Приготувати шарлотку з начинкою з яблука – елементарна справа! Залишилося лише вибрати правильний рецепт тіста. Пропонуємо вам приготувати шарлотку на кефірі та сметани. Така випічка виходить дуже ніжною та зберігає приємний сметанний смак. Подавати випічку найкраще прикрашеною цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- Яблука великі – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 240 г.
- Цукровий пісок – 180.
- Кефір –125 мл.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Курячі яйця – 3-4 шт.
- Олія рослинна – 1 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
Як приготувати:
1.
Курячі яйця потрібно добре вимити та розбити у глибоку миску. Додайте до яєць цукор.
2.
Тепер додайте до миски з яйцями сметану і добре перемішайте. Найкраще скористатися ручним вінчиком.
3.
Кефір краще підігріти до кімнатної температури. Потім влийте підготовлений кефір у миску з яєчною сумішшю.
4.
Борошно потрібно добре просіяти і з’єднати з харчовою содою або розпушувачем. Тепер борошно всипте в миску з яєчною сумішшю та замісіть тісто. У тісто додайте трохи олії.
5.
Яблука потрібно очистити та нарізати невеликими шматочками. Збризкайте яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.
6.
Влийте у форму для випікання половину тіста, потім викладіть шар яблука і знову повторіть шар тіста. Відправте шарлотку в розігріту до 180 градусів духову шафу на 40 хвилин.
Готову шарлотку можна прикрасити цукровою пудрою, а щодо напоїв, то найкраще підійде молоко чи кисіль.
Смачного!
