Якщо ви любите готувати прості, смачні та недорогі сніданки, то пропонуємо додати у вашу кулінарну скарбничку відповідний рецепт. Омлет з авокадо та плавленим сиром – це чудовий початок нового дня для всієї родини.
Сир вибирайте з гарною жирністю, бажано із натурального молока від перевіреного виробника. Вершки можна замінити на молоко, але все ж таки з ними омлет вийде ніжніше.
Інгредієнти:
- Яйця курячі С1 – 2 шт.
- Вершки 10% – 60мл.
- Авокадо – 1/2 шт.
- Перець солодкий – 80 г.
- Сир плавлений – 50г.
- Олія – 30 мл.
- Зелень, сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1.
Авокадо звільняємо від кісточки та нарізаємо кубиками. Якщо шкірка тонка, її можна не видаляти.
2.
Солодкий болгарський перець також очищаємо від насіння і нарізаємо невеликою соломкою гострим ножем.
3.
У відповідній ємності змішуємо курячі яйця та вершки. Додаємо трохи солі та меленого перчика для аромату. Добре все збовтуємо вилкою або металевим вінчиком до отримання однорідної омлетної маси.
4.
Поміщаємо сковороду на плиту. Наливаємо рослинну, бажано рафіновану олію та включаємо середнє нагрівання.
За бажанням замість рослинного можете взяти вершкове або топлене масло в тій же кількості.
Виливаємо омлетну суміш у сковороду і готуємо 2-3 хвилини до моменту, коли вона трохи схопиться.
5.
Потім висипаємо на поверхню омлету нарізаний перець.
6.
Викладаємо до перцю шматочки авокадо та готуємо ще пару хвилин на середньому, ближче до мінімального нагрівання.
7.
Наприкінці приготування посипаємо рясно зверху овочі стружкою плавленого сиру, накриваємо кришкою та відключаємо нагрівання.
Сир повинен крапельку підплавитись на поверхні омлету. Для цього буде достатньо кількох хвилин.
Омлет з авокадо та плавленим сиром готовий. Прикрашаємо його зеленню і відразу подаємо на стіл у цій же сковороді або розкладаємо порційно на підігріті тарілочки.
Смачного!
