Цей смачний, ситний і водночас досить низькокалорійний салат ви можете приготувати як основну страву на сніданок або вечерю, і як доповнення до обіднього меню. Такий варіант салату з тунцем та овочами неодмінно сподобається вашим домочадцям.
Інгредієнти:
- Тунець у власному соку – 1 банка.
- Салат качаний (листовий) – 150 г.
- Картопля відварена – 200 г.
- Яйце куряче варене (велике) – 1 шт.
- Морква свіжа – 60 г.
- Огірки мариновані – 80г.
- Цибуля червона – 40 г.
- Майонез – 70 р.
- Лимонний сік – 10мл.
- Сіль, суміш перців мелена – до смаку.
Як приготувати:
1.
Листя салату нарізаємо гострим ножем або рвемо руками на невеликі частини. Викладаємо салат у миску.
У нашому варіанті використовуємо качанний салат типу айсберг, але цілком підійде будь-який інший з хрустким листям.
2.
Відварену в мундирі картоплю чистимо від шкірки і нарізаємо скибочками. Перекладаємо в миску із салатом.
3.
Свіжу моркву натираємо на тертці. Зручніше використовувати тертку для корейської моркви із дрібними отворами.
4.
Яйце чистимо і ділимо на жовток та білок. Білок подрібнюємо та висипаємо до інших інгредієнтів.
5.
Консерви з тунця позбавляємо зайвої рідини, розминаємо вилкою і додаємо в миску. Сюди ж висипаємо цибулю, нарізану тонкою соломкою. Акуратно перемішуємо усі інгредієнти.
Цибулю бажано використовувати солодких сортів. Підійдуть червоний, білий, ялтинський.
6.
Готуємо салатну заправку. Дрібно нарізаємо мариновані огірочки, додаємо до них майонез, лимонний сік, ложку розсолу огірка. Трохи перчимоо до смаку і добре перемішуємо.
7.
Викладаємо салат у салатник і зверху поливаємо заправкою. Попередньо її потрібно прогріти на плиті в сотейнику до помірно гарячого стану, щоб вона стала ароматнішою.
8.
Салат з тунцем та гарячою заправкою готовий. Зверху посипаємо його яєчним жовтком, подрібненим на дрібній тертці, і одразу подаємо.
Перемішуємо всі інгредієнти із заправкою безпосередньо у салатнику на столі.
Смачного!
