Сирна запіканка зі шматочками банана та хурми виходить яскравою та смачною. Вона добре підійде і для сімейного недільного сніданку, і для ситного перекушування або полуденка.
Інгредієнти:
- Сир 5-9% – 400 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Хурма – 1 шт.
- Банан – 1 шт.
- Крохмаль – 50 г.
- Мед – 20 р.
- Олія рослинна – 10 г.
Як приготувати:
1.
Сир викласти у велику миску, додати мед та яйця.
Сир потрібно вибрати досить жирний та м’який. Якщо він сухуватий, можна пробити його в блендері.
2.
Добре перемішати до однорідної маси.
3.
Додати крохмаль. Крохмаль підійде будь-який: і кукурудзяний, і картопляний.
4.
Вміст миски ще раз перемішати.
5.
Банан очистити від шкірки і нарізати на кружечки завтовшки півсантиметра.
6.
Хурму очистити від шкірки та нарізати скибочками.
7.
Жароміцну форму вистелити пергаментом, змащеним олією. Так готову запіканку набагато простіше витягнути і нарізати рівними шматочками. Викласти половину сирної маси та розрівняти.
8.
Потім викласти банан та хурму. Можна чергувати ряди чи викладати шарами.
9.
Викласти сирну масу, що залишилася, і розрівняти мокрою лопаткою.
10.
Поставити форму із запіканкою в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. За цей час запіканка пропечеться і набуде апетитної скоринки.
11.
Дати запіканці трохи охолонути, вийняти з форми та нарізати на шматочки.
Перед подачею можна змастити поверхню сирної запіканки залишками меду та посипати кокосовою стружкою.
Смачного!
