Журавлинний морс – справжня знахідка для тих, хто хоче для своїх дітей найкращого. Заморожені ягоди чудово зберігають всю користь, а спосіб приготування – варінню піддається тільки макуху – дозволяє зберегти ці властивості в готовій страві. Намагайтеся не використовувати металеві прилади для віджиму соку, тому смак буде максимально натуральним.
Інгредієнти:
- Вода –600 мл.
- Журавлина свіжоморожена – 150 г.
- Цукровий пісок – 50 г.
Як приготувати:
1.
Насамперед ягоди потрібно розморозити і добре розім’яти за допомогою дерев’яної кухонної товкушки. Розминати потрібно доти, доки ягоди не почнуть виділяти сік.
2.
Після цього ягоди потрібно віджати через марлю. Якщо марлі немає, можна скористатися металевим ситечком.
3.
У каструлі розігрійте воду і відправте варитися журавлинна макуха. Сік при цьому потрібно забрати в холодильник.
4.
Додайте в каструлю цукор та продовжуйте варити морс протягом десяти хвилин.
5.
Коли морс звариться, слід процідити, щоб видалити всі ягоди. Вони нам більше не знадобляться.
6.
Тепер слід додати в каструлю з морсом сік, який було віджато раніше. Спробуйте морс на цукор і, якщо потрібно, налаштуйте його кількість.
Журавлинний морс можна подавати на стіл як теплим, так і остиглим.
Смачного!
