Десертний салат із соковитими шматочками хурми та авокадо з успіхом може замінити на святковому столі звичний десерт. Такий салат можна подати як на загальній тарілці, так і порційно.
Інгредієнти:
- Хурма – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Горіхи волоські очищені – 15 г.
- Листовий салат – 100 г.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Гірчиця діжонська – 1 ст. л.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Апельсин – 0,5 шт.
Як приготувати:
1.
Листовий салат можна вибрати будь-який на свій смак або взяти суміш. Листя салату нарвати на великі частини та викласти на плоску тарілку.
2.
Для заправки в мисочці змішати соєвий соус, гірчицю та оливкову олію. Добре розмішати до однорідності і додати свіжий сік з половини апельсина.
Замість соку апельсина можна взяти сік лимона чи лайма та додати у заправку чайну ложку меду.
3.
Для салату важливо взяти стиглі, але щільні плоди авокадо та хурми. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, очистити від шкірки та нарізати тонкими скибочками.
4.
Хурму також нарізати скибочками.
5.
На листя салату викласти половину скибочок авокадо.
6.
Додати шматочки хурми.
7.
Потім ще один-два шари авокадо та хурми. Перемішувати шари не потрібно, щоб не пом’яти ніжні шматочки фруктів.
8.
Зверху салат полити заправкою.
9.
Волоські горіхи подрібнити на великі шматочки і посипати салат зверху.
Цей ніжний салат із соковитими шматочками фруктів слід готувати безпосередньо перед подачею на стіл.
Смачного!
