Бутерброди на святковий стіл – це час ситних святкових закусок та салатів — олів’є, мімози та ще безлічі страв. Але який стіл без легких, смачних бутербродів.
Варіацій закусок на хлібі дуже багато: з олією, майонезом, сиром, рибою, ковбасою тощо. Перераховувати можна довго, вибір величезний.
Головне орієнтуйтеся на власні смакові уподобання та обмірковуйте поєднання інгредієнтів.
Пропоную свою підбірку. Зберігайте сторінку собі та будете у всеозброєнні, гості не залишаться голодними. Готуйте більше, адже все красиве та смачне дуже швидко з’їдають. Давайте ж приступимо!
Найпростіші та найсмачніші
Перше, що подається до святкового столу —, це закуски, якщо бути точніше, то бутерброди. Без них ніяк, адже руки так і тягнуться, щоб узяти щось пожувати:)
Щоб страва впадала в очі і викликала апетит, її потрібно відповідно красиво прикрасити та подати. Якщо Ви хочете з усіх звичних продуктів зробити щось незвичайне, читайте статтю до кінця.
З чого складається бутерброд? Насамперед з хліба. Його можна брати будь-який: житній, білий, чорний, з висівками, який подобається найбільше. У рецепті він може бути у вигляді грінки або у формі чогось.
Далі слідує шар масла, майонезу або плавленого сиру. Тут також залежно від рецепту та інших інгредієнтів.
Для прикраси та оформлення можна використовувати будь-які продукти: від кропу до оливок та маслин. Не бійтеся експериментувати, у Вас все вийде. Головне все заздалегідь продумати та купити всі необхідні інгредієнти.
Отже, кілька прикладів оригінальних бутербродів. Тут знадобиться скибочка багета, вершковий сир, червона ікра та слайс огірка. Виходить ось така ошатна ялинка.
Ось ще кілька варіантів нижче. Тут використовуються огірки, червона ікра та майонез або вершковий сир, дивлячись, що Вам більше подобається.
Незвичайно виглядатиме бутерброд з товстим лавашем. Все просто: його потрібно вирізати у вигляді трикутника, зверху намазати паштетом, сиром чи будь-якою іншою пастою. Потім зробити гірлянду як болгарського перцю.
А ось які симпатичні сонечка на подушці з паштету. У приготуванні все просто: тулуб комашки — помідор чері, голова та крапки — маслини. Очі можна намалювати майонезом.
Також дуже часто можна зустріти на святковому вечорі канапі. Ось найпростіший і бюджетний варіант з чорним хлібом, цибулею та солоним оселедцем.
Є канапе з солоним огірком. Доповнюємо композицію маслиною, скибочкою салямі та плавленим сиром. Такий шедевр відмінно підійде як закуска до міцних напоїв.
Ось один з класичних варіантів багатошарового бутерброду. Потрібен білий хліб, майонез, сир, помідор та ковбаса. Для свіжості додаємо огірок та лист салату.
Пропоную скуштувати і таку закуску з креветкою. На мою думку, дуже незвичайно і має бути смачно.
Не забувайте, що бутерброди і канапе можуть бути різної форми. Для вирізування підійде все, що маєте під рукою: чарки, склянки, формочки для випічки і т.д.
І це лише мала частина, аніж хочеться з Вами поділитися. Читайте до кінця, кожен знайде рецепт до душі.
Зі шпротами
Отже, почнемо мабуть з найпростішого варіанту — зі шпротами. Цю консерву люблять практично всі, і на новорічному столі вона завжди актуальна. Ця риба відмінно поєднується і з маринованими та зі свіжими огірками, з помідорами та часником. Ви маєте 100% безпрограшний варіант такого бутерброду, перевірений роками. Однак, завжди хочеться спробувати щось новеньке, тому пропоную кілька варіацій, які, можливо, Ви ще не готували.
З часником та вареним яйцем
Для цього рецепту йде стандартний набір продуктів. Родзинкою цієї закуски буде відварене куряче яйце. Бутерброд виходить ситним, яке смак насиченим.
Інгредієнти:
- Хліб (батон) — 1 шт
- Шпроти — 1 банка
- Майонез — 150
- Яйця відварені — 3 шт
- Часник — 1 зубчик
Спосіб приготування:
1. Почнемо з нарізки хліба. Робимо скибочки середнього розміру, адже це закуска. Далі наливаємо на сковороду трохи олії, добре розігріваємо і викладаємо хліб. Смажимо з двох сторін до золотистої скоринки.
Можете взяти багет як основу, закуска не втратить свій смак
2. Коли скибочки стали рум’яними, знімаємо їх з вогню і даємо трохи охолонути. Коли минуло кілька хвилин беремо зубчик часнику та добре натираємо хліб (можна з усіх боків). Далі мажем майонез і насипаємо протерті через дрібну тертку відварені яйця.
3. Зверху на соковиту основу викладаємо мариновані огірки та шпроти. Огірочки можна нарізати кільцями або просто розрізати навпіл, якщо вони невеликі.
Вуаля! Зачарована закуска готова. Залишилося прикрасити зеленню, додати кілька пір’я зеленої цибулі і можна їсти. Смачного!
Найсмачніша гаряча закуска з сиром
Усі давно звикли до звичайних бутербродів з рибою з банки. А як Ви вважаєте, чи смачно приготуватиме його з сиром і в духовці? Я думаю, буде дуже незвичайно і смачно. Давайте почнемо.
Інгредієнти:
- Батон — 1 шт
- Шпроти — 1 банка
- Помідор — 1 шт
- Сир — 100
- Майонез — до смаку
- Зелена цибуля — для прикраси
Спосіб приготування:
1. Беремо найсвіжіший батон і починаємо його нарізати. Робіть шматочки середнього розміру. Потім майонезом добре промазуємо кожну скибочку, щоб закуска була соковита.
Якщо Ви не хочете, щоб бутерброд був з скоринкою, то її можна сміливо обрізати.
2. Помідор нарізаємо на тонкі кільця та викладаємо на хліб. Слідом кладемо рибу і все посипаємо тертим сиром. Скибочки поміщаємо на лист і відправляємо в духовку розігріту до 180 °С на 10 хвилин.
Закуску можна діставати, коли сир добре розплавився. Перекладаємо все на гарну страву, посипаємо зверху нарізаною зеленою цибулею та подаємо до столу. Їжте на здоров’я!
«Екзотика» з ківі
Спробуймо незвичайне поєднання продуктів в одній страві. Тепер нам знадобиться такий фрукт, як ківі. Він чудово освіжатиме і доповнюватиме смак.
Інгредієнти:
- Свіжий батон — 1 шт
- Шпроти — 1 банка
- Майонез — 150
- Часник — 3 зубчики
- Ківі — 2 шт середнього розміру
- Кріп — невеликий пучок
Спосіб приготування:
1. Хліб нарізаємо на скибочки та відправляємо підсушитися на сковороді. Олію не додаємо, підсмажуємо з двох сторін.
2. Тим часом робимо основу для бутерброду: змішуємо з майонезом 3 зубчики часнику, ківі ріжемо на тонкі кружечки.
3. Тепер з’єднуємо всі Інгредієнти: хліб змащуємо майонезом з часником, зверху кладемо кілька скибочок ківі, потім шпротину та гілочка кропу.
Кріп також можна дрібно нарізати у заправку.
Ось така «Екзотика» у нас вийшла. Ківі дасть свою кислинку і терпкість, тим самим урізноманітнить усім нам звичний смак закуски зі шпротами.
З лимоном
Чому тости? Тому що в цьому рецепті пропонується брати хліб «цегла». Ці бутерброди будуть з помідорами, яйцем та лимоном. Дуже оригінальна подача та апетитний зовнішній вигляд не дадуть полежати закусці на столі та п’яти хвилин — все швидко з’їдять та попросять добавки.
Інгредієнти:
- Хліб (цеглинка) — 1 шт
- Яйця відварені — 2 шт
- Помідори — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Кріп — невеликий пучок
- Майонез — до смаку
Спосіб приготування:
1. Хліб ріжемо на квадратики середньої товщини. Потім викладаємо їх на розігріту суху сковорідку і підсушуємомо з двох сторін. Потім даємо охолонути.
Якщо Ви не любите грінки, хліб можна не обсмажувати.
2. Яйця та помідори нарізаємо на кружечки, а лимон на часточки. Тепер можна збирати готовий бутерброд: тост змащуємо майонезом, зверху викладаємо нарізані інгредієнти та останнім шаром шпроти.
Перед подачею прикрашаємо закуску гілочкою кропу та подаємо гостям. Це відмінне перекушування перед основними стравами — добре дає розірешіткуся апетиту.
З лаваша
Продовжуємо нашу тему новорічних бутерів та плавно переходимо до рецептів з лаваша. Страва у такому вигляді теж дуже поширена на всіх святкових столах. Лаваш є чудовою альтернативою хлібу — в нього можна загорнути абсолютно будь-яку начинку. Давайте почнемо!
З по-корейськи морквою та шинкою
Якщо Ви зайшли в глухий кут і не знаєте чим здивувати гостей, то скористайтеся цим рецептом. Корейська морквина не лише додасть прянощі страві, а й додасть яскравих фарб.
Інгредієнти:
- Лаваш — 1 шт
- Шинка — 200 р
- Корейська морквина — 200 г
- Сир — 200
- Майонез — 3 ст. л.
- Кріп — невеликий пучок
- Діжонська гірчиця (зернами) — 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Почнемо з підготовки інгредієнтів. Шинку нарізаємо не довгою соломкою, натираємо сир на великій тертці (можна і на дрібній), подрібнюємо кріп. Потім у мисці змішуємо всі нарізані компоненти та додаємо морквину по-корейськи. Все ретельно перемішуємо.
2. Начинку відставляємо поки що убік і займаємося підготовкою лаваша. Для цього готуємо суміш з майонезу та зернової гірчиці. Змащуємо їй весь лист лаваша.
Якщо Вам здається, що помазки недостатньо, додайте більше майонезу.
3. Наприкінці викладаємо всю начину на лист і починаємо акуратно згортати рулетиком. Після чого кладемо його в пакет або загортаємо в харчову плівку та прибираємо в холодильник на кілька годин.
Перед подачею розрізаємо ковбаску на невеликі частини, гарно викладаємо та прикрашаємо зеленню. Смачного!
«Улюблений» з сиром та помідорами
Чому «Улюблений»? А тому що всі ми любимо гарячі бутерброди з шинкою, сиром та часточкою помідора. Незважаючи на простоту виконання, закуска розійдеться за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- Лаваш — 2шт
- Шинка — 200 р
- Сир — 200
- Помідори — 3 шт
- Кріп, петрушка — до смаку
- Сіль — до смаку
Спосіб приготування:
1. Спочатку давайте все наріжемо і натремо. Шинку ріжемо на слайси, а помідори — на кружечки. Сир тремо на великій тертці, кріп дрібно шаткуємо.
2. Так тепер можна почати формувати наші гарячі бутерброди. Спочатку потрібно лист лаваша розрізати на стрічки шириною приблизно 20 см. Тепер укладаємо шарами спочатку шинку, потім сир, кілька кілець помідора, потім зелень і зверху все солимо. Далі згортаємо як шаурму та обсмажуємо на сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.
Перед подачею страви можна розрізати навпіл та прикрасити зеленню. Також під час приготування лаваш можна змастити майонезом для більшої соковитості.
З сьомгою
Сьомга хоч і не найбюджетніша риба, але на свята можна себе побалувати. Пропоную до Вашої уваги апетитну закуску, в якій червона рибка в головній ролі. Готується швидко і швидко з’їдається.
Інгредієнти:
- Сьомга — 300 г
- Вершковий сир — 300 г
- Кріп — невеликий пучок
- Лаваш — 1 шт
- Лимонний сік — 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Насамперед давайте змішаємо дрібно нарізаний кріп і домашній сир. Туди видавлюємо приблизно 1 ч. л. лимонного соку і ретельно перемішуємо.
2. Сьомгу потрібно буде нарізати на прямокутні шматочки. Лаваш змастіть підготовленою заправкою. Тепер можна готувати далі.
3. Нарізану рибку викладаємо рівномірно по всій площі лаваша та згортаємо щільно рулетом. Готовий рол відправляємо на 1 годину до холодильника.
Подаємо закуску в нарізаному вигляді з зеленню та лимоном. Сьомги можна додати більше, буде лише смачніше. Смачного!
Курячі конвертики
Такі трикутнички дуже просто готуються і виходять смачними. Поєднання хрусткого, рум’яного містечка та соковитої курячої начинки нікого не залишать байдужим. Подавати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Інгредієнти:
- Куряче філе відварене — 300 г
- Сир — 200
- Яйце сире — 1 шт
- Лаваш — 1 шт
- Зелень
- Сіль — до смаку
Спосіб приготування:
1. Відварене філе потрібно подрібнити на волокна, петрушку з кропом нарізати, а сир натерти на дрібній тертці. Потім усі інгредієнти висипати в загальну ємність, вбити яйце, додати сіль і ретельно перемішати.
2. Коли все підготовлено, розрізаємо лаваш на шість рівних шматків. Вони викладаємо начинку і щільно згортаємо квадратами. Після чого відправляємо їх на розігріту сковорідку та обсмажуємо з обох боків до золотистості.
На стіл їх потрібно ставити у вигляді трикутників, ля цю готову страву розрізаємо навскіс, потім все красиво викладаємо і подаємо гостям.
На шпажках (канапі)
Якщо Ви хочете заощадити час на приготуванні закусок, пропоную зробити канапе. Робиться дуже швидко, а варіантів величезна кількість. Давайте приступимо!
З сиром та виноградом
Дуже пікантна та свіжа закуска на шпажках. Всі інгредієнти беріть з розрахунку скільки Ви хочете зробити бутербродів. Раджу спробувати:)
Інгредієнти:
- Сир твердий кубики
- Виноград двох видів
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно нарізати сир на кубики приблизно одного розміру, щоб закуска виглядала акуратно.
2. Виноград потрібно буде спочатку добре вимити та просушити. Потім великі ягоди розрізаємо та нанизуємо на шпажку спочатку одну половинку винограду, потім шматочок сиру, потім другу половинку. Наприкінці додаємо іншу ягідку, меншого розміру.
Якщо у винній ягіді є кісточки, їх потрібно вийняти.
Ось так, за мить канапе готове. Смачного!
З оливками та шинкою
Особливо голодним гостям припаде до смаку така канапешка. У результаті закуска виглядає красиво та апетитно.
Інгредієнти:
- Сир кубиками
- Шинка скибочками
- Листя салату
- Оливки
Спосіб приготування:
1. Салат добре миємо і просушуємомо. Тепер беремо скибочку шинки, зверху лист салату і згортаємо навпіл зеленню всередину. Проколюємо все шпажкою з одного кінця і по черзі нанизуємо спочатку кубик сиру, потім оливку і в ув’язненні сколюємо з іншого кінця шинки.
Раз, два, три і готові. навіть якщо всі швидко з’їдять, можна буде зробити добавку за лічені хвилини.
«Кораблики»
Наші кораблики готуватимемо з сиром, білим хлібом та з сирокопченою ковбасою. В принципі ковбаска може бути будь-яка, яка Вам більше подобається.
Інгредієнти:
- Тонко нарізаний сир
- Тонко нарізана ковбаса
- Маслини
- Петрушка
- Білий хліб
Спосіб приготування:
1. Хліб нарізаємо на шматочки і з м’якоті вирізаємо кружечки (можете використовувати чарку або будь-який інший пристрій з невеликим діаметром). З сиром проробляємо те саме і викладаємо на хліб, потім йде гілочка петрушки. Потім складаємо ковбасу гармошкою та проколюємо шпажкою. В основі кріпимо маслину і ставимо «щоглу» на «палубу» з хліба.
Така закуска відрізняється оригінальністю подачі та дивовижним смаком. Ці бутерброди точно не залишаться поза увагою.
З оселедцем та ківі
Ця закуска має дуже пікантний смак за рахунок поєднання солоного оселедця та екзотичного фрукту ківі. Відмінний варіант під міцні напої в морозну новорічну ніч.
Інгредієнти:
- Чорний хліб
- Оселедець
- Ківі
- Кріп
- Плавлений сир
Спосіб приготування:
1. Нарізаний на невеликі шматочки хліб змащуємо плавленим сиром, оселедець викладаємо наступним шаром, а на нього вже поміщаємо гілочку кропу. Ківі чистимо, ріжемо півкільцями. Потім фрукт нанизуємо на шпажку та ставимо перпендикулярно на хліб.
Ось така підбірка канапе в мене вийшла. Спробуйте, експериментуйте зі смаками і все у Вас вийде.
Нові рецепти з червоною ікрою
Всі ми любимо побалувати себе чимось смачненьким. А який же Новий Рік без традиційних бутербродів з червоною ікрою. Пропоную до Вашої уваги кілька незвичайних способів подачі.
«Кошики»
Для приготування Вам знадобиться або готовий вафельний кошик, або його можна спекти самостійно. Давайте почнемо!
Інгредієнти:
- Червона ікра
- Вафельні кошики
- Вершковий сир
- Відварені курячі яйця
- Огірки свіжі
- Петрушка
Спосіб приготування:
1. Для початку поміщаємо сир у кондитерський мішок та починаємо акуратно заповнювати вафельні ємності. Далі з одного боку ми викладаємо червону ікру, а з іншого — півколо курячого яйця. Доповнюємо композицію шматочками свіжих огірків та гілочкою петрушки.
Для цього рецепту можна використовувати і перепелині яйця.
Ось так легко і просто виходить дуже гарна закуска. Смачного.
Апетитний «Мухомор»
Щоб вирізати з хліба гарний грибочок, скористайтеся за раніше підготовленим трафаретом з картону. Таким чином усі мухоморчики на тарілці будуть однакові за розміром і радуватимуть око.
Інгредієнти:
- Хліб білий або батон
- Вершкове масло
- Червона ікра
- Кріп
Спосіб приготування:
1. Починаємо з вирізування грибочка: хліб ріжемо на скибочки, потім за допомогою трафарету та гострого ножа отримуємо мухомор. Після чого змащуємо поверхню хліба вершковим маслом, низ плодоніжки посипаємо нарізаним кропом, а капелюшок робимо з ікри.
Перед подачею за допомогою майонезу зробіть крапки і наші закусочні мухоморчики готові.
З вершковим сиром
З цією закускою доведеться повозитися, але результат того вартий. Виходить дуже красиво та оригінально.
Інгредієнти:
- Білий хліб чи батон
- Червона ікра
- Вершкове масло
- Вершковий сир
- Кріп, петрушка
- Молота паприка
Спосіб приготування:
1. За допомогою келиха чи склянки вирізаємо однакові кола. Змащуємо їх з обох боків олією і робимо окантовку: в одного з паприки, в іншого з кропу, що нарізає.
2. Потім зверху змащуємо вершковим маслом шайби і за допомогою кондитерського мішка прикрашаємо сиром: на одному колі робимо обідок, на другому — просто острівець. Заключним штрихом викладаємо червону ікру в центрі та півколом.
Перед подачею викладаємо кілька ікринок зверху на сир і додаємо гілочки петрушки як прикрасу. Ідея з трафаретами дуже хороша, адже можна зробити закуску будь-якої форми та всіх здивувати.
З печінкою тріски
Чудово доповнять святковий стіл. Пограйте з інгредієнтами та смаками — вийде пальчики оближеш.
І вареним яйцем
Заправка виходить дуже ніжна та насичена. Таку смакоту з’їдять раптово.
Інгредієнти:
- Печінка тріски — 1 банка
- Яйця варені — 2 шт
- Майонез — 2 ст.
- Хліб житній — половина буханця
- Цибуля зелена — невеликий пучок
- Перець мелений — до смаку
Спосіб приготування:
1. Отже, займемося хлібом. Його треба порізати на скибочки, а потім навскіс. Потім обсмажуємо шматочки на сухій сковороді по 2 хвилини з кожного боку.
2. Поки хліб остигає зробимо помазку. Для цього спочатку розімнемо печінку за допомогою вилки, додамо до неї натерті курячі яйця, майонез та мелений перець. Все добре перемішуємо і мажем скибочки.
Перед подачею посипаємо нарізаною зеленою цибулею і йдемо смачно зустрічати наступний рік!
«Ніжні» з сиром
Сирна складова доповнить смак печінки та зробить його ще ніжнішим.
Інгредієнти:
- Печінка тріски — 1 банка
- Сир — 150
- Яйця курячі відварені — 3 шт
- Багет — 2 шт
- Цибуля зелена, кріп — по невеликому пучку
- Часник — 2 зубчики
- Майонез — до смаку
Спосіб приготування:
1. Насамперед нарізаємо багет і підсушуємомо його на сковороді. Печінку тріски розминаємо вилкою в ємності, висипаємо натерті сир та яйця, потім нарізаний кріп і все добре перемішуємо. Потім до смаку додаємо майонез і знову перемішуємо. Слідкуйте, щоб суміш була суха.
Багет можна не підсушувати на сковороді, а просто нарізати.
2. Далі хлібець натираємо часником і рясно викладаємо смачну пасту. Перед подачею посипаємо нарізаною зеленою цибулею.
Вийшло дуже красиво та не менш смачно. Вам точно сподобається!
З помідорами
Дуже легка та смачна закуска. Тут не використовується майонез та додаються овочі. Буде не лише святково, а ще й корисно.
Інгредієнти:
- Батон
- Печінка тріски
- Вершкове масло
- Помідор
- Кріп
Спосіб приготування:
1. Батон або звичайний білий хліб спочатку треба намазати вершковим маслом та поставити в духовку приблизно на 7 хвилин при 180 °С. Тепер беремо печінку тріски і накладаємо її вилкою паралельно роздавлюючи її. Зверху викладаємо по скибочці помідора та прикрашаємо гілочкою петрушки.
Так з звичайних, простих продуктів виходять смачні закуски. Готуйте з задоволенням, смачного!
Новорічні смаколики з червоною рибою
Як і червона ікра, червона риба є делікатесом. Але коли, як не на НГ витратитися та порадувати себе смачним частуванням.
З вершковим сиром
Почнемо, мабуть, з найпоширенішого та класичного варіанту закуски. Все просто, швидко та смачно. Складно втриматись і не з’їсти хоч шматочок:)
Інгредієнти:
- Багет
- Червона риба
- Вершковий сир
- Кріп
Спосіб приготування:
1. Багет потрібно буде нарізати на скибочки однакового розміру та підсушити з двох сторін на сковороді без олії. Потім покриваємо поверхню кожного шматочка вершковим сиром і кладемо шматочок риби.
Для прикраси використовуємо гілочку кропу та сміливо ставимо на стіл.
Ошатні бутерброди
Ці бутерброди мають дуже оригінальне оформлення та однозначно привернуть увагу гостей. У рецепті немає нічого незвичайного, все стандартно. Вся фішка в тому, що сендвічі виглядають дуже свіжо та красиво.
Інгредієнти:
- Червона риба — 100 г
- Вершковий сир — 150 г
- Хліб для тостів або «цегла»
- Огірок довгий — 1 шт або кілька коротких
- Цибуля зелена — невеликий пучок
Спосіб приготування:
1. Спочатку зробимо помазку для сендвічів. Для цього необхідно просто змішати вершковий сир та зелену цибулю. Далі підготуємо решту інгредієнтів: з огірка акуратно знімаємо шкірку (найкраще це робити за допомогою картоплечистки), з хліба зрізаємо скоринки. Після чого змащуємо сумішшю сиру та цибулі наші скибочки.
2. Зверху на змащений шматочок кладемо червону рибу і накриваємо зверху другою скибочкою хліба. Тепер закритий сендвіч мажем помазкою зверху та викладаємо смужки шкірки огірка. Зайве зрізаємо і те саме проробляємо з іншою стороною бутерброду.
Перед тим, як ставити закуску на стіл розріжте її навскіс, щоб вийшли трикутники. Тепер красиво викладаємо та їмо з задоволенням.
«Макі»
Ось ще один варіант як подати оригінально звичну всім страву. Вийде дуже ефектно і безперечно смачно.
Інгредієнти:
- Хліб для тостів чи звичайний багет
- Розм’якшене вершкове масло
- Червона риба
- Петрушка
- Маслини
Спосіб приготування:
1. Хліб нарізаємо на трикутники та мажем маслом. Маслини розрізаємо акуратно навпіл, а рибу ріжемо на довгасті шматочки.
Якщо Ви братимете багет, то ріжте його трохи навскіс, щоб скибочки були подовжені.
2. Давайте приступимо до виготовлення маків. З одного краю хліба кладемо шматочок маслини, а довкола робимо пелюстки з червоної риби. Їх викладаємо по колу.
Наприкінці робимо стеблинки з петрушки і шедевр готовий. Ці маки прикрасять будь-який святковий стіл.
З сьомгою та лимоном
Якщо гості з’їли всі закуски та просять ще, а в холодильнику залишилися продукти, то пропоную приготувати такі бутербродики. Швидко, смачно та красиво!
Інгредієнти:
- Багет
- Вершкове масло
- Червона риба
- Огірок
- Лимон
- Кріп
- Маслини
Спосіб приготування:
1. Багет нарізаємо на однакові скибочки та змащуємо м’яким вершковим маслом. Зверху посипаємо нарізаним кропом. Потім викладаємо шматочки лимона та огірка. Заключним шаром кладемо рибку.
Прикрашаємо кожен бутерброд маслинами та швидше подаємо гостям. Смачного!
З оселедцем та чорним хлібом
Як то кажуть: все геніальне — просто! Так і в цьому випадку. Бутери чудово вписуються у будь-яке святкове меню та швидко з’їдаються. А найголовніше швидко готуються.
З плавленим сиром
Ці дуже складно відрізнити від закуски з червоною ікрою. Це бюджетний варіант дорогої страви, але не менш смачний.
Інгредієнти:
- Оселедець слабосолона — 1 шт
- Батон — 1 шт
- Плавлений сирок — 1 шт
- Морква варена — 1 шт
- Цибуля зелена, кріп — невеликий пучок
- Майонез — 150
Спосіб приготування:
1. Оселедець пластуємо та нарізаємо на дрібні кубики. Так само нарізаємо і плавлений сирок. Все поміщаємо у загальну тару, туди натираємо на дрібну тертку моркву, додаємо майонез та ретельно перемішуємо. Потім потрібно буде нарізати зелень, вона стане в нагоді нам трохи пізніше.
2. Хліб нарізаємо на шматочки і змащуємо помазку. Зверху присипаємо зеленню та все готове.
Якщо в оселедці потрапила ікра, то її теж використовуємо у приготуванні.
Обов’язково спробуйте такий варіант закуски. І справді, від червоної ікри не відрізниш!
На буряковій подушці
Це свого роду міні-версія всім відомої страви — оселедець під шубою. Тільки тут все набагато швидше і простіше.
Інгредієнти:
- Хліб чорний — 1 шт
- Оселедець слабосолона — 1 шт
- Вершковий плавлений сир — 2 ст. л.
- Відварений буряк — 1 шт
- Чорний хліб — 1 шт
- Часник — 2 зубчики
- Кріп — невеликий пучок
- Фіолетова цибуля — 1 шт
- Сіль — до смаку
Спосіб приготування:
1. Чорний хліб ріжемо на шматочки, потім з м’якоті вирізаємо кружечки. Їх потім потрібно буде обсмажити на олії з двох сторін до хрусткої скоринки. Поки грінки остигають займемося буряковою подушкою: буряк треба відварити, почистити, додати до нього часник і перебити в блендері. Потім додати плавлений сир та ще раз добре перемішати.
Якщо у Вас немає блендера, все можна зробити за допомогою дрібної тертки.
2. Почнемо робити бутерброди. Спочатку хліб мажем приготовленою сумішшю, потім викладаємо шматочки оселедця та цибулі.
Закуска готова. Залишилося прикрасити гілочками кропу і можна подавати до столу.
«Оселедець під горілку»
Новий Рік не обходиться без традиційного шампанського і, звичайно, знаходяться любителі міцніших напоїв. Саме для Вас пропоную наступний рецепт.
Інгредієнти:
- Оселедець — 1 шт
- Хліб житній — 1 шт
- Вершкове масло|| — 40 г
- Вершковий сир — 1 ст. л.
- Кріп — маленький пучок
Спосіб приготування:
1. За допомогою форм для випікання вирізаємо м’якоть хліба (можна вирізати вручну). Потім шматочки потрібно трохи підсушити на сухій сковороді. Філе оселедця нарізаємо трикутниками, а грінки змащуємо спочатку тонким шаром вершкового масла||, потім сиром.
2. Починаємо готувати закуску до подачі: на хліб викладаємо гілочки кропу, потім шматочки риби.
Доповнюємо композицію часточками лимона та солоними огірками. Страва готова, смачного!
Гарячі (з ковбасою)
Найбезпрограшніший варіант — бутерброд з ковбасою. Смачно, ситно та не затратно. А виходить у двійняті смачніше, якщо вони гарячі. Пропоную до Вашої уваги підбірку простих варіантів.
Ароматна «Міні-піца»
Швидка, ароматна закуска з ковбасою, сиром та овочами. Смачно, просто пальчики оближеш! А на смак дуже схоже на всіх улюблену піцу!
Інгредієнти:
- Хліб — 1 шт
- Сир — 150
- Болгарський перець — 1 шт
- Помідор — 1 шт
- Ковбаса — 200 р
- Вершкове масло|| — 50 г
- Яйце сире — 1 шт
- Цибуля зелена — 1 пучок
Спосіб приготування:
1. Ковбасу, томат і перець ріжемо на кубики, цибулю дрібно шаткуємо, а сир натираємо на тертці. До цих інгредієнтів додаємо яйце, щіпку солі та добре перемішуємо. Далі мажемо хліб вершковим маслом і викладаємо зверху нашу начинку. Ставимо все у духовку хвилин на 15. Про готовність свідчить добре розплавлений сир.
Ставимо на стіл у гарячому вигляді та їмо з задоволенням!
Ароматна смакота з мисливськими ковбасками
Коли зовсім немає часу, а гостей настав час знову пригощати, то на допомогу Вам прийдуть ковбаски та сир. З них можна по швиденькому зробити найсмачніші закусочки.
Інгредієнти:
- Хліб — 4 шматочки
- Мисливські ковбаски — 2 шт (або будь-яка інша ковбаса)
- Помідор — 1 шт
- Сир — 150
- Цибуля — 1 пучок
- Майонез — до смаку
- Петрушка — до смаку
Спосіб приготування:
1. Отже, скибочки хліба мажем майонезом зверху акуратно викладаємо нарізані на кружечки ковбаски. Наступним шаром викладаємо помідорчики, які попередньо подрібнили на кубики. На завершення кладемо гілочку петрушки і рясно посипаємо сиром. Тепер цю красу відправляємо в мікрохвильову піч на 2 хвилини або в духовку до повного розтоплення сиру.
Ось така смачно вийшла. За бажання можна додати цибулю та кетчуп, вийде лише смачніше.
«По-Гавайськи» з консервованим ананасом
Насамкінець пропоную приготувати такий незвичайний бутерброд. Родзинкою виступатиме консервований ананас. Він дасть незвичайний смак та невелику насолоду.
Інгредієнти:
- М’який хліб
- Консервований ананас
- Майонез
- Часник
- Ковбаса
- Помідори чері чи звичайні
- Сир
- Маслини
- Кріп, петрушка
Спосіб приготування:
1. Із хліба вирізаємо шайби. Їх потрібно змастити сумішшю майонезу та часнику. Потім можна розпочати викладати помідори.
Часник можете додати стільки, скільки Вам подобається.
2. Продовжуємо викладати шари і наступним буде ковбаса, за нею кружечки ананаса та сир. Тепер ставимо цю красу на 10 хвилин у духовку розігріту до 180 °С.
Начебто й не складно, зате як незвично. Прикрашаємо маслинами, зеленню та поспішаємо до столу.
Дякую, що приділили увагу такій об’ємній та інформативній статті. Візьміть кілька рецептів на замітку, вони обов’язково знадобляться. А я, у свою чергу, бажаю Вам щасливих свят та веселого Нового Року!
