Святковий великодній стіл традиційно прикрашають паски та фарбниками. Пропонуємо простий, швидкий та доступний спосіб пофарбувати яйця за допомогою чаю каркаде. Ви зможете отримати ніжно-рожеві, лілові та темно-сині, наближені до сірого, відтінки залежно від часу фарбування. Беріть рецепт на замітку!
Інгредієнти:
- Курячі яйця – 4-5 шт.
- Чай каркаде – 70 г.
- Вода – 1л.
Як приготувати:
1.
Чай каркаде викладіть у відповідний по об’єму посуд і влийте всю воду – близько 1 літра.
Для фарбування яєць використовуйте каструлю з нержавіючої сталі: вона, на відміну від емальованої каструлі, не забарвиться.
2.
Курячі яйця заздалегідь дістаньте з холодильника, нехай полежать та нагріються до кімнатної температури. Потім яйця сполосніть у содовому розчині. Підготовлені чисті яйця викладіть у каструлю із чаєм каркаде. Поставте каструлю на вогонь та дочекайтеся закипання води.
3.
Варіть яйця у чаї каркаді 10 хвилин. За цей час вони і зваряться, і пофарбуються.
4.
Яйця одразу дістаньте з відвару та викладіть на серветку чи підставку. У міру висихання яйця змінюватимуть відтінок і стануть фіолетовими, на шкаралупі з’являться витончені візерунки та розлучення.
Якщо яйця залишити у відварі до повного остигання, колір вийде темно-синім. За бажання частину яєць можете відразу дістати з чаю, інші залишити в ньому на різний час і отримати і отримати кілька відтінків у синьо-пурпурній гамі.
Охолоджені фарбовані яйця подавайте на стіл. Яскраві, красиві та привабливі яйця прикрасять ваш святковий стіл та великодній кошик!
Смачного!
