Вперше таку страву почали готувати ще в давнину, це були народи, що проживають на узбережжі морів та океанів. В основу дивовижної їжі входило натуральне м’ясо крабів. І лише пізніше американцями, які проживають на березі Тихого океану, було зроблено «на світ» перший листковий салат з крабовими паличками.
У України вже в суворі радянські часи салат був також відомий, але готували його лише у дні урочистостей та великих сімейних свят, таких як Новий рік та день народження. Це було пов’язано з тим, що у складі знаходився дорогий інгредієнт – морепродукти, а саме крабове м’ясо, які на той час були «не по кишені» кожному.
На сьогоднішній день рецепти салатів, приготовані на основі крабових паличок, просто рясніють, але є серед них найбільш примітні, які хотілося б виділити з загального списку.
Класичний рецепт салату з крабовими паличками та кукурудзою
«Класика» користується популярністю у всіх сім’ях нашої країни.
Продуктовий склад:
- кукурудза – 1 баночка;
- крабові палички – 12 шт.;
- майонез – для заправки («на очей»);
- цибуля – 1 головка;
- куряче яйце – 2 пари шт.
Приготування:
- Крабовим паличкам надати улюблену форму.
- Головку цибулі подрібнити на дрібні фракції, обдати окропом, щоб нейтралізувати гіркоту.
- Яйця відварити в киплячій воді до готовності, пропустити через яйцерізку.
- До загального складу внести майонез, розмішати.
Легше і простіше такої страви не «знайти на всьому білому світі»! Тому багато господарів використовують даний рецепт як «швидкої допомоги» при прийомі гостей, несподівано нагрянули.
Салат з крабовими паличками та помідорами
Соковитий салат на основі крабових паличок і свіжих томатів виходить неординарним і дивовижним.
Продукти, що входять до складу:
- крабові палички– 10-15 шт.;
- кукурудза солодка – 1 маленька баночка;
- томати – 2-3 шт. (Середніх розмірів);
- сир «Гауда» — 50 г;
- часник – 2 часточки;
- сметана – 40 р.
Спосіб приготування:
- Палички нарубати на акуратні кружечки.
- Томати нарізати у формі кубиків.
- Зубчики часнику пропустити через прес.
- Сир натерти на тертці з великими стільниками.
- Поєднати всі компоненти салату в глибокій чаші, заправити сметаною.
Салат, завдяки сметани, виходить ніжним, а часник робить його смак пікантним.
Салат «Червоне море» з крабовими паличками та солодким перцем
Цей різновид популярного салату отримав таку назву через наявність червоних продуктів у своєму складі.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 уп.;
- помідори чері – 150 г;
- перець болгарський солодкий – пара шт.;
- сир твердих сортів – 100;
- майонез – 2-3 ст.;
- кукурудза – 1 банка;
- часник — 0,5 головки.
Поетапне приготування:
- Помідорки нарізати на четвертинки.
- Перець – довгими смужками, очистивши від перегородок та насіння.
- Крабові палички розрізати на 4 частини вздовж, а потім упоперек – на 3.
- Сир натерти на тертці з великими стільниками.
- Часник пропустити через прес.
- У загальну чашу викласти підготовлені інгредієнти, доавити кукурудзу, заправити майонезом.
Салат виходить яскравим, поживним та містить величезну кількість вітамінів.
Салат з крабовими паличками на Новий рік — рецепт з кукурудзою та сиром
Гарно оформлений салат з додаванням твердого сиру, на новорічному гулянні займе одне з почесних місць після гарячої страви.
Список інгредієнтів:
- цибуля фіолетового кольору – 50 г;
- куряче яйце – 2 пари штук;
- крабові палички – 250 г;
- кукурудза – 1 б.;
- сирок «Дружба» або «Орбіта» — 2 шт.;
- олія у брикетах – ¼ уп.;
- майонез – 30 р.
Приготування:
- На велику страву з плоским дном викладаються інгредієнти шар за шаром.
- Яйця відварити до повної готовності, пропустити через яйцерізку, змастити невеликою кількістю майонезу, внести сіль.
- Крабові палички подрібнити, промазати майонезом.
- Цибулю подрібнити, обдати окропом, змастити оливковою олією та посолити.
- Висипати кукурудзу рівним шаром.
- Попередньо заморожений у морозилці плавлений сирок натерти на тертці з дрібними стільниками.
- Останнім шаром натерти шматочок вершкового масла||, не «останнього» якості.
На поверхні салату, за допомогою зелені, можна викласти ялинку і «поставити страву в центр столу.
Найсмачніший салат з крабовими паличками та рисом
Ще одна «беззмінна класика». Салат з рисом виходить ситнішим.
Склад інгредієнтів:
- рис круглий – 0,5 ст.;
- кукурудза – 1 ст.;
- крабові палички – 1 брикет;
- яйце – 2 пари шт.;
- цибуля – 1 головка;
- майонез, сіль – до смаку.
Спосіб приготування:
- У глибокій салатниці поєднати всі інгредієнти за списком.
- Рис відварювати до готовності чверть години.
- Цибулю дрібно порубати.
- Крабові палички нашаткувати довгими смужками.
- Яйця відварити 7-9 хвилин||, пропустити через яйцерізку.
- Доповнити кукурудзою.
- Посолити, заправити майонезом.
Салата виходить багато, вистачить на велику родину!
Салат з крабовими паличками та ананасом шарами
Листковий крабовий салат зі шматочками ананаса виходить соковитим і має незвичайну смакову «нотку».
Інгредієнти:
- консервовані ананаси (шматочками) – ½ банки;
- крабові палички (можна замінити крабовим м’ясом) – 2 уп.;
- сир твердих сортів – 200;
- часник-2 зубки;
- майонез з лимонним соком – 40 г;
- сіль дрібна – 5 г;
- петрушка або кріп для прикраси.
Процес приготування:
- Шматочки ананасу порізати ще навпіл.
- Крабові палички нарубати на маленькі кружечки.
- Сир пропустити через тертку з середніми стільниками.
- Часникові часточки подрібнити.
- Все перемішати до отримання однорідного складу внести сіль, замішати майонез.
- Вирівняти верхній шар ложкою та за допомогою зелені зробити «орнамент».
Салат відрізняється своєрідним солодкуватим смаком, його справді зможуть оцінити лише гурмани.
Рецепт салату з квасолею та крабовими паличками
Всім відома користь квасолі, вона налагоджує процеси травлення і міститься багато вітамінів. Для цього салату відмінно підійде саме червона.
Список інгредієнтів:
- крабові палички – 250 г;
- солодкий перець – 100 г;
- томати стиглі – 100 г;
- часник – ½ головки;
- червона квасоля – 1 банка;
- сир твердих сортів – 50 г;
- сметана – ½ ст.
Поетапне приготування:
- Всім інгредієнтам надати форми квадратиків.
- Часник пропустити через прес.
- Додати квасолю, воду з банки не зливати.
- Сир натерти на тертці з великими стільниками.
- З’єднати «нарізку» у глибокій мисці, залити сметаною, прикрасити зеленню.
Приготування салату займе трохи більше 10 хвилин. Соковитий та неймовірно смачний!
Салат з крабовими паличками та огірком
Огірок позбавить салат від сухості та «подарує» неперевершений аромат свіжості.
Склад товарів:
- крабові палички – 1 уп.;
- кукурудза – 1 б.;
- мариновані огірочки – 3 шт.;
- відварені яйця – 2 пари шт.;
- майонез – 5 ст.;
- кріп – 15 р.
Етапи приготування:
- Крабові палички та солоні огірочки порізати у формі брусочків по 1,5-2 см.
- Яйцям надати форми квадратів.
- Висипати підготовлені продукти в салатник, додати кукурудзу з соком.
- Дорубати зелень кропу.
- Залити майонезом.
Можна використовувати і свіжі огірки, смак максимально відрізнятиметься. Але кому більше подобається!
Салат з креветками та крабовими паличками
Воістину морський салат, який поєднує відразу кілька морепродуктів.
Список інгредієнтів:
- ковбасний сир – 50 г;
- крабові палички – ½ уп.;
- курячі яйця – 1 пара шт.;
- часник – пара часточок;
- креветки – 150 г;
- майонез нежирний – 75 р.
Процес приготування:
- Сир та відварені яйця пропустити через тертку з маленькими стільниками.
- Крабові палички нарубати вздовж на 4 частини та впоперек по 0,5-0,8 мм.
- М’ясо креветок відварити на великому вогні трохи більше 3-х хвилин.
- Часник пропустити через прес.
- Поєднати всі інгредієнти в салатниці, перемішати, додавши потрібну кількість майонезу.
Салат «Зірочка» виходить з легким запахом копченості та «морським» смаком.
Салат з корейською морквою та крабовими паличками
Гостра закуска з пікантним смаком.
Інгредієнти:
- морква корейською – 100 г (можна більше);
- крабові палички – 10 — 15 шт.;
- куряче яйце – 2 пари шт.;
- консервована кукурудза – 100;
- свіжі огірочки – 1 пара шт.;
- майонез – 50 г;
- сіль дрібної фракції – 10г.
Етапи приготування:
- Яйця відварити «круто». Надати форми кубиків.
- Палички та огірочки порубати у вигляді брусочків.
- З’єднати з корейською морквою та кукурудзою, посолити «без фанатизму».
- Заправити майонезом, дати постояти протягом чверті години.
Відмінний варіант крабового салату для гурманів та любителів гострих страв!
Дуже смачний салат з кальмарів та крабових паличок
Ще один різновид виключно морського варіанту приготування крабового салату.
Знадобляться такі Інгредієнти:
- кальмар заморожений – 50 г;
- крабові палички – 1 уп.;
- яйця – 1 пара шт.;
- креветки – 50 г;
- свіжі огірочки – 1 шт. (великий);
- майонез – 4 ст.
Приготування:
- Кальмари важливо правильно приготувати, щоб вони не вийшли гуязичкими«. Їхні тушки слід розморозити, закинути в киплячу воду на пару хвилин. Дрібно нашаткувати.
- Яйця варити 7-8 хвилин||. Пропустити через яйцерізку.
- Крабовим паличкам та огірочку надати квадратну форму.
- Креветки відварити кілька хвилин і додати до загального складу.
- Салатну суміш приправити майонезом.
«Багатий» на інгредієнти салат приємно здивує всіх гостей та родичів урочистого застілля.
Рецепт салату з крабовими паличками та пекінською капустою
Салат з крабовими паличками та капустою легкий і багатий на вітаміни.
Продуктовий склад:
- китайська капуста – ½ виделка;
- крабові палички – 1 брикет;
- курячі яйця – 2 пари шт.;
- кукурудза – 200;
- сухарики – 1 уп.;
- сметана жирна – 80 г.
Спосіб приготування:
- Капусту промити, порубати дрібні фрагменти.
- Відварити яйця, пропустити через яйцерізку.
- Крабові палички нашаткувати у формі брусочків.
- Викласти все в глибоку ємність, підкинути кукурудзу та сухарики.
- Заправити сметаною, додати сіль за смаком та бажанням.
Варіант крабового салату на «швидку руку». Якщо використовувати сметану зі зниженим відсотком жирності, то страва цілком підійде для меню правильного харчування та як дієтичний перекус.
Листковий салат з крабовими паличками та грибами
Незвичайний салат з незвичайними інгредієнтами.
Склад товарів:
- крабові палички – 20 шт.;
- цибуля – 1 головка;
- відварена морква – 1 шт. (Середніх розмірів);
- гриби – 1 ст.;
- зелень та спеції – «на любителя»;
- майонез – 4 ст.
Спосіб приготування:
- Цибулю нашаткувати, обсмажити в невеликій кількості олії, до отримання золотистого рум’янцю. Викласти першим шаром у салатнику.
- На тій же сковороді підсмажити подрібнені гриби 5-7 хвилин на середньому вогні. Викласти другим шаром, промазати майонезом.
- Крабові палички нарізати у формі брусочків, обсмажити пару-трійку хвилин. Промазати майонезом, посолити.
- Моркові надати форму кубиків. Викласти наступним шаром, потім сіль, дрібно нарубана зелень і знову майонез.
- Поверхня розрівняти ложкою і дати настоятися в прохолодному місці годину-півтори.
Незвичайна подача, швидкість приготування та ексклюзивний склад «зроблять свою справу» і рецепт автоматично потрапить до списку коханих.
Легкий салат з крабовими паличками без майонезу
Ідеальна варіація крабового салату для тих, хто бажає схуднути, а також для поціновувачів здорового харчування.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 уп.;
- цибуля ріпчаста – 1 головка;
- свіжі помідорки чері – 6 шт.;
- огірки з пухирцями – 2 шт.;
- оливкова олія – 15 мл;
- соєвий соус – 10мл;
- насіння кмину – щіпка;
- сік свіжого лимона – 5 мл;
- цукор-пісок – 5 г;
- сіль дрібна – 2 г.
Приготування:
- Овочі промити, у «зеленців» видалити гіркі кінчики, помідор плодоніжки, порізати тоненькими стрічками.
- Крабові палички порізати у формі брусків, поділивши їх на 4 частини вздовж, поперек – по 2 см.
- Цибулю розрізати на півкільця.
- Підготовлені інгредієнти з’єднати в глибокій ємності, можна викласти в салатник.
- В окремій мисці приготувати «заливку». Для цього змішати соєвий соус, лимонний сік, цукор-пісок, сіль та оливкову олію.
- Готовою соусною сумішшю залити салат, перемішати склад до однорідного стану.
- Верхівку салату припорошити кминним насінням.
Складність приготування мінімальна, час приготування приблизно чверть години. Готовому салатику слід дати настоятися, щоб він повністю наситився пікантним соусом. Його з задоволенням їдять не лише дорослі, а й діти.
Салат з крабовими паличками без кукурудзи з солоними огірками
Рецепт для любителів гострий був, а тепер спосіб для тих, хто любить солоненьке.
До складу входять такі продукти:
- мариновані огірки – 2 пари шт.;
- крабові палички – 15 шт.;
- фіолетова цибуля – 2 маленькі головки;
- яйця – 1 пара шт.;
- сир твердих сортів – 70 г;
- майонез – 50 р.
Приготування:
- Крабові палички повинні бути трохи розмерзлими, але так щоб їх зручно було різати. Гострим ножем надати їм круглої форми.
- Курячі яйця відварити в киплячій воді 7 хвилин, остудити, пропустити через яйцерізку.
- Сир перетерти на тертці з великими стільниками.
- Ріпчасту цибулю дрібненько нашаткувати.
- Солоні огірочки нарізати у вигляді акуратних квадратиків.
- Залити кулінарний «шедевр» гарною порцією майонезу, довести склад до одного стану.
Мариновані огірочки «подарують» салату з крабовими паличками свій неповторний смак. Ця страва не потребує додаткових спецій, вона сама по собі виходить насиченою та смачною.
Найпростіший і найсмачніший салат з крабових паличок з кукурудзою та апельсинами
«Сонячний» салат з додаванням шматочків апельсина та кукурудзи піднімає настрій не тільки своїм виглядом, але й дивовижним смаком.
Список інгредієнтів:
- крабові палички – 20 шт.;
- кукурудза – 1 маленька баночка (сік також використовується);
- апельсин – 1 шт. (Великий);
- яйця – 2 пари шт.;
- часник – 2 часточки;
- сметана – 3 ст.
- сіль дрібна – щіпка.
Процес приготування:
- Крабові палички очистити від обгорток, порізати на брусочки;
- У апельсина видалити шкірку, нарізати у формі квадратиків.
- Часникові зубчики пропустити через прес.
- Яйця відварити круто, витримавши їх у киплячій воді 7-8 хвилин, очистити від шкаралупи, подрібнити за допомогою яйцерізки.
- Поєднати нарізані продукти в загальній чашці з глибоким дном, підкинути подрібнені часник, консервовану кукурудзу, припорошити сіллю, залити сметаною.
- Готову салатну суміш перемішати до одноманітного стану. Прикрасити верхній шар горошком та листям петрушки.
Смак крабового салату з кукурудзою і «сонячним апельсином виходить соковитим, солодким, а в поєднанні з іншими інгредієнтами має незвичайну » нотку«.
Крабовий салат вже став традиційним, прийшовши на зміну олів’є. Його готують не лише на урочисті заходи, а й у звичайні буденні дні, і цьому є просте пояснення. Важливо й те, що такі салати легкі та готуються швидко! Крабові палички можна замінити крабовим м’ясом, а майонез – сметаною, смак залишиться незмінним! Зелень використовується абсолютно будь-яка, як і спеції. Готуйте з задоволенням, на радість собі та близьким людям!
