Ситну і водночас низькокалорійну вечерю можна приготувати з фунчози, доповнивши її грибами та капустою броколі. Пекінська капуста, цибуля і морква зроблять склад ще багатшим і цікавішим. Така фунчоза хороша як самостійна тарілку, і як гарнір до м’яса.
Інгредієнти:
- Фунчоза – 100.
- Лісові гриби – 100.
- Пекінська капуста – 60 р.
- Брокколі заморожена – 70 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія рослинна – для смаження.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Кунжуть насіння – для прикраси.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1.
Ріпчасту цибулину слід очистити та нашаткувати пір’ям. Розігрійте олію на сковороді і відправте обсмажуватися цибулю.
2.
Моркву очистіть і нашаткуйте соломкою. Коли цибуля побіліє, моркву слід додати до неї на сковороду.
3.
Помістіть фунчозу в глибоку миску і залийте окропом. Залишіть рисову локшину на 3-5 хвилин|мінути|, а потім злийте воду.
4.
Коли цибуля та морква стануть м’якими, до сковороди слід додати гриби.
Можна використовувати як попередньо відварені лісові гриби, так і печериці. Останні можуть бути як свіжими, і замороженими.
5.
Разом із грибами на сковороду слід додати суцвіття капусти броколі.
6.
За кілька хвилин потрібно додати нашатковану пекінську капусту. Помішуючи, продовжуйте теплову обробку до готовності всіх інгредієнтів.
7.
Тепер помістіть готову фунчозу у сковороду із засмажкою. Перемішайте та прогрійте інгредієнти до однієї температури.
8.
Додайте в сковороду соєвий соус, сіль та перець на свій смак. Прогрійте ще кілька хвилин і зніміть страву з вогню.
Подавати на стіл фунчозу слід, присипавши її кунжутом. За бажанням можна прикрасити страву зеленню.
Смачного!
