Цей шикарний десерт доречний завжди – чи йдеться про домашні посиденьки або святкове гуляння. Готувати його нескладно, але результат вражає уяву. Шпинат дарує бісквіту насичений зелений колір, а малина та вершки надають випічці необхідну вологість. Зовнішній вигляд десерту виходить з обкладинки кулінарного журналу, при цьому список інгредієнтів дуже короткий.
Інгредієнти:
- Вершковий сир – 140 г.
- Вершки сухі – 2 ст. л.
- Молоко – 2 ст. л.
- Цукровий пісок – 150.
- Борошно пшеничне – 100 г.
- Малина – до смаку.
- Шпинат заморожений – 50г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Олія рослинна – 20 г.
- Сік лимонний – 1 ч. л.
- Розпушувач тіста – 8 р.
- Ванільний цукор – до смаку.
Як приготувати:
1.
Почати приготування слід зі шпинату. Перекладіть його в глибоку миску та подрібніть за допомогою блендера. Додайте лимонний сік та олію, потім знову добре перемішайте.
2.
Курячі яйця потрібно вимити та розбити в глибоку миску. Сюди додайте цукор (половину від загальної кількості) і добре перемішайте масу.
3.
Потім додайте в миску з яєчною сумішшю шпинат. Борошно слід просіяти та додати до миски з іншими інгредієнтами.
4.
Обов’язково додайте до інгредієнтів розпушувач, тому бісквіт вийде максимально повітряним.
5.
Варто додати ванільний цукор. Це дозволить надати бісквіту приємного та ніжного аромату.
6.
Готове тісто викладіть у форму для випічки і помістіть у розігріту до 180 градусів духову шафу. Випікати слід приблизно півгодини, а готовність бісквіту слід перевірити шпажкою.
7.
Розкладіть малину по креманках, а потім розкладіть поламаний вручну бісквіт. Колір останнього може змінюватись від ніжно-зеленого до смарагдового з вкрапленнями шпинату.
8.
Останній шар – збиті з вершковим сиром та цукром вершки. Викладіть вершки так, щоб покрити решту шарів. Зверху можете прикрасити десерт ягодами.
Подавати десерт слід охолодженим. Додатково можна прикрасити страву листочками м’яти.
Смачного!
