Звичайну манну кашу за лічені хвилини можна перетворити на чудовий десерт — яскравий, ніжний, з приємним вершковим ароматом. Помаранчевий колір каші здатний створити оптимістичний настрій. Можливі два варіанти такого десерту: дієтичний з тушкованою морквою та калорійний з карамелізованою. Ми готуватимемо перший варіант.
Інгредієнти:
- Манка – 2 ст. л.
- Морква – 1 шт.
- Молоко –200 мл.
- Вершкове масло – 20 г.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Сіль – 0,1г.
Як приготувати:
1.
Моркву натираємо на дрібній тертці.
Якщо хочеться отримати дуже насичену морквяну страву, можна додати подвійну кількість коренеплодів або взяти дуже велику морквину.
2.
Додаємо в миску з подрібненим овочом цукор, сіль та олію. Якщо морквина солодка, цукор можна не додавати.
3.
Манну крупу заливаємо теплим молоком, щоб вона набухла і не перетворилася на грудочки при з’єднанні з іншими гарячими складовими.
4.
Ставимо на плиту і вливаємо трохи води, щоб морквяна стружка не прилипла на дно посуду і не почала пригоряти. Гасимо на повільному вогні близько 10 хвилин.
5.
Вливаємо молочно-манну суміш у чашку з морквяною кашкою. Розбухла манка осідає на дно, тому потрібно попередньо добре перемішати масу.
6.
Відразу перемішуємо кашу, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і проварюємо буквально пару хвилин. Цього часу достатньо для приготування страви. Ступінь готовності можна визначити по «вулканчиках», що плескають, що виникають в центрі маси.
Готову морквяно-манну кашу подаємо з вершковим маслом.
Смачного!
