Така сирна запіканка здатна нагадати про дитинство та безтурботний час. Вона напрочуд ніжна і дуже вершкова. Готувати страву — одне задоволення, і з цим упорається навіть школяр. Головне — правильно з’єднати всі інгредієнти та дочекатися, поки духова шафа зробить свою частину роботи.
Інгредієнти:
- Сир – 400 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цукровий пісок – 3 ст. л.
- Борошно пшеничне – 4 ст. л.
- Родзинки темні – 80 г.
- Вершкове масло – для змащування форми.
- Сметана – 150 р.
- Цукрова пудра – за бажанням для подачі.
Як приготувати:
1.
З’єднайте сир із курячими яйцями і добре перемішайте.
Сир для приготування цієї страви найкраще брати із дрібною структурою. Якщо у вас фермерський сир, варто подрібнити його блендером або перетерти через сито.
2.
Тепер додайте до миски сметану і знову добре перемішайте.
3.
Додайте в миску з інгредієнтами цукор та попередньо промите родзинки.
Замість білого цукру можна взяти очеретяний – у такому разі присмак у запіканки буде трохи карамельний.
4.
Борошно потрібно просіяти, а потім додати до миски з інгредієнтами. Обережно перемішайте основу для запіканки.
5.
Форму для запікання можна взяти як зі знімними бортами, і без них. Змастіть форму вершковим маслом, а потім викладіть сирну масу та розрівняйте її.
6.
Поставте форму в духову шафу, розігріту до 180 градусів, і випікайте запіканку протягом півгодини.
На стіл готову запіканку можна подати, прикрасивши цукровою пудрою. Також можна доповнити подачу сметаною.
Смачного!
