Приготуємо вафлі, у вишуканому мигдальному смаку яких легким акцентом звучить кокосова нота. Рецепт цих чарівних ласощів стане хітом скарбнички ваших кулінарних шедеврів. Готуються такі вафлі з мигдального борошна і підійдуть навіть тим, хто дотримується безглютенової дієти.
Інгредієнти:
- Мигдальне борошно – 100-120 г.
- Кокосова олія – 2 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Вершкове масло – 10 г.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Кокосове борошно – 3 ч. л.
- Сіль – 1/3 ч. л.
Як приготувати:
1.
Дуже зручно відразу відміряти і викласти всі інгредієнти, що використовуються в приготуванні, на кухонний стіл. Можливо, вам потрібно підігріти кокосове масло, якщо воно у вас у твердому стані.
Кокосове масло правильно розігрівати до рідкого стану в сотейнику або каструльці на мінімальному вогні.
2.
Відразу ж у просторій ємності з’єднаємо всі вищезгадані продукти.
3.
Кулінарним вінчиком все перемішаємо енергійними рухами до отримання однорідної, досить в’язкої маси – – це наше мигдальне тісто.
4.
Використовуємо в роботі електричну вафельницю для товстих вафель. Розігріваємо вафельницю. У центр кожної рифленої поверхні викладаємо по столовій ложці щойно приготовленого мигдального тіста. Випікаємо приблизно 3 хвилини.
Готові мигдальні вафлі подаємо з мигдальним сиропом. Або з іншим сиропом на ваш вибір.
Смачного!
