Манна каша з гарбузом – це корисна та смачна страва, яка сподобається не лише дорослим, а й дітям. Таку кашу можна приготувати на сніданок або обід для всієї родини. Важливо вибрати правильний сорт гарбуза – вона повинна мати яскраво-жовтогарячий колір і на смак бути солодкою. Спробуйте сирий гарбуз, і ви зрозумієте, чи підійде він. При вдалому виборі гарбуза манна каша вийде ароматною та запашною.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 200 р.
- Молоко –600 мл.
- Манна крупа – 3 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Вершкове масло – 40 г.
- Сіль – щіпка.
Як приготувати:
1.
Для початку відваріть гарбуз –, це займе більше часу, ніж приготування самої каші. Отже, гарбуз почистіть від шкірки і зріжте м’які волокна разом із насінням. Овочі сполосніть і наріжте середніми за розміром кубиками – так гарбуз швидше звариться.
2.
Викладіть гарбуз у відповідну каструлю, влийте гарячу воду, щоб він покривав овоч, і додайте 1 ст. л. цукру. Варіть гарбуз у киплячій воді 15-20 хвилин до м’якості.
3.
Потім усю зайву воду злийте. Тепер можете розпочинати приготування манної каші.
4.
Зварений гарбуз трохи розімніть ложкою, щоб залишалися великі шматочки, або візьміть звичайну картоплемілку. Якщо хочете, щоб не було великих шматочків, можна розім’яти гарбуз у пюре і навіть скористатися блендером.
5.
Влийте до розім’ятого гарбуза холодне молоко, всипте щіпку солі та розмішайте.
6.
Потім всипте всю манну крупу і цукор, що залишився, знову розмішайте і поставте кашу варитися на вогонь.
Цукор за бажання можна замінити на мед, тільки додавайте його вже в готову страву на столі, щоб мед не піддавався термічній обробці.
7.
Коли каша закипить, зменште вогонь до мінімального і варіть її 3-4 хвилини до загусання. Наприкінці не забудьте додати шматочок вершкового масла|мастила|. Тепер вимкніть вогонь та зніміть кашу з плити.
8.
Дайте манній каші настоятися під кришкою пару хвилин – і готова страва.
Готову манну кашу з гарбузом одразу подавайте на стіл у гарячому вигляді. За бажання її завжди можна доповнити будь-якими свіжими ягодами або горішками, а ще медом, якщо вам не вистачатиме солодощі.
Смачного!
