Напевно, той, хто замислювався про правильне харчування, звертав увагу на рецепти бутербродів з авокадо. Вони корисні, легко готуються, а також досить поживні. Саме тому з’явилася велика кількість різновидів таких закусок. Хтось воліє готувати їх з сьомгою, інші – з яйцем пашот, а треті взагалі вибирають цікаве поєднання з копченою куркою.
Бутерброди з авокадо та сьомгою – просто та смачно
Це, напевно, найвідоміший і ходовий рецепт бутербродів з авокадо. Виходить дуже цікаве поєднання. Тому якщо ви ніколи його не пробували, то обов’язково зробіть це. Також слід зауважити, незважаючи на чималу калорійність, всі інгредієнти містять корисні жири. А це означає, що на рецепт потрібно звернути особливу увагу тим, хто дотримується правильного харчування.
Джерело: https://youtu.be/MJV0ti2Hc08
Інгредієнти:
- Авокадо — 1 шт.
- Чорний хліб — 1 буханець
- Сьомга — 200 г
- Зелень — 1 невеликий пучок
- Соняшникова олія — 2 ст. л.
- Лимон — 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Насамперед необхідно взяти невеликий буханець чорного хліба та нарізати на скибочки.
Найкраще брати саме чорний бездрожжевий хліб, він корисніший. А також така основа чудово поєднується з усіма інгредієнтами.
2. У сковороду вливаємо невелику кількість олії. Кладемо в неї шматочки хліба і трохи підсушуємомо. Не потрібно занадто пересмажувати до стану сухарів, основа для бутербродів повинна лише трохи хрумтіти.
3. З філе сьомги знімаємо шкіру, нарізаємо рибу на тонкі скибочки.
Філе сьомги найкраще брати саме слабосолоне, а не підкопчене чи солоне. Воно найкраще поєднується з авокадо та іншими продуктами.
4. Розрізаємо лимон на дві частини, він знадобиться на наступних етапах підготовки продуктів.
5. Тепер настав час розрубати авокадо. Робити це потрібно гострим ножем на всій поверхні плода по колу. Повинно вийти дві однакові часточки. Витягуємо з фрукта кісточку. Найлегше це зробити, підчепивши її ножем.
6. Дістаємо за допомогою ложки всю м’якоть і розминаємо її з вилкою до однорідного стану.
7. Щоб авокадо не потемнішав, збризкаємо його соком половинки лимона. Солимо і перчимо до смаку. Ще раз все добре перемішуємо.
Пам’ятайте, що ці бутерброди готуються з солоною рибою, тому присолювати фрукт треба щонайменше.
8. Приступаємо до формування бутербродів. На хліб викладаємо перетертий авокадо, зверху — скибочки червоної риби. Прикрасити таку закуску можна гілочками зелені.
Виходить дуже цікаве поєднання, авокадо не має яскраво вираженого смаку, тому відтінятиме слабосолену сьомгу. Не треба боятися готувати такі закуски, подібні бутерброди підуть зі столу швидше за стандартні страви з ікрою або червоною рибою.
Рецепт бутербродів з авокадо та яйця на сніданок
А це просто чудовий варіант для тих, хто не знає, чим порадувати своїх рідних корисним та смачним на сніданок. Для приготування можна використовувати як глазунню, і пашот. Я зроблю легший варіант — з обсмаженою яєчнею.
Джерело: https://youtu.be/QzIc5rrY2GQ
Інгредієнти:
- Хліб — 3 шматочки
- Яйця — 2 шт
- Авокадо — 1 шт
- Вершкове масло|| — 1 ст. л.
- Сіль, чорний перець — до смаку
Спосіб приготування:
1. Хліб нарізаємо на стандартні скибочки середньої товщини. Головний аспект — шматочок має бути великим, щоб на ньому вільно помістилося ціле обсмажене яйце.
На сухій сковороді підсушуємомо з обох боків кожну скибочку.
Хліб можна брати будь-який, добре підійде навіть батон. Але найкраще з представленими інгредієнтами поєднується цільнозернова основа з додаванням насіння або злаків. А ось хліб з курагою та чорносливом краще залишити для інших страв, смаки можуть не з’єднатися в єдине ціле.
2. Після цього в сковороду викладаємо шматочок вершкового масла||, обережно вбиваємо 2 яйця. Головне — постаратися зробити так, щоб жовток залишився цілим, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд готової закуски.
Не потрібно надто засмажувати яйце. Жовток повинен залишатися рідким. Тому сковороду також не накриваємо кришкою.
3. Авокадо розрізаємо на дві рівні частини та видаляємо кісточку. Чистимо від шкірки. Нарізаємо м’якоть на невеликі шматочки і перекладаємо в ємність, де його зручніше перемішуватиме.
4. За допомогою товкушки для картопляного пюре розтираємо фрукт до однорідності.
За бажання можна залишити кілька шматочків авокадо цілісними, а не перетертими у невагоме пюре. Тоді фрукт не загубиться у всьому різноманітті представлених уподобань.
5. Солимо, перчимо авокадо та перемішуємо. Усі приправи мають бути рівномірно розподілені по м’якоті.
6. Викладаємо на обсмажений тост м’якоть авокадо, потім яйця. Заключний акорд у приготуванні бутербродів – невелика щіпка червоної паприки.
Закуска готова, можна заварювати чай чи каву та пригощатися найсмачнішими та кориснішими сніданками. Смачного!
Дієтичні бутерброди з авокадо та помідорами
Цей варіант ідеальний для тих, хто дотримується посту. Також вегетаріанці зможуть спокійно заповнити білковий запас за допомогою таких бутербродів.
Джерело : https://youtu.be/VnCsLZBqlvU
Інгредієнти:
- Авокадо — 1 шт.
- Хліб — 4 шматочки
- Лимон — 1 половинка
- Сіль, перець — до смаку
- Сметана — 1 ст. л.
- Часник — 1 зубчик
Спосіб приготування:
1. Насамперед необхідно очистити сам авокадо. Для цього розрізаємо його на дві рівні частини, кісточку піддягаємо ножем та витягаємо.
2. Кожуру знімаємо, тепер потрібно подрібнити фрукт. Очищену м’якоть нарізаємо на невеликі шматочки та розтираємо до однорідності за допомогою вилки.
Щоб прискорити процес, можна перебити фрукт у блендері. Ця хитрість допоможе також і в тому випадку, коли авокадо використовується трохи недостиглий.
3. Зелену масу поливаємо однією половинкою соку лимона, солимо і перчимо до смаку. Заправляємо все однією столовою ложкою сметани. Додаємо перетертий зубчик часнику. Все добре змішуємо.
4. Накладаємо всю цю пасту на хліб та розрівнюємо за допомогою вилки. За бажання можна попередньо злегка підсушити хліб на сковороді або в тостері. Але в цьому рецепті ми обійдемося без цього.
5. Зверху викладаємо нарізані овочі. Це можуть бути будь-які компоненти: болгарський перець, огірок або помідор. Я використовую саме останній варіант, з ним бутерброди виходять найбільш барвистими.
Найкраще брати невеликі овочі, нарізка виглядатиме апетитнішою.
Прикрашаємо все невеликими гілочками базиліка і можна подавати на стіл. Виходить не тільки красиво та смачно, а й корисно.
Бутерброди з червоною рибою, авокадо та вершковим сиром
А це одна з варіацій швидких японських ролів. Адже, напевно, всі пробували суші з авокадо, вершковим сиром і червоною рибою. То чому б за основу взяти не відварений рис, а хліб. Вийде дуже цікава намазка, нічим не гірша за відомі японські страви.
Джерело : https://youtu.be/VnCsLZBqlvU
Інгредієнти:
- Авокадо — 1 шт.
- Вершковий сир — 2 ст. л.
- Філе червоної риби — 100 г
- Хліб — кілька шматочків
Спосіб приготування:
1. Авокадо промиваємо під струменем проточної води. Витягуємо кісточку, прибираємо шкірку та нарізаємо на невеликі шматочки. Після цього всю м’якоть за допомогою вилки перебиваємо до однорідної консистенції.
Рибу нарізаємо на невеликі шматочки.
Для таких закусок краще брати саме безкісткове філе. А ось червона риба може бути будь-якою: горбуша, сьомга чи лосось підійдуть однаково.
3. З авокадо змішуємо трохи вершкового сиру, все добре змішуємо до однорідного стану.
Якщо під рукою немає вершкового сиру, можна використовувати тверді сорти. Тільки перед приготуванням слід подрібнити його на тертці. Також відмінно поєднується рікотта чи навіть зернистий сир.
4. Після цього намазку наносимо на хліб, зверху викладаємо шматочки рибного філе. Прикрасити таку закуску можна за допомогою маленьких гілочок зелені.
Відмінна тарілку готова, робиться набагато швидше та простіше, а за смаком дуже нагадує роли. Гості таке гідно оцінять. Смачного!
Як приготувати смачні бутерброди з авокадо та тунцем
Ні для кого не секрет, що тунець – є незамінною рибою для дієт. Вона не калорійна і міститься безліч корисних інгредієнтів. Авокадо також є ходовим продуктом для тих, хто сидить на дієті. Тому подібна закуска просто знахідка для тих, хто дотримується правильного харчування. Але її можна приготувати і звичайним людям. Тим більше, що робиться вона дуже швидко, а результат порадує навіть гурманів, які холодно ставляться до риби.
Джерело : https://youtu.be/5Phaxi12Gcc
Інгредієнти:
- Авокадо — 1 шт.
- Консервований тунець — 1 банка
- Хлібці житні — 1 упаковка
- Лимон — 1 половина
- Зелень — до смаку
Спосіб приготування:
1. Авокадо промиваємо та розрізаємо на дві рівні частини. Видаляємо м’якоть зі шкірки за допомогою ложки та збризкуємо її соком половинки лимона.
2. Натираємо все на дрібній тертці. Це ще один з способів подрібнення авокадо, так виходить єдина масляниста маса.
3. Дрібно шаткуємо зелень. Тут чудово підходить кріп, але при відсутності цього компонента можна використовувати і петрушку.
4. В одній неглибокій мисці змішуємо зелень, консервований тунець та авокадо. Повинна вийти однорідна намазка.
5. Наносимо пасту на хлібці. За бажання житні хлібці можна замінити на звичайний хліб або навіть батон. Зросте калорійність страви, але смак залишиться незмінним.
Все готове, настав час пригощатися цікавою закускою. Таку страву рекомендується покласти дітям з собою до школи і не переживати, що вони будуть їсти шкідливі покупні булочки. Щоправда, у разі краще використовувати цільно-зерновий хліб, інша основа може швидко розм’якнути. Готуйте з задоволенням. Смачного!
Відео-рецепт сендвічів з авокадо та куркою
А ця варіація бутербродів з авокадо сподобається чоловікам, адже тут так багато корисного білка. Подібну закуску добре брати на пікніки. Вона чудово вгамовує голод і припаде до душі абсолютно всім. До речі, відварену грудку можна замінити копченою, вийде не менш цікавий смак.
Ось і добігла кінця добірка рецептів бутербродів з авокадо. Кожна з варіацій готується швидко і чудово виглядає як на святковому столі, так і на сніданку.
Велике значення у приготуванні подібних страв має вибір фрукта. Авокадо з’явилося на прилавках магазинів не так давно, тому багато хто проходить повз цей екзотичний плод. Вибрати відповідний плід не так складно, достатньо лише злегка стиснути в руці обраний фрукт. Якщо на поверхні не залишилося вм’ятин, можна сміливо брати саме цей екземпляр.
Коли авокадо не відновлює форму, то, швидше за все, фрукт залежався, а можливо і підгнив. Однак дуже твердий плід сигналізує про те, що він не дозрів. Звичайно, приходити в магазин щодня немає бажання, ні можливості, в цьому випадку можна купити і таке авокадо, воно дозріє і вдома.
Вибравши правильний та смачний фрукт, можна приступати до приготування бутербродів. А щоб вони вийшли справді смачними та корисними, краще скористатися наступними порадами.
Поради:
- Щоб авокадо дозрів швидше, його необхідно помістити в один пакет з бананами та в тепле місце.
- Бутерброди виходять смачнішими, коли м’якоть перебита не до повної однорідності. Крупинки дозволяють фрукту не загубитися у різноманітті інших інгредієнтів.
- Щоб м’якоть не темніла у процесі підготовки інших компонентів, необхідно її збризкати лимонним соком.
- Можна приготувати намазку з авокадо та зберегти її довше, ніж на один вечір. Для цього в одній ємності змішати перетерту м’якоть, додати будь-які з зазначених вище інгредієнтів (домашній сир, сьомгу або курячу грудку) і змішати. Далі перекласти в готельну ємність та зберігати в холодильнику. Це дозволить робити бутерброди у будь-який час.
До смачних зустрічей!
