Заморожені овочі на сковороді — справжній порятунок, коли час обмежений. За своїм бажанням можна вибрати не тільки включені до списку інгредієнтів овочі, але й додати інші, наприклад, цвітну капусту або гарбуз. Головна умова успіху страви: спочатку овочі слід розморозити на сковороді, а потім підсмажити з додаванням олії.
Інгредієнти:
- Заморожені овочі (зелений горошок, морква, кукурудза) – 150.
- Квасоля стручкова – 150 г.
- Брюссельська капуста – 100.
- Сіль та перець – за смаком.
- Базилік сушений – до смаку.
- Олія рослинна – за смаком.
Як приготувати:
1.
Насамперед помістіть всі овочі в сковороду і поставте на плиту. Рослинну олію на цьому етапі додавати не потрібно.
2.
Влийте в сковороду 50 мл кип’яченої води та накрийте кришкою сковороду. Залишіть овочі готуватися на 10 хвилин.
3.
На наступному кроці потрібно додати до сковороди сіль. Перевагу віддайте гімалайській солі або адигейській, в якій вже є спеції.
4.
Обов’язково додайте сушений базилік. Він надасть страві яскравого аромату та пікантності.
5.
Тепер додайте олію. Влийте трохи олії у сковороду та перемішайте овочі. Накрийте сковороду кришкою і на невеликому вогні доведіть страву до готовності.
Для страви найкраще взяти оливкову олію, але й соняшникову теж підійде.
6.
На свій смак можна також додати трохи свіжомеленого чорного перцю.
Готові овочі стануть чудовим гарніром до будь-якої м’ясної чи рибної страви. Або ж їх можна подати як самостійну страву.
Смачного!
