З усіх смаків діти через вік вибирають солодкий. І якщо ваша дитина неохоче їсть омлет, спробуйте приготувати його з цукром. Ця проста добавка перетворить звичайну страву на чудові ласощі — і дитяча рука потягнеться за добавкою. Такий омлет може стати чудовим десертом. Як доповнення до нього підійдуть свіжі фрукти, варення, сиропи, вершки.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Молоко –50 мл.
- Вершкове масло – 20 г.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Сіль – 0,1г.
- Ягоди – до смаку.
Як приготувати:
1.
Яйця миємо, витираємо насухо, щоб із водою у страву не потрапили мікроби. Після цього розбиваємо яйця, виливаємо їх у миску і одразу додаємо цукор та сіль за смаком.
2.
Вінчиком збиваємо вміст миски, щоб білок добре розійшовся.
3.
Вливаємо молоко та ще раз добре працюємо вінчиком. Внаслідок наших зусиль на поверхні суміші має з’явитися пінка.
4.
На розігріту сковороду кладемо шматочки олії.
5.
Коли олія розтопиться, вливаємо молочно-яєчну суміш і зменшуємо нагрівання до середнього.
6.
Сковороду накриваємо кришкою, щоб омлет добре пропікся, бо ми його перевертати не будемо. Верхня сторона має пройти термообробку внаслідок віддачі тепла кришкою сковороди.
7.
Знімаємо теплий омлет зі сковороди та згортаємо конвертиком чи рулетиком.
При подачі готовий омлет доповнюємо сметаною та ягодами.
Смачного!
