Пропонуємо простий рецепт ароматного та смачного кексу з яблуками та какао. Ця солодка домашня випічка порадує вашу родину. Інгредієнти найдоступніші – борошно, сметана, вершкове масло, яйця та розпушувач. Яблука стануть соковитою та корисною начинкою, а тісто після додавання какао набуде більш апетитного вигляду. Кекс виходить м’яким та ніжним, тісто дуже насичене та запашне, вам неодмінно сподобається!
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 180.
- Яблука – 130-150 г.
- Сметана будь-якої жирності – 120 г.
- Цукор (пісок) – 85 р.
- Вершкове масло або маргарин – 80 г.
- Какао-порошок – 15 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Цукрова пудра – для подачі.
Як приготувати:
1.
Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі або на плиті на найнижчому вогні. До олії всипте весь цукор і ретельно розмішайте, щоби розчинилися всі кристали.
2.
Вбийте в тісто куряче яйце і додайте сметану.
Сметана підійде будь-якій жирності.
3.
Тепер всипте какао-порошок та розмішайте всі інгредієнти, щоб не було грудочок.
4.
В кінці всипте все необхідне борошно пшеничне і не забудьте про розпушувач.
5.
Розмішайте тісто, щоб його структура стала гладкою. По густоті воно буде як сметана.
6.
У форму запікання викладіть половину тіста. Злегка розрівняйте його на всій поверхні. Якщообхідно, то форму попередньо змастіть олією. Зручно для випікання використовувати силіконову форму – не потрібно змащувати.
7.
Яблука наріжте невеликими кубиками або довільними часточками. Викладіть фрукти на тісто. Начинка опиниться у середині кексу.
8.
Тепер влийте тісто, що залишилося, щоб воно закрило всі яблука. Відправте кекс у духовку випікатися.
9.
Випікайте кекс у духовці при 180°С до рум’яного кольору приблизно 30-35 хвилин.
Перевірити готовність тіста дуже просто – проткніть його дерев’яною шпажкою, вона має бути сухою.
Готовий кекс дістаньте з духовки, шлях охолоне.
Готову випічку додатково присипте цукровою пудрою.
Смачного!
