Приготувати на Новий рік курку оригінально і водночас економно – посильне завдання для дбайливої господині. Тут незвичайний вид страви забезпечує цибульна шубка, а для неї можна взяти як цибулю, так і фіолетову. Гарнір до курочки, приготовленої французькою, можна подати будь-який. Наприклад, можна відварити картоплю чи просто запропонувати гостям салат.
Інгредієнти:
- Курка будь-які частини – 350 г.
- Цибуля велика – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Спеції для курки – до смаку.
- Сіль та перець – за смаком.
- Зелень – для прикраси.
Як приготувати:
1.
Насамперед потрібно подрібнити цибулю. Робити це необхідно дуже якісно, тому що від розміру нарізки цибулі залежать зовнішній вигляд страви та її смакові якості.
2.
Куряче яйце слід вимити і збовтати в глибокій мисці до однорідного стану.
3.
Курку потрібно вимити та обсушити, а потім нарізати на невеликі порційні шматочки. На свій смак посоліть курку.
4.
Не забудьте поперчити курятину. На свій смак приправте її спеціями для страв з курки.
5.
Кожен шматочок курки потрібно вмочити в яєчну суміш так, щоб яйце покрило всю поверхню.
6.
Після яйця курку слід обваляти в подрібненій цибулі, щоб вона рівномірно покрила кожен шматочок.
7.
Форму для запікання потрібно змастити олією і викласти шматочки курки. Помістіть форму в духову шафу, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин.
Готову страву найкраще прикрасити свіжою зеленню, наприклад петрушкою або цибулею. Подавати на стіл можна одразу ж, у гарячому вигляді.
Смачного!
