Приготувати смачні рулетики з курячого м’яса дуже просто навіть якщо це єдиний основний інгредієнт. У цій страві як начинка використовується вершкове масло, воно робить куряче м’ясо соковитим. Для паніровки найкраще використовувати сухарі.
Ці ароматні рулетики чудово поєднуються з будь-яким гарніром, будь то спагетті чи гречка.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 г.
- Спеції для м’яса – до смаку.
- Паприка сушена – до смаку.
- Сіль – до смаку.
- Вершкове масло – 20 г.
- Яйце куряче – до смаку.
- Панірувальні сухарі – 100 г.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1.
Насамперед потрібно вимити і добре обсушити куряче філе, а потім нарізати його тонкими довгими шматочками.
2.
На свій смак приправте курятину сіллю.
Переважно брати гімалайську сіль дрібного помелу.
3.
Обов’язково приправте курку паприкою. Якщо у вас паприка з копченим смаком, можна використовувати її.
4.
Не зайвою буде приправа для курки. Вона зробить страву максимально яскравою та ароматною.
5.
Тепер слід сформувати рулетики. Для цього викладіть шматочок м’яса на плоску поверхню і на один край помістіть трохи вершкового масла. Після цього починайте формувати рулетик, згортаючи з того боку, де розташована олія.
6.
Куряче яйце потрібно вимити і розбити в глибоку миску. Збовтайте яєчну суміш і злегка підсоліть. Кожен рулетик потрібно занурити у яєчну суміш.
7.
Потім кожен рулетик потрібно обваляти в паніровці.
Паніровку можна приготувати самостійно, пропустивши черствий хліб через м’ясорубку.
8.
Розігрійте в сковороді олію і викладіть рулетики для смаження. Обсмажувати слід до рівної рум’яної скоринки з кожного боку.
Подавати готові рулетики слід разом із овочами чи будь-яким гарніром.
Смачного!
