У сірі та похмурі дні, коли організму так не вистачає сонця, корисно їсти більше продуктів оранжевого кольору. Цей яскравий салат не тільки тішить око та піднімає настрій своїм зовнішнім виглядом. Він має дуже приємний смак завдяки незвичайному і добре збалансованому поєднанню продуктів у складі. Для успіху страви фрукти вибираємо виключно соковиті та стиглі.
Інгредієнти:
- Хурма – 1 шт.
- Мандарин – 1 шт.
- Козячий сир – 70 г.
- Оливкова олія – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Сіль – 0,1г.
- Перець чорний мелений – 0,1г.
- Коріандр – 0,1г.
- Волоські горіхи – до смаку.
Як приготувати:
1.
Хурму обполіскуємо водою, знімаємо шкірку. Зайва жорсткість страві не потрібна.
Хурма для цього салату не повинна бути в’язкою.
2.
М’якуш нарізаємо кубиками, не забуваючи видаляти насіння.
3.
Мандарин чистимо і прибираємо плівочки. М’якуш дрібно нарізаємо ножем. Робимо це акуратно, щоби не втратити сік фрукта.
4.
З’єднуємо фрукти в салатнику, заправляємо спеціями та олією.
5.
Додаємо розфарбований сир.
Козячий сир має бути сирної текстури, щоб його можна було легко розкришити руками, не на тертці.
6.
Прикрашаємо салат подрібненим волоським горіхом. Він надає готовій страві особливого шарму.
Подаємо салат зі святкового приводу або просто щоб підняти собі та своїм близьким настрій.
Смачного!
