У наступному році Дракона за східним календарем кожна господиня намагатиметься приготувати щось неординарне на святковий стіл, щоб порадувати рідних та гостей не лише смачними, а й незвичайно оформленими стравами. Ось такий салат ми і приготуємо цього разу – смачний, з оригінальною подачею у формі полум’я казкового дракона.
Візьмемо потрібні продукти за списком для приготування салату «Дихання Дракона».
Інгредієнти:
- Філе куряче відварене – 300-350 г.
- Морква по-корейськи – 150-170 р.
- Картопля по-корейськи – 150 г.
- Огірок маринований – 140.
- Яйця курячі варені – 2 шт.
- Перець солодкий – 100.
- Майонез – 75-80 р.
- Сіль, перець мелений – до смаку.
Як приготувати:
1.
Відварене куряче м’ясо розбираємо на волокна і висипаємо в миску.
2.
Соломку картоплі по-корейськи розрізаємо на дрібніші фрагменти.
Картоплю по-корейськи можна використовувати як покупне, так і домашнього приготування.
Варені курячі яйця подрібнюємо кубиками та висипаємо до інших інгредієнтів.
3.
Приблизно четверту частину загальної кількості моркви по-корейськи нарізаємо на шматочки і додаємо в миску. Сюди відправляємо нарізані соломкою мариновані огірочки.
4.
Заправляємо салат сіллю, меленим перцем та майонезом. Перемішуємо.
5.
На відповідну плоску страву або тарілку викладаємо приготовлений салат і надаємо йому форму полум’я із загостреною верхівкою.
6.
Моркву, що залишилася, по-корейськи розбираємо на окремі смужки і покриваємо ними всю поверхню салату. Маємо їх паралельно один одному щільно одну до іншої.
Між смужками моркви поміщаємо кілька довгих соломок з картоплі корейською, імітуючи іскри полум’я.
У нижній частині біля основи нашого «костра» викладаємо шматочки солодкого перцю у вигляді «вогненних язичків» з гострими кінчиками.
Страву із салатом переносимо в холодильник на півгодини перед подачею на стіл.
Салат «Дихання Дракона» готовий. Подаємо його на святковий стіл у охолодженому вигляді.
Смачного!
