Простий, швидкий та смачний десерт до чаю – цукерки з печива з бананом. У них лише два основні інгредієнти плюс щось для обсипання: подрібнені горіхи, кокосова стружка, какао або тертий шоколад. Готувати цукерки дуже легко. Спочатку печиво подрібнюють у крихту, потім змішують із банановим пюре і роблять із цієї маси невеликі кульки.
Печиво підійде будь-яке, але шоколадне забезпечить цукеркам більш насичений смак. Банан краще брати перестиглий – м’який і солодкий, і тоді в цукерки не доведеться додавати цукор.
Інгредієнти:
- Шоколадне пісочне печиво – 350.
- Банани – 2 шт.
- Кокосова стружка – 2-3 ст. л.
- Порошок какао – 1-2 ст. л.
Як приготувати:
1.
Печиво потрібно подрібнити на дуже дрібну крихту. Найзручніше це зробити за допомогою блендера. Розламуємо печиво на шматочки, перекладаємо у чашу блендера з насадкою «ніж».
2.
У режимі «Пульс» подрібнюємо печиво до дуже дрібної крихти.
Як що немає блендера, прокочуємо печиво качалкою або товчемо у ступці невеликими порціями.
3.
Банан розламуємо на шматочки. Виделкою розтираємо майже однорідне пюре або кашку.
4.
Пересипаємо подрібнене печиво до бананового пюре.
5.
Все ретельно перемішуємо до отримання досить пластичної в’язкої маси. Для проби робимо невелику кульку: якщо вона добре тримає форму, печива більше не додаємо. Якщо вийшов дуже м’яким, що сильно липне до рук, то додаємо ще трохи крихти з печива.
6.
Набираємо масу ложкою і робимо невеликі кульки розміром з волоський горіх.
7.
Для обсипання/обкатки беремо різнокольорову кокосову стружку, порошок какао, товчені горіхи, тертий шоколад, розламані в крихту вафельні коржі. Обкатуємо солодкі заготовки з усіх боків.
8.
Забираємо цукерки в холодильник на півгодини, щоб вони стали щільнішими та смачнішими.
Подаємо на десерт до чаю чи кави.
Смачного!
