Салати з авокадо з тунцем давно став хітом у кухнях країн Північної Америки, Середземномор’я, багатьох країн Азії. Але тепер, схоже, що авокадо – фрукт із незрозумілим для багатьох смаком та призначенням остаточно прижився і в нашій кулінарії, ставши інгредієнтом не лише святкових, а й повсякденних страв. До тунця у нас ставлення завжди було дуже шанобливим через його ситність та приємний смак. Симбіоз цих двох продуктів дозволить приготувати не тільки приємні закуски. Для дієтологів ці салати давно стали знахідкою, оскільки допомагають правильно харчуватися, м’яко без відчуття голоду знижувати вагу.
Поєднання авокадо із дарами моря завжди вдало, ми вже готували закуски з сьомгою, креветками і залишилися задоволеними. В даному випадку склад рецепту можна варіювати до безкінечності. Найпростіший варіант – із консервованого тунця. Але якщо замінити його смаженою, солоною чи копченою рибою, смак страви кардинально зміниться. Але домогосподарки та професійні поваримо не зупиняються на досягнутому. Додають помідори та огірки, пекінську капусту, руколу, селера та кукурудзу. Готують із яйцями, манго, сиром.
Салат з авокадо, консервованим тунцем та огірком – простий рецепт
Найбільш простий шлях швидко та смачно приготувати страву – використовувати консервованого тунця в олії чи власному соку.
Візьміть:
- Тунець – 120 гр. (чиста вага).
- Авокадо, велике – 1 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Червона цибуля – 0,5 головки.
- Лимонний сік – столова ложка.
- Оливкова олія – столова ложка.
- Кінза – 3-4 гілочки.
- Сіль, цукор, чорний перець – по щіпці.
Покроковий рецепт:
Злийте з баночки з консервант рибкою. Перекладіть у миску та розімніть вилочкою на маленькі частини.
Наріжте огірок четвертинками кружечків.
Вийміть із авокадо кісточку, дістаньте за допомогою ложки м’якоть.
Наріжте її пропорційно огіркам. Якщо плоди потрапили дрібні, беріть дві штуки.
Порубайте кінзу.
Складіть все у загальну ємність, додайте шматочки риби.
Дрібно покришіть червону цибулину, відправте слідом.
Заправте страву олією, сіллю із цукром, поперчіть. Видавіть сік із лимона.
Перемішайте та несіть на стіл.
У скарбничку ваших рецептів:
Поки що з авокадо.
Легкий салат без майонезу із болгарським перцем (рецепт пп)
Відмінний варіант закуски для правильного харчування, дотримання дієти Кето і зниження ваги.
Візьміть:
- Тунець –190 гр. (баночка у власному соку).
- Авокадо.
- Петрушка – 2-3 гілочки.
- Лимон.
- Оливкова олія – 3-4 великі ложки.
- Мелений перець, сіль – до смаку.
Покроковий рецепт:
Дістаньте з баночки рибу, розімніть дрібніше.
Додайте подрібнену м’якоть авокадо.
Видаліть із солодкого перцю насіння з перегородками. Наріжте м’якоть кубиками середнього розміру.
Подрібніть зелень петрушки.
Підготуйте заправку, змішавши в плошці олію та лимонний сік.
Складіть усі компоненти у миску. Посоліть, поперчіть, залийте заправкою.
Розмішайте та подавайте.
Салат з авокадо та сирим тунцем та помідорами
Закуска у східному стилі, із соєвим соусом. Фішка в смаженому тунці, який робить страву зовсім несхожою на попередні варіанти. Рецепт підходить для дотримання дієти та правильного харчування.
Необхідно:
- Тунець — 200 гр.
- Авокадо – ½ шт.
- Помідори чері — 50 гр.
- Червона цибуля – ½ головки.
- Лимонний сік – столова ложка.
- Оливкова олія — 2 столові ложки.
- Соєвий соус – столова ложка.
- Кунжут чорний – чайна ложечка.
- Листовий Мікс — 40 гр.
- Сіль, перець — до смаку
Приготування:
- Розморозьте філе свіжого тунця, промокніть насухо. Викладіть на сковорідку з розпеченою олією та швидко обсмажте на повному вогні. Орієнтовний час смаження – 20-30 хвилин, залежно від величини шматка.
- Коли риба охолоне, наріжте короткими смужками завтовшки 4-5 мм.
- Очистіть авокадо, поріжте разом із помідорами невеликими кубиками.
- Покришіть цибулю, відправте в миску до інших овочів.
- Додати Мікс, рибу.
- Заправте соком, видавленим із лимона, соєвим соусом, олією. Посипте спеціями.
- Прикрасьте закуску кунжутом та отримуйте задоволення.
Смачний салат з пекінською капустою та сиром
Не лише смачний, а ще й дуже корисний. Яскравий, соковитий, апетитний.
Потрібно:
- Консерви тунця у маслі – 100 гр.
- Авокадо.
- Пекінська капуста – 200 гр.
- Моцарелла – 80 гр.
- Цибуля-шалот – ½ частина.
- Помідори чері – 150 гр.
- Кріп, зелена цибуля – до смаку.
- Сіль чорний перець.
Приготування:
- Нашинкуйте качан капусти соломкою.
- Поріжте сир середніми кубиками. Цибулю подрібніть півкільцями.
- Поділіть чері на половинки.
- Поріжте м’якоть, витягнуту з авокадо невеликими кубиками.
- Порубайте кріп та пір’я зеленої цибулі.
- Розімніть вилкою м’ясо тунця, додайте до інших інгредієнтів.
- Заправте до смаку олією з баночки. Поперчіть та підсоліть страву за потреби.
Відео-рецепт: салат з яйцем та помідорами
Склад у страви простий, але за рахунок цікавої заправки воно вийде вишуканим та ситним.
Салат з авокадо та копченим тунцем та кукурудзою
Візьміть:
- Тунець копчений — 150 гр.,
- Помідори, жовті, червоні — 4 шт.
- Огірок — 1 шт.
- Болгарський перець — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Консервована кукурудза — 0,5 банки.
- Салатне листя — 0.5 упаковки.
Для заправки:
- Оливкова олія – столові ложки.
- Сироп топінамбуру — 1 столова ложка.
- Сіль — до смаку.
Покроковий рецепт:
Вийміть м’якоть із плоду авокадо, наріжте довільно.
Аналогічно налаштуйте огірок.
Видаліть із перцю насіннєву частину, поріжте зломкою.
Наріжте помідори.
Складіть у салатницю, додайте кукурудзяні зерна (попередньо злив консервант).
Порвіть руками листовий салат.
Наріжте копченого тунця тонкими брусочками. Змішайте інгредієнти у загальній ємності.
Полийте вміст олією, сиропом топінамбуру.
Спробуйте на смак і, за потреби, підсоліть.
Салат з креветками авокадо та тунцем
Беремо:
- Тунець консерви – 1 банка.
- Креветки – 10 шт.
- Сир Фета – 100 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Зелень петрушки – кілька гілочок.
- Майонез – 2 ложки.
- Сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
- Відваріть розморожені креветки у трохи підсоленій воді протягом 1,5-2 хвилин. Частину відкладіть на прикрасу, решту молюсків поріжте на частини.
- Зваріть яйця круто, охолодіть і натріть великою стружкою.
- Вийміть з авокадо кісточку, поріжте маленькими кубиками.
- Покришіть Фету. Наріжте дрібними кубиками огірок.
- Дістаньте з баночки рибне філе, розімніть.
- Змішайте усі інгредієнти.
- Посоліть, поперчіть, заправте майонезом.
Салат з авокадо, манго та тунцем
Незвичайний смак, гарна подача, чудова заправка. Закуска не має конкурентів!
Потрібно:
- Манго, авокадо – до 1 шт.
- Помідори чері — 10 шт.
- Салат айсберг – невеликий качан.
- Яйця — 3-4 шт.
- Тунець (консерви) —150 гр.
- Пармезан – до смаку.
- Кедрові горішки – жменя.
- зелена цибуля – кілька пір’я.
Заправка:
- Оливкова олія.
- Винний оцет.
- Гірчиця зерниста.
- Чорний перець, сіль.
Як зробити:
- Наріжте кубиками очищений манго. М’якуш авокадо поділіть часточками і збризкайте лимонним соком, щоб не потемніла.
- Поріжте помідори на половинки. Зварені яйця поділіть на чверті, подрібніть цибулю.
- З’єднайте підготовлені компоненти загальної ємності, розмішайте.
- Натріть сир Пармезан на тертці з великими осередками. Обсмажте на сухій сковороді кедрові горішки.
- Підстеліть на плоску тарілку салатне листя, викладіть вміст миски горочкою. Прикрасьте горішками та посипте сиром.
Салат з авокадо, консервами з тунця, квасолею та кукурудзою
Рецепт стане в нагоді для вечері в будні та включення до святкового меню.
Інгредієнти:
- Консервований тунець — 2 банки.
- Консервована кукурудза, червона квасоля — баночкою.
- Червона цибуля — головка.
- Авокадо — 2 шт.;
- Помідори чері — 12 шт.
- Кінза — кілька гілочок.
Для заправки:
- Лимонний сік — 3 – великі ложки.
- Оливкова олія — 4 ложки.
- Сіль, мелений перець — по щіпці.
Приготування:
- Злийте з банки олію чи сік, розділіть рибу на шматочки.
- Додайте квасолю та кукурудзу.
- Нашинкуйте дрібними кубиками цибулину. Розріжте чері навпіл. Порвіть салатне листя. Порубайте гілочки кінзи.
- Звільніть авокадо від кісточки, виберіть ложкою м’якоть. Поріжте кубиками.
- Заправте, використовуючи інгредієнти зі списку, розмішайте та спробуйте.
Відео-рецепт: салат зі смаженим тунцем та руколою
Свіжий тунець нечасто використовується в закусках і даремно. Перед вами чудовий варіант страви із обсмаженого філе риби. Смачного, нехай кожен ваш день буде радісним та смачним, і допоможуть вам у цьому салати їхнього авокадо та тунця домашнього приготування.
