Корисний, смачний та ситний сніданок – рис з родзинками та медом. Готувати його не довше і складніше, ніж звичайний відварений рис. Не обов’язково робити його розсипчастим. Добре розпарений, трохи вологий, він навіть смачніший.
Щоб родзинки не сильно розварювалися, додавати сухофрукти потрібно, коли рис дійде до напівготовності і майже вбере воду. Мед краще покласти вже у готову кашу. Так він збереже аромат, смак та корисні властивості. Якщо рис із родзинками та медом готується в піст, вершкове масло виключають або замінюють рафінованим рослинним.
Інгредієнти:
- Рис – 1 ст.
- Вода – 2 ст.
- Родзинки – 80 г.
- Вершкове масло – 30 г.
- Сіль – щіпка.
- Густий мед – 2 ст. л. або за смаком.
Як приготувати:
1.
Рис промиваємо кілька разів під холодною проточною водою, поки вона не зливатиметься майже прозорою.
2.
Перекладаємо промиту крупу в козанок, вливаємо дві склянки холодної води.
Сорт рису не має значення, для будь-якої води беремо вдвічі більше, ніж крупи.
Ставимо рис на несильний вогонь, доводимо до кипіння і варимо, не накриваючи кришкою до напівготовності. У процесі трохи підсолюємо.
3.
Родзинки промиваємо. Навіть якщо він дуже сухий, окропом заливати його не потрібно.
4.
Коли крупа почне набухати і вбере майже всю воду, перекладаємо в козанок родзинки. Перемішуємо. Продовжуємо варити під кришкою на мінімальному вогні ще хвилин 12-15.
5.
Рис має стати м’яким, дійти готовності. У готову кашу додаємо шматочок вершкового масла|мастила|, перемішуємо, накриваємо і прибираємо з вогню.
6.
Трохи охолоджений рис присмачуємо медом до смаку. Знову перемішуємо.
Корисний сніданок готовий. Подаємо смачний ароматний рис із родзинками та медом, як і будь-яку кашу, у теплому чи гарячому вигляді.
Смачного!
