Бутерброди зі шпротами – це швидка, смачна та ситна закуска на будь-який стіл. Зберігайте добірку з 9 найсмачніших рецептів закусок зі шпротами. А також спробую разом з Вами знайти найуніверсальніший і найсмачніший варіант.
Бутерброди зі шпротами та огірком на святковий стіл – просто та смачно
Така закуска ідеальна тим, що її можна приготувати як на святкову вечерю чи новорічний стіл, так і на сніданок. Немає нічого складного, тому навіть дитина може зробити сюрприз для своїх батьків чи друзів.
Джерело: https://youtu.be/5rf3jkPOemk
Для приготування грінок з шпротами можна використовувати будь-який вид хліба: звичайний білий батон або чорний бородинський. Тут потрібно орієнтуватися лише на власні уподобання та смаки своїх близьких.
Інгредієнти:
- Чорний бородинський хліб – 1 буханець
- Шпроти – 1 банка
- Яйця – 2 шт.
- Майонез – 200
- Огірки – 1 шт.
- Часник – 5 часточок
- Кріп – 1 гілочка
Спосіб приготування:
1. Спочатку необхідно зробити хлібну нарізку. Щоб прискорити виконання цього етапу, можна одразу придбати нарізаний хліб. Він легко знайдеться у найближчому супермаркеті. Але якщо такого немає, то потрібно зробити нарізку самостійно. Так уже нарубані хлібні шматочки нарізати на 2 половинки.
2. Обсмажуємо хлібні шматочки на сковороді, вкритій невеликим шаром олії. Готувати потрібно з обох боків, доки не з’явиться смачна скоринка.
3. Яйця покласти у киплячу воду, варити 7 хвилин||. Після цього необхідно їх остудити та натерти дрібній тертці.
4. До яєць треба додати дрібно натертий часник. Він чудово поєднується з рибою і надає закусці особливої пікантності.
Якщо серед гостей чи рідних є люди, які не люблять гострих закусок, то можна скоротити кількість зубчиків часнику до 2-х.
5. Далі до суміші додати майонез і добре перемішати все. Це буде своєрідний соус-намазка.
6. Свіжий огірок промити під проточною водою та нарізати на тонкі слайси.
Для закусок краще брати великий огірок, щоб шматочок рівномірно розподілявся по всьому хлібцеві.
7. Тепер можна формувати бутерброди. Хлібні часточки змастити тонким шаром підготовленого яєчно-часникового соусу, на нього покласти огіркові слайси, а потім уже шпроти. Прикрашаємо готову закуску невеликою гілочкою кропу або листочком петрушки.
Виходить чудова закуска, яка готується буквально за 15 хвилин. Ці бутерброди, незважаючи на те, що готуються дуже швидко, допоможуть нагодувати цілу ораву гостей, що раптово нагрянули. Смачного!
Дуже смачні бутерброди з шпротами на чорному хлібі
Грінки з підкопченими шпротами подобаються всім. А через те, що така закуска пройшла перевірку часом, її почали готувати у різних варіаціях. Так, багато хто воліє готує їх на смачному білому хлібі, хтось навпаки, віддає перевагу бородинському. Одні господині обсмажують хліб перед тим, як робити бутерброди, інші вважають за краще готувати без додавання зайвої олії.
Джерело: https://youtu.be/nBGpIp0N5VY
Останнім часом на прилавках магазинів все частіше можна побачити хлібну нарізку з різними наповнювачами: курагою, чорносливом та горіхами. Якщо зробити бутерброди на такому хлібі, то вийде ідеальне поєднання солодкого та підкопченого смаків.
Інгредієнти:
- Хліб – 10 шматочків
- Олія – 2 ст. л.
- Часник – 2 часточки
- Відварені жовтки – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Огірок – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Петрушка – 1 гілочка
- Кріп – 1 гілочка
Спосіб приготування:
1. Спочатку необхідно обсмажити скибочки чорного хліба на олії. Для цього викладаємо шматочки на сковороду та обсмажуємо з обох боків. Але робити це треба акуратно, щоб скибочки були на невеликій відстані один від одного, а торкатися могли лише скоринками. Якщо викласти їх хаотичніше, шматочки можуть не просмажитися рівномірно.
Для бутербродів краще брати олію без запаху. Нерафінована може не найкраще поєднуватися з підкопченою рибою.
2. Тепер потрібно підготувати соус. Для цього в окрему миску викласти 2 ст. л. майонезу, а також додати натерті зубчики часнику.
Попередньо відварені яйця почистити і витягти з них жовтки. Для цього рецепту знадобляться лише вони. Потерти їх на тертці, відправити в соус і ретельно перемішати все.
3. Приготовленим соусом покрити кожну грінку. Краще перед намазуванням їх трохи остудити, щоб майонез не так швидко вбирався.
4. Помідор та огірок нарізати на тонкі скибочки. Чим тонший шматочок, тим більш презентабельним він виглядатиме на бутерброді.
5. На грінки викласти скибочки овочів, краще зуміти розташувати і огірок, і помідор. Банку з консервами розкрити, злити непотрібну олію, а рибу покласти зверху.
Якщо було куплено не дуже великі шпроти, можна покласти дві рибки.
6. Розкласти на тарілку сервіровки бутерброди і прикрасити гілочками заздалегідь промитої і нарізаної зелені.
Якщо закуска робиться задовго до подачі на стіл, краще обгорнути тарілку поліетиленовим пакетом. Прикрашати бутерброди гілочками зелені краще перед подачею, щоб та не завітрилася і не втратила свій товарний вигляд.
Святкові бутерброди зі шпротами, яйцем та майонезом
Грінки зі шпротами – універсальна тарілку, яка чудово розфарбує як звичайну вечерю, так і стане на чолі багатого святкового столу. А якщо додати до звичайних компонентів ще й яйце, то вийде набагато смачніше.
Джерело: https://youtu.be/jUC2E0fkA9o
Інгредієнти:
- Батон – 1 шт.
- Курячі яйця – 5 шт.
- Шпроти – 1 банка
- Огірок – 1 шт.
- Петрушка – 1 гілочка
- Часник – 3 зубчики
- Майонез – 3 ст. л.
- Чорний перець – до смаку
Спосіб приготування:
1. Кожен шматочок попередньо нарізаного батона поділити на дві частини. Сковороду покрити невеликим шаром олії і як слід її розігріти. Після цього викласти на неї шматочки батона та обсмажувати до появи гарної рум’яної скоринки.
Зняти хлібні грінки зі сковороди і прибрати їх остигати.
Головне, не перетримати скибочки і не пересушити, інакше сухий хліб неабияк зіпсує смак готової закуски.
2. Попередньо відварені курячі яйця нарізати на дві рівні половинки, витягти жовток і прибрати його в окрему миску. Білок натерти на великій тертці, з жовтком вчинити також. Головне – не змішувати їх в одній тарілці, вони мають бути у різних ємностях.
3. Для приготування заправки потрібно в окремій ємності змішати 2 столові ложки майонезу і подрібнений на тертці часник. Урізноманітнити смак допоможе щіпка чорного перцю. Добре змішати заправку, що вийшла.
4. На батон намазати підготовлену заправку, білок покласти на одну половинку батона, жовтком покрити сторону, що залишилася.
Щоб начинка не звалювалася з грінок, кожну сторону, покриту яєчною масою, у процесі приготування потрібно притискати ложкою.
5. Зі шпрот злити масло, щоб знизити калорійність страви. Потім викласти рибу на бутерброд. Прикрасити грінку можна маленькою огірковою часточкою та гілочкою петрушки.
Виходить чудова закуска зі шпротами, приготовлена за новим рецептом.
Як приготувати бутерброди зі шпротами та ківі
Деяким здається незвичним поєднання шпротів з ківі. Але повірте, такі закуски відлітають зі столу насамперед саме через незвичайність інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Хліб білий – 1 буханець
- Ківі – 2 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Кріп – 1 гілочка
Спосіб приготування:
1. Батон нарізати на порційні шматочки. Після цього обсмажити кожну скибочку на сковороді з олією.
2. В окрему миску викласти майонез, сюди ж відправити подрібнений часник. За бажання його можна пропустити через часник або подрібнити на дрібній тертці.
Не рекомендується рубати часник ножем, так під час вживання закуски можуть з’являтися дрібні крупинки. У цьому випадку намазка не буде такою однорідною.
3. Ківі почистити та нарізати на тонкі скибочки. Найкраще брати фрукт середньої стиглості. Він не повинен бути зовсім зеленим, тобто дерев’яним, але й не надто м’яким, щоб він не перетворився на кашу під час нарізання.
4. На остиглий хліб викласти чайну ложку підготовленої заправки, добре розподілити по грінку. На неї покласти по часточці ківі та 1 рибці.
Така закуска виходить дуже поживною, з легкою кислинкою. Такі бутерброди з задоволенням їстимуть навіть діти.
Рецепт гарячих бутербродів з шпрот з сиром у духовці
Напевно, гарячі бутерброди люблять усі. Що може простіше? Потрібно лише нарізати інгредієнти та виходять міні-піци, які готуються просто та швидко. А якщо замінити м’ясні інгредієнти на шпроти? Тоді вийде дуже смачна та нестандартна закуска. Така страва складе чудову компанію не лише на звичайній вечері, а й на пікніку.
Джерело: https://youtu.be/xfnpxPXUhww
Інгредієнти:
- Шпроти – 1 банка
- Помідор – 1 шт.
- Батон – 1 шт.
- Майонез – 150
- Сир твердих сортів – 100г
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Зелена цибуля – 100 г
Спосіб приготування:
1. Батон нарізати на невеликі скибочки. Але краще взяти не звичайний, а багет, круглі бутерброди виглядають набагато красивішими.
2. Хліб промазати невеликим шаром майонезу. Однак не потрібно переборщувати, інакше він переб’є весь основний смак риби та сиру. Майонез необхідний лише для того, щоб при запіканні батон не підсушувався.
3. На кожен хлібний шматочок викласти по скибочці помідора та одній шпротинці.
Щоб вибрати дійсно якісні шпроти, які не розвалюватимуться під час вилучення з банок, потрібно звертати увагу на прозорі упаковки, де видно кожну рибу.
4. Сир натерти на великій тертці, посипати їм грінки.
5. Форму для запікання або лист змастити невеликим шаром рослинної олії і викласти на нього підготовлені грінки. Не потрібно розташовувати їх надто близько один до одного, інакше в процесі запікання вони можуть прилипнути. Відправити лист або форму з грінками в духовку приблизно на 10 хвилин. Тут усі інгредієнти готові, головне – дати розплавитись сиру.
6. У цей час можна зайнятися окрасою закуски. Для цього попередньо промиті гілочки зеленої цибулі нарізати на невеликі шматочки.
7. Витягнути з духовки готові бутерброди та викласти на тарілку сервіровки. Посипати зеленою цибулею. І можна подавати до столу.
Їх краще їсти гарячими, а тому готувати таку закуску потрібно вже перед подачею. Смачного!
Бутерброди зі шпротами та солоним огірком на смаженому хлібі
Щоб урізноманітнити щоденне меню, можна приготувати бутерброди не тільки зі свіжими огірками, але і солоними. Виходить пікантна закуска з цікавим поєднанням продуктів.
Джерело: https://youtu.be/0Wa_cvq9_ss
Інгредієнти:
- Шпроти – 1 банка
- Мариновані огірки – 3 шт.
- Картопля відварена – 1 шт.
- Батон – 1 шт.
- Майонез – 150
- Часник – 1 зубчик
- Кріп – 1 гілочка
Спосіб приготування:
1. Батон нарізати на скибочки однакової величини. Обсмажити хліб на сковороді з мінімальною кількістю олії.
Шматочки не повинні плавати в олії – це важливо. В іншому випадку закуска може вийти занадто жирною.
2. Кожну грінку натерти зубчиком часнику. Щоб це було робити легше, краще вибирати великі часточки. Їх зручніше тримати в руці, а отже, справа піде швидше.
3. Промазати часниковий хліб майонезом. Розрівняти його можна за допомогою чайної ложки так зручніше.
4. Попередньо відварену картоплю остудити та почистити. Подрібнити на дрібній тертці. Викласти все на хліб з майонезом і добре розрівняти.
5. Мариновані огірки нарізати на дві половинки та покласти зверху. Краще брати невеликі за розміром соління, вони найкраще виглядатимуть на грінку.
6. Останній інгредієнт – шпроту, яка укладається поряд з маринованим огірком.
Залишається лише прикрасити бутерброд гілочкою кропу, і можна подавати на стіл. Закуска виходить дуже смачною та відрізняється від стандартного рецепту. Смачного!
Прості бутерброди зі шпротами, помідорами та часником
Іноді виходить так, несподівані гості раптово з’являються на порозі. Тоді, щоб нагодувати їх, можна запропонувати як закуску ці бутерброди. Вони готуються дуже швидко, а продукти знайдуться у будь-якому холодильнику.
Джерело: https://youtu.be/AXzQHB9g7WY
Інгредієнти:
- Батон – 1 шт.
- Шпроти – 1 банка
- Помідор – 3 шт.
- Майонез – 4 ст. л.
- Часник – 3 часточки
- Зелень – 1 гілочка
Спосіб приготування:
1. Батон нарізати на середні за товщиною шматочки. У сковороду влити трохи олії, розігріти і опустити в неї скибочки хліба. Обсмажити їх по обидва боки до золотистої скоринки.
Щоб з них скло зайву олію, можна викласти їх на згорнуті в кілька шарів паперові рушники або серветки.
2. У майонез додати натертий часник і промазати кожен шматочок соусом, що вийшов. На один бутерброд припадає приблизно одна чайна ложка часникової заправки.
3. Помідори нарізати тонкими слайсами та викласти на грінки з соусом. За допомогою вилки витягти шпроти з банки та покласти на помідор. Якщо шпроти не дуже великі, можна класти по дві штуки. Окрасою виступатиме маленька гілочка кропу, яку потрібно покласти зверху, але це за бажанням.
Виходить дуже смачна закуска, яку може приготувати і дитина.
Найсмачніша закуска зі шпрот з плавленим сиром на святковий стіл
Під час продумування меню на святковий стіл багато господинь велике місце відводять закускам. Щоб урізноманітнити раціон, можна приготувати бутерброди зі шпротами і плавленим сиром. Вони виходять ніжнішими, ніж вище описані, а готуються також просто.
Інгредієнти:
- Батон – 1 шт.
- Курячі яйця – 6 шт.
- Шпроти в маслі – 2 банки
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Плавлені сирки – 4 шт.
- Червона квасоля – 1 банка
Спосіб приготування:
1. Попередньо відварені яйця нарізати ножем або спеціальною яйцерізкою. Тут уже комусь як зручно.
2. Дві банки зі шпротами розкрити, вміст викласти у тарілку з глибокими бортами. Все масло, в якому була риба, зливати не потрібно, інакше намазка вийде сухою. Рибу змішати до однорідності за допомогою вилки. Відправити шпроти у тарілку з яйцем.
3. Одну велику цибулину почистити та нарізати на маленькі шматочки. Чим дрібніше, тим краще. Так овоч не відчуватиметься на бутербродах. Відправити його до загального салатника.
4. Плавлені сирки подрібнити на дрібній тертці.
Щоб сирки краще натиралися, їх потрібно прибрати в морозилку приблизно на півгодини. Тоді вони добре триматимуть форму.
5. Розкрити банку з червоною квасолею, злити з неї непотрібну каламутну рідину. А саму квасолю додати до салатника. Також не забуваємо промити квасолю перед додаванням.
До речі, для цієї намазки не обов’язково купувати саме консервовану квасолю, можна відварити її самостійно.
6. Все залити майонезом, але не надто рясно. Нагадую, що в салаті є жирні шпроти, тому якщо додати багато майонезу, намазка може вийти надто жирною.
Після цього покрити хліб салатом, що вийшов, і можна подавати гостям або пригощатися самим.
Тільки подивіться, наскільки апетитна намазка виходить за підсумком. Плавлений сир надає їй м’якість і ніжний післясмак, а тому домашні та гості проситимуть добавки. Тож треба заздалегідь зробити подвійну порцію таких бутербродів.
Відео про те, як приготувати бутерброди зі шпротами та авокадо
Одним з найцікавіших поєднань інгредієнтів зі шпротами є авокадо. Так, цей заморський фрукт гарний не тільки в ролах або дуеті з червоною рибою, але і з підкопченими шпротами. А якщо зробити бутерброди з авокадо та підкопченою рибою, то й зовсім можна здивувати найбільших гурманів.
Ось і добігає кінця велика колекція рецептів бутербродів зі шпротами. Такі закуски прийшли на стіл до сучасних господинь з далеких 90-х, але й досі мають великий попит. Не дарма вони ставляться в один ряд з традиційними олів’є та оселедцем під шубою. Готуються дуже швидко, а зі столу відлітають насамперед. Пробуйте, експериментуйте та розробляйте свій улюблений рецепт бутербродів зі шпротами. Смачного!
Поради:
- Щоб вибрати дійсно якісні шпроти, які не розвалюватимуться під час вилучення з банок, потрібно звертати увагу на прозорі скляні упаковки, де видно кожну рибу.
- Якщо готуються бутерброди з ківі, потрібно вибирати фрукт середньої стиглості.
- Не треба надто переборщувати з майонезом. Це не тільки не корисно, а й переб’є смак інших продуктів.
