Бутерброди з шинкою – закуска, в якій все має значення: розмір, оформлення та продукти, що гармонійно поєднуються між собою та хлібом, на який вони викладаються. Не думайте, що бутерброд – банальна закуска, це така ж повноцінна тарілку, як будь-яке інше. Якщо ви ґрунтовно ставитеся до питання сніданків, вважаючи їх важливою частиною харчування, то неодмінно постараєтеся з ранку, незважаючи на зайнятість, щоб приготувати бутерброди з вигадкою, смачно та просто.
Вони бувають маленькі та великі, у вигляді канапе, сендвіча чи брускетти. Готуються на чорному або білому хлібі, іноді обсмаженому на сковороді або підрум’яненому в духовці. Щоб закуска стала ситнішою або смачнішою, ви можете додати до шинкового продукту помідори, огірки, яйця, будь-який вид сиру, ананаси та авокадо. У будь-якому випадку ви не помилитеся, отримавши ідеальний сніданок або перекус, що дають вам енергію на весь день.
Гарячий бутерброд з шинкою та сиром у духовці
Класичний варіант приготування гарячі бутерброди.
Візьміть:
- Нарізний батон – 6 шматочків.
- Шинка – 6 скибок.
- Сир – 150 гр.
- Майонез – 3 великі ложки.
- Кетчуп – 2 чайні ложечки.
Покроковий рецепт:
Поріжте батон.
Наріжте м’ясний продукт за кількістю скибочок батона. Розділіть кожен кружечок на 2 половинки.
Змішайте в окремій плошці майонез та кетчуп.
Потріть сир на тертці з великими осередками.
Поділіть помідори кружальцями.
Зробіть заготівлі бутербродів. Для цього змастіть батон соусом, покладіть по парі пластин шинки, зверху прибудуйте помідори.
Викладіть напівфабрикати на лист, підстеливши пергамент.
Посипте зверху сирною стружкою.
Відправте на середній рівень духовки, розігрітої до 180 про С.
Увімкніть таймер на 8-10 хвилин, залежно від розміру заготівлі.
Смачного!
Якось член англійського парламенту Джон Монтегю вирішив перекусити на ходу. Він уклав на скибочку чорного хліба скибочку шинки, потім додав сир. так вийшов перший у світі бутерброд.
Бутерброд, запечений з шинкою, яйцем та помідором
Дуже нагадує знаменитий «Крок-Месьє» з яким ми знайомі, запрошую на рецепти. Сендвіч запікається у духовці. Інгредієнти наведені на 2 порції.
Беремо:
- Хліб білий тостовий — 4 скибки.
- Яйця — 2 шт.
- Шинка — 50 гр.
- Помідор чері — 1 шт.
- Сир — 30 гр.
- Сіль, мелений перець — до смаку.
- Вершкове масло для змащування.
Як запікати:
- Натріть сир середньою стружкою. Шинку тонко наріжте. Помідори поділіть на половинки.
- Дві скибочки хліба залиште недоторканими, із середини других двох вийміть м’якоть.
- Змастіть дно форми олією, покладіть цілі шматки. Покладіть м’ясну пластину. Зверху посипте сиром.
- Накрийте другою, пустотілою хлібною скибочкою.
- Обережно, на кожну заготовку, розбийте яйце всередину.
- Посоліть, поперчіть. покладіть половинку чері.
- Запікайте при 180 про С, увімкнувши таймер на 15 хвилин.
У скарбничку ваших рецептів:
Бутерброди з сьомгою.
Бутерброд з ананасом та шинкою
Візьміть:
- Хліб тостовий житній — 5 скибочок.
- Шинка копчено-варена -300 гр.
- Сир -200 гр.
- Ананас консервований кільцями -5 шт.
- Майонез — 2 ч л
- Гірчиця діжонська -2 ч л
Покроковий рецепт:
Натріть шматок сиру великою стружкою.
Злийте з банки консервант, дістаньте кільця ананасів, обов’язково промокніть.
Налаштуйте шинку пластинами.
Змішайте майонез із гірчицею, гарненько розітріть.
Нанесіть на хлібні скибочки тонким шаром.
Накрийте соус пластиною шинки, верху – колечко ананаса.
Зробіть шапочку із сирною стружки.
Підстеліть на лист пекарський папір, викладіть заготовки. Помістіть середній рівень духовки, розігрітої до 190 про З.
Запікайте протягом 10 хвилин, потім діставайте та насолоджуйтесь.
Фірязичкий бутерброд «Субмарина» на святковий стіл
Шикарна закуска для святкового столу, до якої руки самі потягнуться та зупинити їх буде неможливо.
Беремо:
- Білий хліб – 4 скибочки.
- Шинка — 100 гр.
- Куряча пастрома — 200 гр.
- Ковбаса Салямі — 200 гр.
- Сир — 8 пластин.
- Перець болгарський (червоний та зелений) — по 1 шт.
- Салат Айсберг — 50 гр.
- Часник — 3 часточки.
- Винний оцет, оливкова олія – до смаку.
- Орегано — чайна ложка.
- Сіль, перець — по щіпці.
Як зробити:
- Наріжте хліб товстими скибочками (всього 4 шт.).
- Наріжте всі м’ясні продукти кільцями чи тонкими пластинками.
- Пропустіть зубчики через прес. Додайте орегано, сіль із перцем, розітріть.
- Розбавте винним оцтом та олією. Перемішайте, відрегулюйте смак на власний розсуд.
- Виріжте із солодких перців насіння з перегородками. Налаштуйте м’якоть дуже тонкою соломкою.
- Видаліть у Айсберга жорстку частину. Нашинкуйте листя якомога дрібніше.
- Вийміть із скибочок хліба основну частину м’якуша, зробивши поглиблення посередині.
- Щедро промажте заправкою зсередини.
- Покладіть м’ясні продукти у довільному порядку. Зверху розкидайте соломку перцю та Айсберга. Закуска готова.
Відео-рецепт: бутерброд з шинкою та солоним огірком
Незвичайний варіант із солоним огірком сподобається любителям гострих закусок.
Бутерброд з шинкою, куркою та помідором
Простий та ситний сніданок, можна готувати хоч щодня, такий Клаб сендвіч ніколи не набридне.
Потрібно:
- Куряча грудка – 250 гр.
- Шинка – 4 скибочки.
- Тостерний хліб – 150 гр.
- Сир – 20 гр.
- Червона цибуля – ½ головки.
- Салат Айсберг – 50 гр.
- Помідор – 1 шт.
- Майонез, гірчиця – по 2 столові ложки.
- Соняшникова олія – чайна ложка.
Приготування:
- Налаштуйте куряче філе брусочками, посоліть, поперчіть. Обсмажте протягом 10-15 хвилин|| на сковороді до красивої рум’яності. Потім охолодіть.
- Змішайте у маленькій ємності гірчицю з майонезом.
- Наріжте кільцями цибулю, помідори. Порвіть салатне листя руками.
- Обсмажте на сухій сковороді шматочки хліба.
- Нанесіть тонкий шар соусу, викладіть м’ясо впереміш із листям салату. Зверху розкидайте цибулю.
- Накрийте другою скибочкою хліба, знову змастіть соусом.
- Зробіть шар із шинки, потім із помідорів і закінчіть, накривши пластиною сиру.
- Викладіть на сир листя Айсберг.
- Змастіть третій шматок хліба соусом, покладіть його намазкою вниз. Трохи прийміть бутерброд.
- Розріжте сендвіч на трикутники та пригощайтеся.
Бутерброд з шинкою та вершковим сиром
Знадобиться:
- Хліб – 8 шт.
- Шинка – 230 гр.
- Вершковий сир – 230 гр.
- Червона цибуля – ½ головки.
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Хрін готовий — 10 гр.
- Помідори – 2 шт.
- Часник – 2 часточки.
- Петрушка – кілька гілочок.
- Сіль, перець.
Приготування:
- Викладіть у миску домашній сир, додайте по черзі подрібнений у пюре часник, рубану петрушку, порізані крихітними кубиками огірки та цибулю. Розмішайте.
- Додайте готовий соус хрону, сіль із перцем, знову розмішайте.
- Накладіть на кожну скибочку хліба товстий шар намазки. Зверху прибудуйте шинку та помідори, нарізані кружками.
Гарний бутерброд з шинкою та авокадо та салатом
Бутерброд з авокадо та шинкою — це простий та смачний спосіб приготувати легкий сніданок чи перекус.
Необхідно:
- Білий хліб –800 гр.
- Авокадо – ½ шт.
- Шинка – 50 гр.
- Свіжий огірок – 30 гр.
- Листя салату – 30 гр.
- Помідор – ½ шт.
- Червона цибулина – ¼ головки.
- Сіль.
Приготування:
- За допомогою тостера підрум’яньте хліб.
- Наріжте тонкими кружальцями цибулю, томати та огірок.
- Вийміть із авокадо кісточку, наріжте м’якоть слайсами.
- Розкладіть смужки авокадо на хліб, зверху розкидайте кільця цибулі.
- Накрийте помідорами, слідом за шинкою і закінчіть огірком.
- Розкладіть поверх огірків листя салату, прикрийте конструкцію другим шматочком хліба та отримуйте задоволення.
Смачний бутерброд зі смаженою шинкою
На будь-якій вечірці вони полетять зі столу серед перших. А всьому виною бездоганний смак із незвичайною горіховою ноткою.
Інгредієнти:
- Батон.
- Шинка – 300 гр.
- Сир – 200 гр.
- Волоські горіхи, ядра – ½ склянки.
- Оливки без кісточок – ½ баночки.
- Часник – 4 зубки.
- Кріп.
- Вершкове масло для смаження.
Як зробити:
- Наріжте батон, обсмажте з обох боків на вершковому маслі. Викладіть на паперову серветку, щоб позбутися зайвого жиру.
- Налаштуйте м’ясо слайсами, також трохи підрум’яньте на сковороді.
- Натріть шматок сиру на середній тертці, додайте часник, розчавлений пресом.
- Дрібно порубайте кріп, відправте у сирну масу.
- Будь-яким способом подрібніть волоські горіхи, перетворивши на крихту. Додайте до сиру.
- Викладіть на батон сирну намазку, розрівняйте. Накрийте пелюсткою смаженої шинки.
- Прикрасьте оливкою і зеленню, що залишилася.
Відео-рецепт: з майонезно-гірчичним соусом
Насамкінець ділюся ще одним варіантом закуски на всі випадки життя. Смачного, нехай кожен ваш день буде радісним та смачним, і допоможуть вам у цьому бутерброди з шинкою домашнього приготування.
