Якщо хочеться влаштувати день розвантаження і приготувати вечерю без додавання м’яса, спробуйте зробити пісні котлети з цвітної капусти. Вони готуються без додавання яєць, а сполучною ланкою у них виступає вівсянка. Подавати на стіл пісні котлети слід зі сметаною та свіжими овочами.
Інгредієнти:
- Капуста цвітна – 300 г.
- Вівсяні пластівці – 50 г.
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Сухарі панірувальні – 3 ст. л.
- Борошно пшеничне – 30 г.
- Сіль, перець, спеції – до смаку.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1.
Для початку потрібно залити окропом вівсяні пластівці. Залишіть пластівці на 10 хвилин, щоб вони набрякли як слід.
2.
Одночасно слід розпочати готувати цвітну капусту. Підсолену воду слід довести до кипіння та відправити капусту варитися на 5-7 хвилин.
3.
Ріпчасту цибулину потрібно очистити та подрібнити ножем або за допомогою блендера. Варену цвітну капусту потрібно подрібнити так само. З’єднайте в мисці цибулю, цвітну капусту та набряклі вівсяні пластівці.
4.
Обов’язково посоліть інгредієнти на свій смак.
5.
Щоб страва вийшла максимально ароматною та смачною, приправте інгредієнти прованськими травами.
6.
Пшеничне борошно потрібно просіяти і додати до миски до інгредієнтів. Добре перемішайте котлетну масу.
7.
Мокрими руками сформуйте невеликі котлетки. Обваляйте котлети у панірувальних сухарях.
8.
На сковороді розігрійте олію і викладіть котлети для смаження. Обсмажувати слід з кожного боку по 3 хвилини до гарної рум’яної скоринки.
Подавати на стіл котлети з цвітної капусти слід із салатом зі свіжих овочів, а також зі сметаною.
Смачного!
