Картопляні часточки, запечені з сиром у духовці, стануть чудовим доповненням до м’яса чи риби. Подати їх можна як на звичайну вечерю, так і на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг.
- Сир твердий – 100 г.
- Олія рослинна – 30 г.
- Молота паприка – 1 ч. л.
- Суміш італійських трав – 1 ч. л.
- Сушений часник – 1 ч. л.
- Сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1.
Для запікання краще вибрати рівні картоплини середнього розміру. Молоду картоплю можна не чистити і запікати прямо в шкірці, а зрілу краще очистити. Кожну картоплину розрізати на 4-6 часточок.
Краще, якщо всі часточки будуть приблизно одного розміру. Так картопля пропечеться рівномірніше.
2.
Нарізану картоплю викласти у велику чашу і полити олією.
3.
Додати спеції, сіль та перець. Спеції можна вибрати на свій смак.
4.
Все добре перемішати.
5.
Викласти часточки на лист, вистелений пергаментом, або в вогнетривку форму для запікання.
Важливо, щоб часточки лежали в один шар.
Поставити картоплю у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
6.
Натерти на дрібній тертці сир.
7.
Готовність картоплі можна визначити, проткнувши її ножем чи дерев’яною шпажкою. Лист дістати з духовки, посипати часточки натертим сиром і поставити запікатися ще на 5 хвилин, щоб сир почав плавитися.
Ароматні картопляні часточки з апетитною скоринкою готові, можна подавати їх на стіл.
Смачного!
