Для дитячого свята завжди хочеться приготувати щось незвичайне – одночасно оригінальне та смачне. Курячі котлетки у формі кумедних черепашок, запечені в духовці, підійдуть для такого випадку.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1-2 шт. (близько 300 г).
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Сосиски – 6 шт.
- Сир твердий – 3-4 скибочки.
- Гвоздика (або перець горошком) – 8 шт.
- Сіль, перець мелений – до смаку.
Як приготувати:
1.
Для дитячих котлеток найкраще вибрати курку – можна купити готовий фарш або зробити самостійно з курячого філе.
Курячі грудки очистити від плівок і нарізати шматочками.
2.
Цибулю очистити та розрізати на кілька частин.
3.
Подрібнити м’ясо та цибулю у блендері, у фарш додати мелений перець та посолити.
4.
Щоб зробити ніжки для однієї черепашки, сосиску розрізати навпіл, а потім кожну половину ще раз розрізати вздовж і ножем зробити надрізи.
5.
Для голови другу сосиску також розрізати навпіл і зробити надріз для ротика.
6.
З бутонів гвоздики чи горошин перцю зробити очі.
7.
З фаршу сформувати котлетки – тулуба для черепашок. Повинно вийти 4-6 казанів. У кожну котлетку вставити чотири лапки та голову. З маленького шматочка сосиски можна додати хвостик. Готову черепашку викласти на лист, вистелений пергаментом.
8.
Скибочки сиру нарізати тонкими смужками.
9.
Смужки сиру укласти сіточкою на спинку черепашки.
10.
Також оформити решту котлетень. Потім лист з черепашками поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Як тільки сир почне плавитися, накрити черепашок харчовою фольгою та запікати так близько 15-20 хвилин. Потім фольгу зняти, а черепашок залишити у духовці ще на кілька хвилин.
11.
Поки черепашки запікаються, можна приготувати галявину, виклавши листя салату на тарілку.
12.
Готових черепашок викласти або всіх разом на тарілку або кожну на окрему тарілочку.
Оригінальні котлетки у формі кумедних черепашок стануть окрасою дитячого святкового столу.
Смачного!
