Ароматна сирна запіканка — є гарним варіантом для чудового недільного сніданку. Ніжний сир із вершковим смаком та хрусткими шматочками пісочного печива нікого не залишать байдужим. Замість печива можна додати родзинки, горіхи або цукати – вийде також дуже смачно.
Інгредієнти:
- Сир 5-9% – 300 г.
- Вершковий сир – 1-2 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Молоко згущене – 1 ст. л.
- Цукровий пісок – 1-2 ст. л.
- Печиво – 2-4 шт.
- Крупа манна – 2 ст. л.
- Ванільний цукор – 5г.
- Розпушувач тіста – 5 г.
- Олія рослинна – 1 ст. л.
Як приготувати:
1.
Сир пробити у блендері в однорідну масу. Можна також протерти його через сито.
Для запіканки найкраще взяти жирний домашній сир. Якщо сир занадто вологий, можна на ніч відкинути його на марлю, щоб скло зайва сироватка.
2.
Викласти сир у глибоку миску. Туди ж додати яйце, вершковий сир, молоко, що згущує, цукор, ванілін і розпушувач. Масу добре перемішати.
3.
Потім у сир додати манну крупу та ще раз перемішати. У вас має вийти досить густа маса.
4.
Потім печиво розламати на шматочки, додати в сир і ще раз дуже акуратно перемішати таким чином, щоб уникнути перетворення печива на крихту.
5.
Дно і борти форми змастити рослинною малою і обсипати манною крупою, щоб після випікання сирну запіканку легко було дістати.
6.
Сирну масу викласти у форму. Також можна зробити кілька порційних запіканок, розклавши сир на кілька форм для випікання кексів. Поставити форму розігріту до 180 градусів і випікати 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
7.
Готову запіканку остудити у формі, потім акуратно з неї вийняти.
При подачі запіканку можна прикрасити за власним бажанням.
Смачного!
