Сирна паска без дріжджів сподобається всім, хто любить солодку вологу випічку. Стане в нагоді господиням, які не мають часу возитися з дріжджами, оскільки відноситься до швидких рецептів. Тісто у випічки вийде настільки смачним, що перевантажувати паску цукатами не варто. Достатньо кількості, вказаної в рецепті, щоб отримати задоволення.
З тієї ж причини в рецепті дається найпростіша прикраса цукрової пудри. Але за бажання, ви можете використовувати глазур для пасок та інші прикраси на власний розсуд.
Сирна паска без дріжджів на Великдень
Крім хорошого рецепту, необхідно враховувати ще одну важливу умову для того, щоб ваша паска вийшла найсмачнішою. Підготовка до святкування Великодня — день особливий. Замішуючи тісто, постарайтеся відволіктися від негативних думок. Думайте тільки про хороше, співайте, мрійте, від щирого серця моліться за здоров’я рідних і знайомих, удачу у справах. Ось тоді випічка справді вдасться на славу!
Візьміть на 5 пасок по 200 гр.:
Усі продукти кімнатної температури.
- Борошно – 250 гр.
- Сир 10% — 300 гр.
- Яйця (середні) – 3 шт.
- Цукор — 160 гр.
- Вершкове масло|| – 100 гр.
- Родзинки, цукати – всього 100 гр.
- Харчова сода – чверть чайної ложки.
- Розпушувач – 12 гр.
- Ванілін – щіпка.
- Лимонна цедра – до смаку.
- Сіль – щіпка.
Паперові форми 7х 8 см, на кожну форму — 210-220 гр. тіста. Вихід тіста -1.1 кг.
Рецепт кето паски на Великдень.
Покроковий рецепт:
Розбийте у миску яйця. Злегка збийте.
Почніть підсипати цукор. Відразу весь не закладайте, поділіть приблизно на 3 частини, ретельно пробиваючи кожну.
У результаті маса має збільшитися в обсязі та посвітлішати.
Будь-яким способом розм’якшіть вершкове масло, додайте. Продовжуйте працювати міксером.
У два прийоми закладіть сир. Збивайте на повних обертах, щоб маса стала однорідною. Якщо сир зернистий, попередньо перетріть його через сито.
За допомогою маленької тертки натріть у масу цедру з лимона.
Закиньте харчову соду, розпушувач, сіль.
Введіть цукати із родзинками.
Засипте спочатку половину борошна. Добре розмішайте.
Додайте борошно, що залишилося, і знову перемішайте, замісивши однорідне тісто.
Змастіть паперові форми маслом зсередини. Наповніть тістом приблизно наполовину об’єму.
Злегка утрамбуйте зверху, вирівняйте та змастіть олією.
Випікайте в духовці, заздалегідь прогрітій до 180 про С, встановивши таймер на 45-50 хвилин. Орієнтуйтесь на особливості вашої духовки. Готовність паски можна перевірити дерев’яною шпажкою.
Дайте паскам постояти, щоб охолонути. Акуратно видаліть паперову форму, прикрасьте цукровою пудрою. Світлого вам свята!
Відео-рецепт: сирна паска зі сметаною без дріжджів
Ще один варіант здобної святкової випічки до Великодня, до складу тіста якого входить сметана. Смачного, нехай кожен ваш день буде радісним, і допоможе вам у цьому сирна паска без дріжджів домашнього приготування.
