Якщо ваша дитина часом відмовляється від свіжих овочів або просто вередує і неохоче їсть зроблені з них страви, варто спробувати урізноманітнити дитяче меню і приготувати вітамінні овочі трохи по-іншому. Додамо овочеву нарізку до омлету і запечемо все це в маленьких порційних формочках — вийде незвичайно, смачно та корисно. Можливо, саме такий варіант припаде до душі маленьким привидам.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 2 шт.
- Молоко –100 мл.
- Морква – 30г.
- Солодкий перець – 25-30.
- Зелений горошок – 30г.
- Вершкове масло для змащування форми – 15 г.
- Сіль, зелень – до смаку.
Як приготувати:
1.
Свіжі очищені овочі нарізаємо дрібними кубиками. Моркву можна натерти на великій тертці, але в нарізаному шматочками вигляді вона виглядатиме в готовій страві набагато привабливішою.
2.
З’єднуємо в неглибокій мисці два курячі яйця, молоко і за бажанням крапельку меленого перцю для аромату. Підсолюємо трохи до смаку і збовтуємо все вилкою до отримання однорідної маси.
Молоко можна замінити на вершки 10% жирності – вийде ще смачніше.
3.
Висипаємо нарізані овочі в омлетну суміш і перемішуємо.
Кількість та набір овочів ви можете регулювати, враховуючи смаки та бажання вашої дитини.
4.
У нашому варіанті ми запікатимемо омлет у порційних формочках з фольги. Кожну формочку змащуємо досить рясно м’яким вершковим маслом.
5.
Заповнюємо формочки яєчно-овочевою сумішшю та поміщаємо у розігріту до 200 градусів духовку. Омлет повинен пропектися і злегка підрум’янитися. Залежно від особливостей духовки цього потрібно 12-15 хвилин.
Якщо у вас немає порційних форм, то цілком підійде керамічна або скляна форма для запікання невеликого розміру.
6.
Перед подачею його потрібно трохи остудити та подавати помірно теплим, прикрасивши за бажанням свіжою зеленню.
Готовий та прикрашений дитячий омлет із овочами виглядає дуже апетитно і неодмінно сподобається маленьким гурманам.
Смачного!
