Один із найпростіших чізкейків – з основи, зробленої з печива. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати найсмачніший чізкейк із шоколадного печива та начинкою із вершкового сиру та сметани. Таку випічку легко готувати, а за столом вона обов’язково справить сприятливе враження.
Інгредієнти:
- Шоколадне печиво – 230.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Вершкове масло – 80 г.
- Вершковий сир сиру – 400 г.
- Сметана – 150 р.
- Цукор – 120 р.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
Як приготувати:
1.
Насамперед слід перекласти в чашу блендера шоколадне печиво та подрібнити його в крихту.
2.
Вершкове масло розтопіть за допомогою водяної бані або мікрохвильової печі до рідкого стану. Потім з’єднайте розтоплену олію та пісочну крихту. Добре перемішайте до однорідного стану.
3.
Роз’ємну форму застеліть пергаментним папером. Тепер викладіть у форму пісочну складову, сформувавши у своїй бортики. Обережно притисніть пісочну основу, щоб вона тримала форму.
4.
У глибоку миску викладіть домашній сир, сметану та розбийте пару курячих яєць, попередньо вимивши їх. Додайте в миску цукор і добре розмішайте суміш за допомогою вінчика.
5.
Додайте до начинки какао-порошок та добре перемішайте масу.
6.
Викладіть сирну масу у форму з пісочною основою і відправте в розігріту духову шафу. Випікати потрібно за температури 150 градусів приблизно годину.
7.
Коли випічка буде готова, дістаньте чізкейк із духовки і дозвольте йому охолонути. Це потрібно, щоби начинка стабілізувалася.
Готовий шоколадний чізкейк подавайте до чаю чи кави.
Смачного!
