Пропонуємо спекти неймовірно смачне та апетитне печиво з вершкового сиру з ароматом кориці. Рецепт дуже простий, продукти знадобляться звичайнісінькі, і навіть господиня-початківець впорається з приготуванням цього смачного печива. Порадуйте своїх рідних ароматною домашньою випічкою до сімейного застілля.
Інгредієнти:
- Вершковий сир – 140 г.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Цукор – 80 г (зокрема для обсипання).
- Ванільний цукор – 10 г.
- Кориця мелена – 5 г.
- Сіль – 1 р.
- Розпушувач тіста – 6 г.
- Вершкове масло – 70 г.
- Борошно пшеничне – 200-220 г.
Як приготувати:
1.
У миску просіюємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач, ванільний цукор та шматочки холодної вершкового масла. Руками перетираємо все до стану маслянистої крихти.
2.
Всипаємо цукор, залишивши частину для посипання печива. Розбиваємо велике куряче яйце.
3.
Викладаємо домашній сир у миску до інших продуктів.
4.
Швидко замішуємо пластичне тісто сир і округляємо його в кулю. Ставимо у холодильник хвилин на п’ятнадцять.
Таке тісто можна заздалегідь приготувати і зберігати його в морозилці до моменту використання протягом декількох тижнів.
5.
Ділимо тісто на невеликі шматочки розміром трохи більше волоського горіха.
6.
Кожен шматочок розгортаємо у формі джгутика і переплітаємо таким чином, щоб вийшли завитки.
7.
Цукор, що залишився, змішуємо з корицею. Обсипаємо ароматною цукровою сумішшю наше печиво з обох боків, злегка притискаючи його до поверхні ємності з цукром.
8.
Викладаємо заготовки з тіста на лист з пекарським папером і поміщаємо в розігріту до 180 градусів духову шафу на 12-15 хвилин. Слідкуємо, щоб печиво підрум’янилося, але не пригоріло.
9.
Готове печиво викладаємо остигати на дерев’яну дощечку або ґрати та посипаємо ванільною цукровою пудрою.
Завитки із вершковим сиром готові. Заварюємо ароматний чай та кличемо всіх до столу.
Смачного!
