Салати з копченої курки та пекінської капусти зачаровують раз і назавжди. Ніжність одного і пікантність іншого інгредієнта, вдало поєднуючись, підкреслюють смак один одного. Тому рецепти закуски частенько перебувають у числі перших кандидатів при складанні меню на святковий стіл. Закуски виходять соковитими, шикарними, а готуються на «разів-два-три».
На додаток до основних продуктів беріть звичайнісінькі овочі: огірки, помідори, кукурудзу, болгарський перець. Додайте ананаси, авокадо, сухарики. Компонуйте по-різному, створюючи цікаві композиції. Перед вами кілька найкращих варіантів – вибирайте та із задоволенням готуйте.
Салат з копченою куркою та пекінською капустою – простий рецепт з кукурудзою та огірками
Рецепт із серії «швидше, ще швидше за», який готується за лічені хвилинки. Ймовірно, тому він вважається найпопулярнішим у господарок.
Беремо:
- Копчене куряче філе — 150 гр.
- Пекінська капуста — 200 гр.
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Кукурудза консервована —100 гр.
- Зелена цибуля – 3-5 пір’я.
- Сир — 70 гр.
- Майонез — 2-3 столові ложки.
- Сіль, чорний перець — до смаку.
Як зробити:
Нашинкуйте качан капусти соломкою, відправте в миску.
Додайте подрібнене пір’я зеленої цибулі.
Покришіть маленькими кубиками огірок, відправте слідом.
Злийте з банки з кукурудзою консервант, перекладіть зерна на миску.
Довільно наріжте м’ясо.
Заправте салат спеціями, майонезом і добре перемішайте.
Великою стружкою натріть шматок сиру.
Для святкової подачі перекладіть салат на плоску тарілку, сформуйте гірку. Посипте салат сирною стружкою та подавайте.
У скарбничку ваших рецептів:
Салат із пекінки з крабовими паличками.
Дієтичний салат з копченою куркою, яблуком та пекінкою (пп)
Закуску відрізняє простота та мінімальна кількість інгредієнтів. Але це тільки плюс, оскільки від цього виграє і смак і калорійність страви.
Візьміть:
- Копчена куряча грудка 250 гр.
- Пекінська капуста —400 гр.
- Яблука — 250 гр.
- Лимон – ½ цитрусу.
- Насіння льону — 2 столові ложки.
- Сіль – ½ чайної ложечки.
Заправка:
- Грецька йогурт — 250 гр.
- Цедра лимона — 0,5 чайної ложки.
- Сіль — 1-2 щіпки.
КБЖУ на 100 гр.: 79 ккал. Б – 5,8. Ж – 4,2. У – 5,4.
Покроковий рецепт:
Нашинкуйте тонкою соломкою капусту. Трохи присоліть і пам’ятайте курями, щоби почав виділяти сік.
Очистіть яблука від шкірки, налаштуйте соломкою.
Перекладіть яблучну нарізку в окрему плошку, полийте соком, видавленим із лимона.
Наріжте копчене філе тонкими брусочками.
Складіть підготовлені продукти в загальну салатницю, посипте насінням льону.
Для заправки змішайте у мисці грецький йогурт без добавок. Натріть з лимона цедру, трохи підсоліть і добре перемішайте.
Заправте салат, розмішайте.
Смачного!
Як приготувати смачний салат із сухариками
Салати із сухариками завжди користуються підвищеним попитом, оскільки виходять легкими та ситними. Сухарики вибирайте на свій смак, ідеально підійдуть із копченостями та іншими прянощами.
Необхідно:
- Пекінка – 230 гр.
- Копчений стегенець – 200 гр.
- Твердий сир – 80 гр.
- Сухарики – 80 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Сіль.
Приготування:
- Поріжте смужками пекінку.
- Відокремте м’ясо від кісточок, наріжте брусочками.
- Поріжте кубиками сир. З’єднайте всі інгредієнти у загальній ємності.
- Полийте майонезом, перемішайте. спробуйте закуску на сіль, за потреби підкоригуйте.
- Безпосередньо перед подачею додайте сухарики. Розмішайте та несіть на стіл.
Святковий салат «Красуня» з копченою куркою, пекінською капустою, грушею та горіхами
Оригінальний салат з грушею, волоськими горіхами та цікавою заправкою. Стане королевою на святковому столі.
Потрібно:
- Копчена курка – 300 г.
- Капуста, пекінська –300 гр.
- Волоські горіхи – 50 гр.
- Груша.
- Французька гірчиця, зернова – 2 чайні ложки.
- Оливкова олія – 4-5 великих ложок.
- Мелений перець – чайна ложка.
- Сіль.
Приготування:
- Поріжте ніжну зелену частину качана.
- Очистіть від шкірки грушу, видаліть серцевину, наріжте кубиками м’якоть.
- Додайте куряче м’ясо, подрібнене кубиками.
- Обсмажте на сухій сковороді ядра огріхів. Дрібно порубайте їх ножем і відправте до інших інгредієнтів.
- Залийте гірчицю необхідною кількістю олії, розітріть. Заправте закуску.
- Посоліть, перемішайте та подавайте на стіл.
Салат з копченою куркою, ананасом та пекінською капустою
Ще кілька варіантів страви з ананасами знайдуться на сусідній сторінці, запрошую.
Візьміть:
- Пекінська капуста – качан.
- Копчений курячий стегенець – 2 шт.
- Консервування ананас – 340 гр.
- Консервована кукурудза –420 гр.
- Майонез — 200 гр.
Покроковий рецепт:
Покришіть пекінку.
Видаліть кісточки з стегенців. Розберіть на волокна, а потім поріжте.
Злийте з банок із ананасами сироп. Поріжте середніми кубиками.
Викладіть кукурудзяні зерна.
Заправте страву майонезом, посоліть, і добре перемішайте.
Салат з копченою куркою, перцем та пекінською капустою
Дуже вдала версія смачного та корисного салату з великою кількістю овочів та оригінальним соусом-заправкою.
Знадобиться:
- Куряче філе, копчене – 300 гр.
- Червона цибуля – головка.
- Болгарський перець, червоний та жовтий – по 1 шт.
- Пекінка – ½ качана.
- Зелена цибуля – до смаку.
- Часник – 2 часточки.
- Гірчиця, звичайна столова ложка –.
- Сметана – 2 столові ложки.
- Соєвий соус – 1-2 ложки.
- Сіль, чорний перець – по щіпці.
Як приготувати:
- Поріжте копчене м’ясо середніми кубиками.
- Виріжте з перців насіння з перегородками. Налаштуйте м’якоть соломкою.
- Нашинкуйте цибулю півкільцями. Довільно накришіть капусту.
- Для приготування заливки змішайте сметану із гірчицею. Влийте трохи соєвого соусу, додайте розчавлений через прес часник. Розітріть, спробуйте. За бажання підлийте ще трохи соусу.
- Залийте салат, розмішайте, прикрасьте зеленою цибулею та отримуйте задоволення.
Рецепт з корейської моркви
Відмінний рецепт для свята чи тихої сімейної вечері. Рецепти закусок з корейською морквою тішать своєю різноманітністю. Запрошую на сусідню сторінку, заходьте і ви самі в цьому переконаєтеся.
Беремо:
- Копчена курка – 400 гр.
- Пекінка – 150 гр.
- Корейська морквина – 150 гр.
- Свіжі огірки — парочка.
- Майонез – 3 столові ложки.
- Перець, сіль.
Приготування:
- Відіжміть маринад із корейської моркви, поріжте короткою соломкою.
- Довільно поріжте решту компонентів, складіть у загальний посуд.
- Посоліть, поперчіть, пролийте майонезним соусом. Розмішайте та насолоджуйтесь.
Відео-рецепт: з яйцями та помідорами
Насамкінець порадую рецептів ще однієї простенької повсякденної страви. Смачного, нехай кожен ваш день буде радісним та смачним, і допоможуть вам у цьому салати з копченою куркою та пекінською капустою домашнього приготування.
