Італійське печиво з м’якого вершкового сиру – – чудова випічка для недільного сімейного сніданку. Печиво виходить розсипчастим та ніжним. Його важлива перевага – воно довго не черствіє.
Інгредієнти:
- Вершковий сир – 150 г.
- Вершкове масло – 100 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукор – 200.
- Пшеничне борошно найвищого гатунку – 200 г.
- Розпушувач тіста – 5 г.
Як приготувати:
1.
Пшеничне борошно потрібно попередньо просіяти, а вершкове масло охолодити. Олію можна попередньо прибрати на 15-20 хвилин у морозилку.
2.
Цукор всипати у велику миску, додати яйце.
3.
Розтерти цукор із яйцем. Це найзручніше зробити вилкою.
4.
Додати вершковий сир.
5.
І ще раз перемішати.
6.
Всипати борошно і додати розпушувач.
7.
Вершкове масло|мастило| натерти на великій тертці.
8.
Швидко замісити тісто. Воно має вийти м’яким та еластичним. Згорнути тісто в грудку і прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.
9.
Розробити тісто на невеликі шматочки, скачати в кульки і трохи плескати. Укласти печиво на вистелений пергаментом лист. Пергамент слід попередньо змастити олією. Поставити печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин|мінути|.
Ніжне розсипчасте печиво готове.
Смачного!
