Після завершення Великого Посту, що тривав цілих 40 днів, християни завжди накривають багатий стіл з різноманітними стравами. Смачний салат давно є частиною будь-якого святкового столу та Великдень – не виняток. Вони не просто стануть вдалою окрасою застілля, а й вигідно доповнять атмосферу урочистостей.
Часті питання Які салати традиційно готують на Великдень? На Великдень часто готують салати з весняними овочами, такими як редис, зелена цибуля та свіжі зелені. Популярні також салати з яйцями, шинкою або курячою грудкою. Які інгредієнти можна використовувати для прикрашання великодніх салатів? Для прикраси великодніх салатів часто використовують фігурки з овочів, зелені, а також подрібнені варені яйця. Також популярні прикраси у вигляді квітів з овочів чи фруктів. Чи можна до великодні салатів додавати екзотичні фрукти? Звичайно, можна додавати екзотичні фрукти для створення незвичайних смакових поєднань та яскравого зовнішнього вигляду страви.
Ключовий принцип приготування великодніх салатів легко запам’ятати. Ці страви повинні підкреслювати всю велич та важливість цього християнського свята. Хоча салати не є найважливішими на великодньому столі, без них святкування буде не повним. Наприклад, користуються популярністю салати у формі пташиних гнізд, орнаментів та іншого.
Перелік наших рецептів допоможе господаркам виявити творчість у кулінарії та приємно здивувати гостей дуже смачними стравами. Усі вони доповнені фото, що спростить процес приготування.
Салат Великодне гніздо з перепелиними яйцями
Цей класичний великодній салат не тільки стане чарівною окрасою столу, а й стане ситним доповненням до інших страв.
Інгредієнти для основи:
- печериці – 300 г;
- будь-яке відварене м’ясо – 200 г;
- сир – 200;
- яйця – 4 шт.;
- картопля велика – 1 шт.;
- морквина – 2 шт.
Інгредієнти для прикраси:
- перепелині яйця – 9 шт.;
- червонокачанна капуста – 150 г;
- буряк – 1 шт.
- куркума – 1 ч. л.
- зелень.
Приготування:
Нарізані гриби посмажити до золотистості та підсолити.
М’ясо нарізати довільно. Картопля, морква, яйця потерти на маленькій тертці, а сир — великий. Салат викладається по шарах – спочатку картопля, потім гриби та морква. Кожен з шарів промазується майонезом.
Далі в шарах робити невелике поглиблення в центрі та по краях, формуючи «гніздо». Після моркви викласти м’ясо, яйця та сир. Забрати в холодильник на годину. Зробити натуральні барвники. Для цього капусту зварити, а натерті буряки та куркуму залити половиною склянки окропу. У барвники опустити відварені та очищені перепелині яєчка, дати настоятися 40 хв. Салат декорувати фарбами та дрібно нарізаною зеленню.
Можна подавати на стіл та насолоджуватися!
Смачний салат Великодне яйце з копченою грудкою
Цей салат стане чудовим доповненням столу у свято Великодня. Він не займає багато часу, а виходить у результаті дуже смачним.
Продукти для приготування:
- копчена курка – 250 г;
- морквина по-корейськи – 100 г;
- горошок консерв. – 100 г;
- сир – 100;
- яйця — 3 шт.;
- майонез – 100.
Спосіб приготування:
Насамперед дно салатниці для подачі потрібно змастити майонезною сіточкою. Філе курочки копченої порізати дрібними шматочками та викласти основним шаром, промазати майонезом.
Далі викласти корейську моркву, а слідом за нею одразу горошок, промазати майонезом.
Сир потерти на тертці, викласти наступним шаром та знову змішати з майонезом. Відварені та остиглі яйця поділити на жовтки та білки. Останні дрібно потерти і висипати до салатниці. Змастити майонезною сіточкою, а зверху – терті жовтки.
Декорувати салат можна дрібно нарізаним солодким перцем, рубаною зеленню або зеленою цибулею.
Салат з крабовими паличками та кукурудзою на Великдень
Популярний салат з крабовим м’ясом стане чудовим вибором не лише на новорічний стіл, а й на свято Великодня. Ось один з покрокових його рецептів.
Список продуктів:
- крабові палички або м’ясо – 150 г;
- кукурудза консерв. – 100 г;
- сир – 100;
- яйця – 2 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- майонез – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
Палички або м’ясо порізати середніми кільцями. Досипати до них кукурудзу, попередньо злив з банки весь маринад.
Зварені круто яйця подрібнити невеликими кубиками, а сир – потерти. Все це також висипати у загальну ємність.
Свіжий огірок, не очищаючи від шкірки, нарізати дрібним кубиком. Крім того, якщо захочеться, можна додати дрібно нарубану зелень, яка більше припаде до смаку. Готову суміш підсолити і влити майонез, добре перемішати.
Подавати можна прямо в загальній салатниці або виклавши порційно за допомогою кільця сервіровки.
Класичний салат мімозу з рибними консервами
Мімоза – це та сама чудова класика, яка якнайкраще підійде кожному святковому столу, включаючи і християнський Великдень. Те, що потрібне для святкування Великодня.
Інгредієнти:
- картопля – 4 шт.;
- морквина – 2 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- рибні консерви – 1 банка;
- майонез – до смаку.
Спосіб приготування:
Насамперед потрібно підготувати до нарізки основні інгредієнти – відварити картоплю, морквину та яйця.
Цибулю подрібнити кубиком і одразу залити окропом так, щоб покрило. Це потрібно, щоб з нього пішла зайва гіркота. Рибні консерви – розім’яти вилкою, попередньо прибравши великі кісточки. Це може бути абсолютно будь-яка риба, консервована в маслі або у своєму соку. Консерви викласти на дно страви для подачі. Цей і кожен наступний шари промазати майонезними ґратами.
Білки та жовтки розділити, білки крупно натерти та викласти наступним шаром. Далі дрібно потерти морквину, а потім акуратно розкласти на білках. Підготовлену вже цибулю – трохи віджати і потім викласти на морквину з майонезом. Поверх натерти картоплю. Якщо викладається на тарілку, можна вручну акуратно надати салату бажаної форми, злегка присолити, додати майонезу і прикрасити дрібно натертим жовтком.
За бажанням до завершеного салату на Великдень можна додати зелень для декору.
Салат Цезар з куркою та сухариками на великодній стіл
Знаменитий Цезар – це відмінний вибір для великоднього столу, щоб вийти з поста без наслідків для шлунка.
Продукти для приготування:
- куряче філе – 0,5 кг;
- пармезан – 70 г;
- чері – 17 шт.;
- сухарики – 130;
- яйця переспів. – 15 шт.;
- салат Айсберг – 200;
- соус Цезар – 3-4 ст. л.
Процес приготування:
- Сиру курячу грудку подрібнити невеликими довільними шматочками і потім обсмажити на розігрітій сковороді. Якщо захочеться, можна відварити, але в такому разі спочатку краще приготувати, а потім порізати. Перекласти у салатницю.
- Перепелині яйця порізати навпіл. Не заборонено замінити їх на курячі і тоді нарізати дрібніше. На 15 перепелиних яєць припадає 5 курячих.
- Помідорки чері також порізати навпіл. Якщо помідори звичайні, теж нарізати дрібніше.
- Салат нарізати невеликими пластинками. Залишилося посолити на власний смак, всипати дрібно натертий сир, сухарики та соус, перемішати. Сухарики мають бути з білого хліба. Їх допускається і купити і зробити самостійно.
Можна одразу подавати на стіл або поставити в холод, щоб трохи настоявся.
Дуже смачний салат Гніздо глухаря з копченою куркою
Гніздо Глухаря – це дуже смачний та нестандартний салат на Великдень, що виділяється нестандартним компонентом. Його основний інгредієнт – – це смажена картопля. Такий салат обов’язково оцінять усі гості.
Інгредієнти для приготування:
- картопля – 3 шт.;
- свіжий огірок – 1 шт.;
- огірки мариновані – 2 шт.;
- яйця курячі – 2 шт.;
- яйця перепелині – 2-3 шт.;
- копчена курка – 400 г;
- кукурудза – 1 банка;
- сіль та майонез – за смаком.
Процес приготування:
- Картоплю натерти соломкою, для цього найкраще підійде тертка для корейської моркви. Вимочити та віджати, щоб прибрати надлишки крохмалю, а потім – посмажити на розігрітій олії, у фритюрі.
- Половину великого або один середній огірок нарізати кільцями, а потім дрібною – соломкою. Також порізати мариновані огірочки, і викласти все в салатницю.
- Зварені круто яйця також нарізати навпіл та соломкою, додати до огірків. Курку порізати довільними дрібними шматочками. Це може бути як грудка, так і будь-яка інша частина птиці.
- Додати до салату кукурудзу, посолити та перемішати з майонезом. Можна залишити у загальній салатниці або викласти в порційні тарілки, після чого – покрити картопляною соломкою.
- У центрі зробити невелике заглиблення, куди викласти перепелині яйця.
За бажанням готовий салат можна декорувати гілочками петрушки або кропу.
Салат з куркою та ананасами на святковий стіл
Найніжніше поєднання компонентів у цьому салаті на Великдень точно сподобається сім’ї та гостям.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 300 г;
- ананаси консерв. – 1 банка;
- сир твердий – 200;
- яйця – 4 шт.;
- часник – 4 зуб.;
- майонез – 150;
- сметана – 50 г;
- кріп – 1 пучок.
Спосіб приготування:
- Шари можна викладати в салатницю або в тарілку, але для другого випадку краще скористатися роз’ємною формою для випікання або пластикової, без дна.
- Дно салатниці прикрасити майонезною сіточкою.
- Курячу грудку дрібно нарізати довільними шматочками та викласти першим шаром.
- Для змащування курки потрібно змішати в окремій чаші майонез, сметану, пропущений через прес часник і дрібно нарізану зелень. Інші шари кожен змащувати просто майонезом.
- Ананас нарізати тонкими смужками, викласти, і зверху посипати круто звареними і натертими на велику тертку яйцями. Заключним шаром стане посипання твердим сиром, натертим на дрібній тертці. Сир може бути будь-який, до смаку.
- Сирний шар не потрібно промазувати майонезом. Натомість потрібно зробити майонезну «решітку» з невеликими осередками. У кожну викласти шматочок ананаса та прикрасити гілочкою кропу.
Салат готовий. Все, що залишилося – прибрати його на кілька годин у холодильник, щоб він настоявся.
Грецький салат за класичним рецептом
Класичний грецький салат – легкий, смачний та дуже корисний. Прекрасний вибір для великоднього столу. Цікаво, що самі греки називають його сільським.
Інгредієнти:
- помідори – 2-3 шт.;
- огірки свіжі – 2 шт.;
- цибуля червона – 1-2 шт.;
- перець болгарський – 2 шт.;
- сир фета – 200 г;
- оливки – 100 г;
- лимон – 0,5 шт.;
- сіль, перець мелений чорний, олія оливкова – до смаку
Спосіб приготування:
- Помідори потрібно порізати навпіл, позбавити плодоніжок і потім порізати на великі кубики.
- Огірки розрізати вздовж і потім – півкільцями. Солодкий перець розрізати навпіл, очистити від насіння і добре промити. Потім кожну половину порізати ще раз навпіл і потім – тонкою соломкою.
- Цибулю розрізати на половинки і нашаткувати тонкими півкільцями. Всі овочі скласти в загальну салатницю та додати оливок. Також можна взяти маслини.
- Для салату найкраще брати без кісточок. Оливки різати не потрібно – додати до салатниці цілком. Для заправки змішати в окремій чаші оливкову олію, сіль та сік половинки лимона.
- Додати чорного перцю, все добре змішати і потім вилити в салатницю, овочі перемішати.
- Бринзу (фету) нарізати великими кубиками, додати до овочів і знову перемішати.
Готовий грецький салат можна подавати у спільній страві або викласти порційно.
Салат Великодній вінок з куркою та грибами
Коли Великдень вже на порозі і хочеться приємно здивувати гостей смачними і красивими стравами, одним з таких варіантів стане чарівний і дуже ситний салат з назвою Великодній вінок.
Інгредієнти:
- копчена грудка – 300 г;
- печериці – 300 г;
- картопля – 2-3 шт.;
- морквина – 1-2 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- яйця – 5 шт.;
- сир – 150;
- майонез – 150;
- сіль, перець – до смаку.
Спосіб приготування:
- Попередньо очищені та відварені картоплю та морквину натерти на великій тертці.
- Цибулю та курячу грудку нарізати кубиками. За бажанням замість копченої курки можна взяти відварену. У цьому випадку цибуля краще замаринуватиме в оцті.
- Гриби дрібно нарізати та обсмажити до золотистості.
- Сир натерти на великій тертці.
- Картоплю посолити, поперчити.
- Відварені круто та очищені яйця розділити на білки та жовтки. Білки натерти на дрібній тертці, а жовтки дрібно натерти в морквину.
- М’ясо змішати з цибулею, обсмаженим грибам дати охолонути.
- Кожен з компонентів окремо змішати з майонезом.
- Тепер можна розпочинати формування салату. У центр тарілки для подачі поставити склянку або банку, попередньо обгорнуті харчовою плівкою.
- Першим шаром йде картопля, далі – м’ясо з цибулею, потім гриби та морква. На завершення – сир та білки.
Готовий салат можна за бажанням прикрасити зеленню та пофарбованими перепелиними яйцями.
Легкий овочевий салат на святковий стіл без майонезу
Цей легкий салат з овочів на Великдень з цікавою заправкою стане чудовим доповненням до весняного свята.
Продукти для приготування:
- огірок – 1-2 шт.;
- морквина – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- цибуля зелена – 1 пучок;
- часник зелений – 1 шт.;
- петрушка, кріп, кінза – по 1 пучку;
- олія – 50 мл;
- паприка – 1 ст. л.;
- сіль, червоний перець – за смаком.
Процес приготування:
- Свіжі огірки нарізати кілька разів упоперек, уздовж, а потім невеликою соломкою.
- Сиру морквину нашаткувати дрібною соломкою. Найкраще для цього підійде тертка для корейської моркви.
- Помідор порізати на 4 частини і кожну потім – нашаткувати дрібними часточками.
- Листя зеленої цибулі обрізати. Ніжки порізати дрібними кільцями, а листя – соломкою. Так само вчинити і з часником.
- Зелень дрібно порубати, всі овочі змішати в салатниці та додати сіль, спеції. Залити гарячою олією та добре перемішати.
Готовий салат точно гідно оцінять, особливо ті, хто тільки виходить з поста.
Смачний салат Великодній кролик до великоднього столу
У цей дивовижний великодній салат точно закохаються всі гості, а потім з задоволенням з’їдять.
Інгредієнти для основи:
- куряча грудка – 1 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- огірки мариновані – 200 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сир – 200;
- майонез – 200.
Для прикраси:
- пекінська капуста – 1 шт.;
- оливки – 3 шт.
Спосіб приготування:
- Цибулю нашаткувати якомога дрібніше.
- Відварену з сіллю та спеціями грудку порізати дрібними кубиками або розібрати на волокна. Останнє особливо зручне за допомогою міксера.
- Огірочки нарізати кубиком.
- Вареним яйцям дати охолонути, потім жовтки акуратно відокремити від білків. Жовтки подрібнити та змішати з уже перерахованими компонентами, а білки натерти на дрібній тертці.
- Більшу половину сиру натерти на великій тертці, а меншу – на дрібній. Перша потрібна для основи салату на Великдень, друга – для прикраси.
- Усі інгредієнти, крім білків та частини сиру, змішати у загальній мисці з майонезом. Сіль можна не додавати.
- Страва для подачі застелити листям капусти, на них викласти салат та акуратно сформувати кролика.
- Посипати його білком, зробивши шубку. Сиром декорувати цятки. Оливками без кісточок викласти очі та носик, а ще двома листям капусти – вушка.
Залишилося тільки ненадовго прибрати в холодильник, щоб настоявся. Кількість інгредієнтів для цього салату можна регулювати на власний розсуд.
Простий рецепт салату з креветками та авокадо
Цей смачний і напрочуд легкий салат обов’язково буде гідно оцінений усіма гостями.
Інгредієнти:
- креветки – 600 г (неочищені)/250 г (очищені);
- авокадо – 1 шт.;
- чері – 250;
- руккола – 300 г;
- часник – 2 зуб.;
- сіль, перець, оливкова олія, сік лимона – до смаку.
Спосіб приготування:
- Часник нарізати часточками і обсмажити до золотавості, після чого прибрати зі сковорідки. Він віддав свій аромат і більше не потрібний.
- На часниковій олії до готовності обсмажити креветки, після чого викласти їх на паперовий рушник, щоб скло надлишку олії.
- Листя руколи можна нарізати або довільно порвати та викласти в салатницю. До неї додати нарізані навпіл помідори чері.
- Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, очистити, потім нарізати середнім кубиком. Разом з ним додати до салату та креветки.
- Посолити, поперчити, заправити оливковою олією та збризкати лимонним соком. Гарненько перемішати.
Такий салат стане чудовим доповненням не лише до великоднього, а й до будь-якого іншого святкового столу.
Салат з куркою та смаженими печерицями
Цей простий у приготуванні салат з доступних інгредієнтів робиться нескладно, а з’їдається дуже швидко.
Продукти для основи:
- куряча грудка – 1 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- печериці – 400 г;
- яйця – 3 шт.;
- оливки – 1 банка;
- кріп – 1 пучок.
Для майонезу:
- яйця – 2 шт.;
- олія соняшникова – 400 мл;
- сіль – 1 ч. л.;
- оцет – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Грудку поставити варитись протягом 40 хвилин.
- Цибулю порізати навпіл, а потім півкільцями. Обсмажити на розігрітій олії приблизно 3-4 хв.
- Ніжки свіжих печериць відокремити від капелюшків. Ніжки порізати кільцями, а капелюшки – часточками. Гриби обсмажувати близько півгодини. Як тільки рідина випарувалася –, все готове.
- Яйця також обсмажити до готовності розмішуючи прямо на сковороді.
- Готовому м’ясу дати охолонути та дрібно нарізати.
- В окремій ємності приготувати майонез: налити олію, розбити в неї яйця, додати сіль та оцет. Потім добре збити блендером.
- Оливки без кісточок нарізати на дві половинки, і можна збирати салат.
- Усі інгредієнти змішати у глибокій салатниці, щоб зручно було перемішувати. Додати майонез та все добре перемішати.
У готового салату виходить дуже цікавий, нестандартний смак, який сподобається гостям. За бажанням страву можна прикрасити, посипавши дрібно нарізаним кропом.
Святковий салат з консервованою горбушею
Цей смачний салат з консервованої горбуші готується дуже просто – всього за 5 хвилин, а інгредієнти знайдуться у холодильнику у кожної господині. Такий салат підійде і на великодній стіл, і на повсякденний.
Інгредієнти:
- горбуша консерв. – 1 банка;
- кукурудза – 1 банка;
- яйця – 2 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- цибуля – 0,5 шт.;
- майонез – 200.
Процес приготування:
- Горбушу можна взяти будь-яку – в олії або у власному соку. Потім викласти в сито, щоб скло зайва рідина.
- Огірок нарізати спочатку часточками, потім дрібним кубиком.
- Цибуля додається за бажанням – можна і не класти. Можна взяти звичайний чи червоний. Не зайвим ненадовго замочити його в окропі, щоб пішла вся гіркота. Саму цибулю нарізати дрібним кубиком.
- Заздалегідь відварені та остиглі яйця порізати кубиком або можна натерти на великій тертці.
- Кожен шматочок горбуші потрібно перевірити наявність великих кісточок, крім хребетних. Розім’яти рибу в масу руками або вилочкою.
- Кукурудзу відправити до салатниці до інших інгредієнтів, попередньо злив з банки маринад.
- На завершення додати майонез до смаку і добре перемішати.
За бажанням готовий салат можна прикрасити гілочкою зелені.
Салат з печінки тріски з яйцем та огірком
Цей простий, але дуже смачний салат гості гідно оцінять. Особливо ті, які люблять рибні консерви. Гарний варіант для великоднього столу.
Інгредієнти:
- печінка тріски консерв. – 1 банка;
- яйця – 5 шт.;
- цибуля зелена – 1 пучок;
- сіль, перець – до смаку.
Спосіб приготування:
- Зелену цибулю нарізати дрібними кільцями.
- Заздалегідь відварені круто яйця нарізати великими кубиками, щоб під час перемішування готовий салат не став кашею.
- У миску викласти печінку та залити половиною маринаду з банки. Акуратно поділити вилкою великі шматочки на дрібні.
- Всі інгредієнти змішати в салатниці, включаючи половину маринаду, поперчити і добре змішати.
- Подавати салат можна у спільній страві або викласти на тарілку для подачі, використовуючи спеціальну форму. За бажанням можна прикрасити листочками зеленої цибулі.
Перш ніж солити, потрібно скуштувати салат, оскільки зазвичай консерва дає достатньо солоності.
Рецепт салату з пекінською капустою та кукурудзою
Трохи нестандартний великодній салат нашвидкуруч зі свіжих овочів і не лише – це те, що потрібно для весняного свята. Його точно полюблять усі!
Продукти для приготування:
- пекінська капуста – 600 г;
- огірок – 1 шт.;
- шинка – 400 г;
- кукурудза – 1 банка;
- майонез – 200.
Спосіб приготування:
- У капусти обрізати качан, викласти кілька листів один на одного, розрізати вздовж навпіл і потім нашаткувати впоперек.
- Невеликими смужками нарізати свіжий огірок, а за ним і шинку.
- Додати кукурудзу, попередньо акуратно злив маринад. Злегка посолити, додати майонезу та добре перемішати.
- Варто звернути увагу, що оскільки сам салат виходить дуже соковитим, майонезу потрібно не так вже й багато.
За бажанням можна додати консервований ананас, злив сік та нарізавши його невеликими часточками. Однак, це не обов’язковий інгредієнт.
Салат з консервованою квасолею та ковбасою
Цим салатом на Великдень можна приємно здивувати своїх гостей смачною та цікавою стравою.
Інгредієнти:
- квасоля консерв. – 1 банка;
- ковбаса – 100;
- огірки солоні – 2 шт.;
- цибуля – ¼ шт.;
- морквина – 1 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- петрушка – 1 пуч.;
- майонез – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Огірки нарізати невеликою соломкою та висипати у салатницю.
- Свіжу петрушку дрібно нашаткувати, попередньо обрізавши стебла, і додати до огірків.
- Тонкою соломкою нарізати ковбасу. Це може бути копчена ковбаса, варена чи шинка. Однак для цього великоднього салату рекомендується брати саме копчену.
- До решти інгредієнтів додати консервовану квасолю. Червону чи білу – не важливо. Потрібно лише, щоб вона була не в томатному соку. Також перед додаванням важливо не забути злити з банки всю рідину.
- Цибуляа потрібно додати зовсім небагато, нарізати дрібним кубиком. За бажанням можна його і не додавати.
- Моркву відварити, дати охолонути і нарізати соломкою.
- Попередньо відварені яйця нарізати середніми кубиками.
- Всі інгредієнти в одній салатниці, додати майонез і добре перемішати.
У готовий салат до смаку можна додати сіль та чорний мелений перець. Як видно, готується він швидко та просто, а з’їдається – ще швидше!
Святковий салат з кальмарами на Великдень
Цим ніжним і дуже смачним салатом на світлий Великдень, простим у приготуванні, легко порадуватиме сім’ю та гостей.
Продукти для приготування:
- кальмари – 500 г;
- яйця – 5 шт.;
- цибуля – 0,5-1 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- сіль – до смаку.
Етапи приготування:
- Кальмарів для цього салату можна взяти як свіжих, заморожених. У другому випадку за вагою потрібно трохи більше, а також розморозити перед приготуванням.
- Морепродукти потрібно очистити від нутрощів та плівки, а потім промити.
- Вже очищених кальмарів покласти у киплячу воду, трохи підсолену воду. Коли знову закипить, проварити не більше 3 хвилин, інакше м’ясо стане твердим.
- Підготовка морепродуктів нарізати соломкою. Яйця, відварені в круту, нарізати кубиками, як і цибулину.
- Усі компоненти змішати в салатниці, підсолити та заправити майонезом, добре перемішати.
За бажанням можна додати зелені, але це не обов’язково. Легкий і смачний, цей салат обов’язково сподобається всім гостям за святковим столом, тож і готувати його варто більше.
Дуже смачний салат з яловичою мовою
Дуже смачний та ситний салат, який гарантовано стане чудовим доповненням до свята.
Інгредієнти:
- мова – 0,5 кг;
- огірки – 4 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- цибуля зелена – 1 пучок;
- сметана та майонез – по 2 ст. л;
- сіль, перець – до смаку.
Спосіб приготування:
- Мова відварити, нарізати кільцями, а потім смужками. Так само і огірки.
- Яйця порізати дрібними кубиками, а цибулю – кільцями.
- Усі компоненти з’єднати в салатниці, посолити та поперчити.
- Змішати сметану з майонезом та додати заправку до салату, добре перемішати.
Цей швидкий та простий салат точно викличе у гостей захоплення.
Салат з червоною рибою слабосолоною та свіжим огірком
Вишуканий салат з червоною рибою – страва, яка точно має бути на святковому великодньому столі. Він точно справить враження всіх присутніх.
Інгредієнти:
- форель – 200 г;
- огірок – 2-3 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- сметана та зелень – за смаком.
Варіант приготування:
- Огірки нарізати кубиками, злегка присолити і укласти в миску, застелену паперовим рушником. Коли піде сік, овоч обсушити.
- Рибу порізати на шматочки, видалити великі кісточки, що трапляються, нарізати кубиками. Замість форелі можна взяти будь-яку іншу червону рибу.
- Зварені круто яйця також нарізати кубиком.
- Усі інгредієнти змішати у загальній салатниці. Змішати зі сметаною та за бажанням додати дрібно нарізану зелень.
Салати на Великдень – це чудова альтернатива жирним стравам, що особливо важливо для тих, хто довго постив. У цих різноманітних і дуже смачних стравах можна використовувати ті продукти, які раніше були під забороною, але з ними важливо не перестаратися. Виходити з поста потрібно акуратно.
Крім того, можна поекспериментувати з прикрасою та подачею, щоб страви виглядали цікавішими та більше відповідали духу свята. Наприклад, можна викласти страву в салатницю овальної форми і надати йому вигляду фарбованого яйця. Список рецептів з фото допоможе з вибором. Не зайвим буде використовувати для приготування продукти, заздалегідь освячені в церкві.
