Ситний і смачний картопляний салат напевно сподобається маленьким гурманам. А якщо прикрасити салат зайчиками з яєць, він стане справжньою окрасою столу. Салат можна готувати порційно або подавати однією стравою.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт.
- Горошок зелений консервований – 100 г.
- Курячі яйця для прикраси – 1-3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Огірки мариновані – 2-3 шт.
- Окіст курячий копчений – 200 г.
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Перець запашний горошком – для очей зайчиків.
- Зелень кропу або петрушки – 2 гілочки.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1.
Картопля, морква та яйця відварити заздалегідь. Це можна зробити напередодні увечері.
Овочі також можна запекти в духовці, попередньо загорнувши у фольгу.
Картоплю нарізати дрібними кубиками та висипати у глибоку миску.
2.
Такими кубиками нарізати мариновані огірки.
3.
Потім нарізати шматочками відварену моркву. Декілька скибочок потрібно залишити для прикраси салату.
4.
Зі стебел селери видалити жорсткі волокна, нарізати спочатку смужками, а потім кубиками. Додати в салатник до інших інгредієнтів.
5.
З копченої курки зняти шкіру, відокремити м’ясо від кісток та нарізати невеликими шматочками.
6.
Консервований зелений горошок додати|добавляти| в миску, попередньо злив рідину.
7.
Додати майонез та акуратно перемішати.
8.
Салат можна подати порційно, розклавши у невеликі кулінарні кільця діаметром близько 10 см.
9.
Або викласти гіркою на плоску страву.
10.
Для оформлення салату з яєць робимо зайчиків – дітям сподобаються цікаві фігурки. З яйця зрізати платівку, з неї можна буде вирізати вушка. А згори зробити надріз, щоб вушка закріпити.
11.
Зі шматочка моркви зробити носик, з кропу – вусики, а очі можна зробити з горошин чорного перцю.
12.
З моркви, що залишилася, вирубкою зробити яскраві квіточки.
13.
На поверхні салату оформити галявину із зелені кропу та посадити зайчика.
14.
На блюді сервіровки у зайчика буде галявина побільше.
Смачний апетитний салат готовий.
Смачного!
