Не всі діти, особливо дошкільного віку, охоче їдять манну кашу. Пропонуємо простий спосіб перетворити цю дитячу страву на набагато смачнішу та бажанішу. Для цього потрібно лише запекти манку в духовці. Щоб не перетворювати класику відразу на екзотику, не додаватимемо жодних компонентів, що сильно спотворюють смак традиційної манної каші. Але можна й поекспериментувати.
Інгредієнти:
- Манна крупа – 4 ст. л. + для присипки форми.
- Вода –100 мл.
- Молоко –200 мл.
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Сіль – 1 р.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Олія – 1 ст. л.
Як приготувати:
1.
Вливаємо у відповідний посуд молоко та воду. Додаємо цукор, сіль, ставимо на плиту.
Можна зварити кашу виключно на цілісному молоці, якщо дитині потрібне посилене харчування.
2.
Коли суміш закипить, всипаємо манку, одночасно працюючи лівою рукою і помішуючи масу, щоб крупа не зібралася в грудочки. Діємо як за звичайного приготування манної каші. Єдина відмінність – вона має вийти дуже густою. Готовій каші даємо трохи охолонути.
3.
Форму змащуємо олією та присипаємо сухою крупою.
4.
У цей час потрібно кашу періодично перемішувати, щоб вона не застигла у щільний шар.
5.
Яйце розбовтуємомо вилкою і вливаємо в миску з манкою.
6.
Ретельно розмішуємо.
На цьому етапі для приємнішого аромату можна додати щіпку ваніліну.
7.
Викладаємо масу у форму і відправляємо в духову шафу, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин.
Зверху запіканку можна змастити сметаною і присипати цукром, щоб вийшла приваблива підрум’янена скоринка.
Відразу, поки запіканка гаряча та м’яка, вийняти її без пошкоджень із форми не вдасться. Але щоб подати її теплою до сніданку для малюків, можна розрізати на порційні шматочки у формі.
Готову запіканку з манки подаємо зі сметаною або згущеним молоком молоком. Можна присипати її кольоровою посипкою або прикрасити ягодами — залежно від смакових уподобань маленьких рідних.
Смачного!
