Це дуже проста страва родом із Голландії. Воно отримало свою назву від кондитерської посипки «хагельслаг» – маленьких довгастих гранул, якими на батьківщині ласощі посипають змащені олією хлібні сухарики.
Солодкі посипання для святкових страв існують і в інших країнах, але хагельслаг відрізняється від них тим, що традиційно подавали його на сніданок. Зараз його можна їсти у будь-який час дня, однак у супермаркетах бажана посипка виявляється виключно у відділах «для сніданку».
Інгредієнти:
- Хліб – 2 скибочки.
- Вершкове масло – 20 г.
- Посипання кондитерське – 10 г.
Як приготувати:
1.
Хліб можна придбати нарізаний на скибочки, наприклад тостовий, або використовувати батон. Кладемо скибочки на суху розігріту сковороду.
2.
Підсушуємо скибочки з обох боків. Але не потрібно хлібобулочний виріб довго тримати на вогні, щоб не отримати гіркого вугілля. Достатньо його трохи підрум’янити.
3.
Даємо хлібцям трохи охолонути, інакше олія розтопиться від гарячої поверхні хліба. Наносимо на тости тонкий шар олії.
4.
Посипаємо зверху кондитерською посипкою.
В ідеалі використовувати шоколадну «вермішель», але підійде посипання та іншого кольору, на смак це особливо не вплине.
Перед подачею для покращення смаку варто дозволити хагельслагу охолонути у холодильнику.
Смачного!
