Смачні сирники на сніданок можна приготувати з різними наповнювачами: родзинками, шматочками шоколаду або свіжими фруктами. Дуже ніжні та ароматні сирники виходять із соковитою стиглою хурмою.
Інгредієнти:
- Сир – 200 г.
- Хурма – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукровий пісок – 1-2 ст. л.
- Борошно пшеничне – 2-3 ст. л.
- Олія – 30 мл.
Як приготувати:
1.
У миску викласти сир. Якщо він сухуватий, можна пробити в блендері. Додати 1-2 ст. ложки цукрового піску та яйце.
Для сирників краще вибрати жирний м’який —, але не рідкий! — сир.
2.
Добре перемішати масу до однорідності вилкою чи лопаткою.
3.
Стиглу м’яку хурму очистити від шкірки, видалити кісточки, якщо вони є, і нарізати на шматочки. Якщо хурма дуже м’яка, можна просто розім’яти її вилкою.
4.
Додати шматочки хурми у сирну масу.
5.
Ще раз перемішати та поступово всипати 2-3 ст. ложки борошна, щоб вийшла густа маса.
Борошно за бажання можна замінити манною крупою.
6.
Сформувати круглі сирники та обваляти їх з усіх боків у борошні.
7.
Підрівняти сирники лопаткою чи широким ножем.
8.
На розігріту сковороду налити олію і обсмажувати сирники по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Ніжні ароматні сирники з хурмою можна подати на стіл зі сметаною, йогуртом чи медом.
Смачного!
