Дієтичне м’ясо – грудку індички – лікарі-педіатри рекомендують давати малюкам, починаючи з 6-7 місяців. На початку введення індички в раціон дитини м’ясо краще пробити занурювальним блендером до консистенції пюре разом із бульйоном. Потім поступово можна додавати в бульйон овочі та привчати дитину до твердої їжі. У рік-півтора до бульйону вже можна додавати дитячі фігурні макарони – малюкам сподобаються такі добавки.
Інгредієнти:
- Філе індички – 400 р.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Цвітна капуста – 150 г.
- Дрібні макаронні вироби – 100.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1.
Шматочки індичої грудки добре промити, покласти в каструлю і залити 2 літри води. Довести до кипіння, злити воду, залити шматочки індички чистою водою та варити близько 30 хвилин.
Потім шматочки м’яса дістати на тарілку та трохи остудити. А бульйон процідити через два шари марлі та перелити у дволітрову каструлю, в якій плануєте варити страву. Поставити на вогонь.
2.
Картоплю та нарізати кубиками, додати в каструлю з бульйоном і варити 10 хвилин.
3.
Цибулю та моркву нарізати дрібними кубиками, додати до картоплі та варити ще 5 хвилин.
Якщо дитина навідріз відмовляється їсти цибулю в супі, можна натерти овоч на тертці.
4.
Капусту розібрати на суцвіття та опустити їх на 10 хвилин у холодну підсолену воду. Потім промити та відправити в каструлю.
5.
М’ясо індички нарізати шматочками і додати бульйон. Також можна додати невелику жменьку дрібних макаронних виробів (зірочок, кілець і т.д.) Проварити ще близько 5 хвилин.
6.
Залишилося посолити і поперчити бульйон до смаку.
Легкий ситний суп з індичкою готовий.
Смачного!
