Якщо у вас в холодильнику залишилося трохи кефіру та сметани, випікайте ароматний та смачний пиріг з додаванням будь-якого варення. Пиріг виходить повітряним та м’яким, до чаю – найкраще частування! Простота його приготування не може не тішити, адже вам навіть міксер не знадобиться.
Інгредієнти:
- Кефір – 150.
- Пшеничне борошно – 280-300 г.
- Сметана будь-якої жирності – 100 г.
- Будь-яке ягідне чи фруктове варення – 100 г.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Цукровий пісок – 70 р.
- Олія – 40 мл.
- Розпушувач тіста – 7 р.
- Цукрова пудра – для прикраси.
Як приготувати:
1.
У відповідну глибоку миску всипте всю необхідну кількість цукрового піску і додайте курячі яйця. Останні мають бути кімнатної температури. Все добре збийте за допомогою вінчика.
2.
Слідом влийте кефір будь-якої жирності та додайте сметану. Перемішайте вінчиком тісто, що вийшло.
Всі кисломолочні продукти повинні бути теплими та кімнатною температурою, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника.
3.
Потім додайте будь-яке варення і влийте рафіновану олію без запаху. Сьогодні ми використовували полуничне варення з цілими ягодами. Також підійде для випікання ароматне абрикосове або яблучне варення.
4.
Тепер потроху всипайте просіяне пшеничне борошно, змішане попередньо з розпушувачем тіста.
5.
Наприкінці перемішайте тісто вінчиком, щоб не було грудочок борошна.
6.
Форму для випікання злегка змастіть олією, влийте тісто і відправте випікатися в розігріту духовку.
7.
Випікайте пиріг у духовці при 170-180°C близько 35-40 хвилин. Випічка стане пишною та повітряною, а варення надасть їй яскравого аромату.
Перед подачею присипте остиглий пиріг цукровою пудрою.
Смачного!
