З готового листкового тексту дуже швидко можна приготувати смачну випічку з різною начинкою: маленькі закусочні пиріжки, пироги, піцу або, як ми сьогодні пропонуємо, солодкі ватрушки.
Інгредієнти:
- Сир жирністю 5-9% – 200 г.
- Тісто листкове бездріжджове – 1 пласт (200-300 г).
- Цукор – 50 г.
- Ванілін – 1 р.
- Яйце куряче – 1 шт.
Як приготувати:
1.
Пласт листкового бездріжджового тіста потрібно розморозити.
2.
Сир викласти в миску, додати цукор, ванілін.
3.
Акуратно перемішати. Якщо сир сухуватий, можна протерти його через сито і додати пару ложок сметани.
4.
Пласт листкового тіста розгорнути та нарізати на квадрати зі стороною 10 см.
5.
Потім кожен квадрат скласти трикутником.
6.
Зробити розрізи вздовж сторін, відступивши близько 1 см від краю.
7.
Квадрат розгорнути та перекинути смужки так, щоб утворилися бортики.
8.
Укласти квадратики з листкового тіста на лист, вистелений пергаментом. До центру кожного викласти по ложці сирної начинки.
9.
Яйце розбити в невелику миску, збити вилкою і змастити краї ватрушок.
10.
Деко поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Через 15 хвилин хрусткі ватрушки з сиром будуть готові.
Смачного!
