Пропонуємо рецепт нетривіального та цікавого салату. Його привабливий зовнішній вигляд неодмінно сподобається дітям, а склад швидко наситить навіть малюка, що сильно зголодніло. Як заправка використовується сметана. Подавати салат можна з гарніром із макаронів.
Інгредієнти:
Для салату:
- Курка варена – 200 г.
- Сир твердий – 100 г.
- Сметана –100 мл.
- Картопля варена – 2 шт.
- Курячі яйця – 2-3 шт.
- Морква – 1 шт.
Для прикраси:
- Печериця – 1/2 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Оливка – 1 шт.
- Помідор – 1/2 шт.
Як приготувати:
1.
Насамперед потрібно зварити овочі. Можете варити моркву та картоплю в одній каструлі, тільки враховуйте, що картопля вариться довше, ніж морква.
2.
Коли картопля звариться, її потрібно натерти на великій тертці та викласти на плоскій страві у формі голови лева.
3.
Соусом у цьому салаті виступає сметана. Картоплю потрібно змастити сметаною і можна приступати до наступного шару.
4.
М’ясо краще відварити заздалегідь, тому що курятина вариться щонайменше 20 хвилин. Курятину подрібніть і викладіть рівномірно на картоплю.
Замість курятини можна використовувати відварену та дрібно нарізану свинину.
5.
Жовтки відокремте від білків. Жовтки слід подрібнити та викласти на салат черговим шаром. Змастіть салат сметаною та викладіть тертий сир.
6.
Варену моркву очистіть та подрібніть на тертці. Викладіть морквяну стружку на змащений сметаний сир таким чином, щоб закрити всі нижні шари. У результаті має вийти повністю вкрита морквою голова левеня.
7.
Тепер подрібніть яєчні білки та сформуйте з них мордочку левеня.
8.
Залишилося сформувати очі з половинок оливки, носик із грибочка та гриву зі шматочків помідора. Додатково можна зробити брови з огірка, а також вуса з нього.
9.
Перед подачею найкраще охолодити салат у холодильнику, щоб усі інгредієнти стали однією температурою.
При подачі можна прикрасити салат зеленню на свій смак.
Смачного!
