На Новий рік стіл переповнюється різними стравами. До них входять салати, гаряче, торти, закуски. І кожна господиня намагається здивувати своїх гостей, якоюсь незвичайною стравою. А Ми у свою чергу підкажемо вам якусь оригінальну закуску на Новий рік Вам приготувати. Давайте вже приступимо до приготування закусочних тістечок на новий рік.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно – 130
- Яйця – 4 шт.
- Сметана – 60 г
- Олія – 60 г
- Шпинат (можна і петрушку) – 50 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
Для начинки:
- Вершковий сир – 350 г
- Риба червона – 350
З цієї кількості інгредієнтів вийде 9 тістечок.
Спосіб приготування:
1. Насамперед у блендері подрібнюємо шпинат, або петрушку до пастоподібної маси.
2. Тепер беремо яйця та ділимо їх на жовтки та білки. Жовтки складаємо в чашу блендера до перетертого шпинату, а білки виливаємо в миску, де замішуватимемо тісто.
3. До жовтків та шпинату відправляємо олію та сметану. Блендером опрацьовуємо до однорідності. Виливаємо все в окрему миску.
4. У борошно додаємо розпушувач і просіюємо.
5. Переходимо до білків. У них треба додати сіль та збивати до стійкої маси. Приблизно серед цього циклу потрібно всипати цукор.
6. Тепер акуратно вмішуємо в нашу зелену пасту борошно та збиті білки.
7. Застилаємо лист пергаментним папером і виливаємо на нього підготовлене тісто. Випікаємо бісквіт за температури 180 градусів приблизно 15 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. Даємо йому охолонути.
8. Корж розрізаємо на 2 однакові половини і один з них промазуємо вершковим сиром з зеленню. Другим коржем накриваємо перший.
9. Тепер нарізаємо бісквіт на 9 частин.
Ми майже закінчили, залишилося зверху на кожне тістечко покласти шматочок червоної риби. Готово! Смачного!
