Багато господинь нечасто готують стручкову квасолю на своїй кухні, віддаючи перевагу звичнішим гарнірам до основних страв. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати оригінальну страву з квасолі та арахісу. Така страва неодмінно припаде до смаку тим, хто при використанні простих продуктів шукає нові рішення.
Інгредієнти:
- Квасоля стручкова – 200 г.
- Арахіс очищений – 30 г.
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Олія рослинна – для смаження.
- Часник – два зубчики.
- Сіль та перець – за смаком.
- Сушена зелень – до смаку.
Як приготувати:
1.
Насамперед потрібно приготувати арахіс. Якщо у вас арахіс у шкірці, його потрібно почистити. На сковороді слід бланшувати часник із додаванням олії протягом п’яти хвилин на невеликому вогні.
2.
Часник потрібно очистити, пропустити через прес та додати на сковороду з арахісом.
3.
У каструлі потрібно довести до кипіння невелику кількість води. Відправте варитися квасоля, при цьому після закипання потрібно варити її одну хвилину.
4.
Приправте арахіс на сковороді будь-якою зеленню можна як сушеною, так і свіжою.
5.
Готову стручкову квасолю потрібно перекласти в сковороду, злив з каструлі з нею воду. Помішуючи, слід готувати блюдо 3-4 хвилини.
6.
Тепер влийте у сковороду заздалегідь підготовлений соєвий соус. Помішуючи, готуйте на невеликому вогні ще одну хвилину.
7.
На свій смак можна приправити квасолю чорним або червоним перцем.
Якщо ви готуєте страву для дітей, перець додавати не слід.
Готову квасолю з арахісом можна подавати як як основну страву, так і як гарнір, наприклад, до сосисок або смаженого м’яса.
Смачного!
