Щоранку має починатися з корисного та ситного сніданку. І ще одне правило — їжа, яку ми їмо, має приносити естетичне задоволення. Всім цим вимогам відповідає омлет, зварений у пакеті. Ніжну, соковиту, пишну страву можна зварити в каструлі, приготувати в мікрохвильовій печі або на пару, в мультиварці. Незважаючи на низький вміст калорій, поживна цінність омлету велика. Наситить добре, а фігурі та й взагалі здоров’ю не зашкодить. А все тому, що в ньому немає масла, немає скоринки, в якій, як правило, утворюються канцерогени.
Є ще одна безперечна перевага, яку оцінять зайняті господині: сніданок готується без вашої участі. Підготував необхідні продукти, закинув і пішов у своїх справах, а їх уранці ох, як багато. Хочете зробити сніданок ситнішим – додайте ковбасу, сосиски, шинку або сир. Кладіть різні овочі, від цього смак страви лише виграє. А дитину можна порадувати ягідками чи фруктами.
Омлет у пакеті з молоком – простий рецепт у каструлі
Тримайте рецепт класичного варіанту приготування, що став завдяки своїй простоті найбільш популярним.
Який пакет взяти? Зараз продаються спеціальні пакети для заморожування продуктів, краще запастись ними. Хоча багато господинь використовують звичайнісінький поліетиленовий харчовий пакет щільної якості. Але в даному випадку раджу для підстрахування взяти два мішечки, і вкласти один в інший, тоді конструкція вийде надійнішою.
Візьміть:
- Молоко – ½ склянки.
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – щіпка.
Покроковий рецепт:
Не гаючи часу, налийте в каструлю воду, поставте на плиту, увімкніть вогонь.
Розбийте в ємність яйця, киньте приблизно третину ложечки солі.
Почніть збивати міксером.
Незабаром маса побіліє, стане пишною.
Почніть підливати молоко, одночасно працюючи міксером. Не заливайте відразу всю кількість, додавайте потихеньку. Коли піде половина молока, влийте залишки і продовжуйте збивати приблизно хвилину.
Готова омлетна суміш вийде однорідною та пухирчастою.
Візьміть пакет. Залийте суміш і щільно зав’яжіть. Не забудьте гарненько стравити все повітря.
Обов’язково перевірте якість зав’язки та цілісність пакета, щоб при варінні не було «сюрпризів». Вкладіть заготівлю до другого пакета і знову перев’яжіть.
Опустіть у киплячу воду. Накрийте кришкою. Хвостик упаковки має стирчати з каструлі. Дочекайтеся, коли знову закипить внизу, понизьте потужність вогню. Увімкніть таймер на 20 хвилин.
Після сигналу дістаньте омлет, відріжте хвостик.
Оскільки ви маєте справу з парою, дуже важливо дотримуватися техніки безпеки, щоб не ошпаритися.
Залишіть на пару хвилин, щоб пара вийшла.
Акуратно витягніть.
Наріжте порційними скибочками та подавайте.
Смачний омлет у пакеті з шинкою та перцем
Ситний та смачний, а що ще потрібно для правильного сніданку.
Візьміть:
- Яйце – 5 шт.
- Болгарський перець – ½ шт.
- Шинка – 100 гр.
- Зелена цибуля, кріп – по 5 гілочок.
- Сіль – ½ чайної ложки.
- Сухий часник – стільки ж.
Покроковий рецепт:
Дрібно покришіть зелену цибулю та кріп.
Видаліть із перців насіння з перегородками, поріжте м’якоть маленькими кубиками.
Аналогічно підготуйте шинку.
Для приготування візьміть пакет із застібкою Зіп. Вбийте в нього яйця, посоліть.
Додати сухий часник. Перемішайте вміст.
Закиньте порізані компоненти, знову старанно перемішайте.
По можливості максимально випустіть повітря та застебніть.
Відправте заготовку в киплячу воду, дайте закипіти. Варіть на тихому вогні 20 хвилин із моменту закипання рідини в каструлі.
Обережно зріжте верх і вийміть омлет.
Наріжте шматочками та отримуйте задоволення.
Омлет у пакеті в мікрохвильовій печі з помідорами, сосисками та сиром
Ще один класний приклад для сніданку. Страва вийде настільно поживною, що ви легко протримаєтеся до обіду.
Беремо однією порцію:
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 50 гр.
- Сосиски – 1 шт.
- Молоко – столові ложки.
- Помідор.
- Сіль, будь-яка зелень.
Приготування:
- Швидко збийте яйця із сіллю та необхідною кількістю молока.
- Закиньте порізані дрібними кубиками помідори та сосиску.
- Велике натріть сир, відправте в миску. Розмішайте інгредієнти.
- Залийте масу в упаковку, перев’яжіть щільно.
- Покладіть у форму мікрохвильової печі, встановіть на максимальну потужність. Час приготування 5-8 хвилин залежно від можливості вашої печі.
- Готову страву посипте рубаною зеленню.
Білковий омлет у целофановому пакеті дитині
Не подумайте, що впали в дитинство, якщо вам сподобається ця страва. вся справа в його незрівнянному смаку.
Візьміть:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 2 ложки.
- Полуниця, малина, чорниця – жменя.
- Лимонний сік – ½ чайної ложечки.
- Сіль — щіпка.
Як зробити:
- Відокремте білки від жовтків, помістіть у різні миски.
- Додайте в білки лимонний сік, сіль із цукром і гарненько збийте.
- Додайте жовтки та ще раз попрацюйте міксером, збивши в єдину масу.
- Смужніть ягоди, великі поріжте. Обов’язково промокніть паперовим рушником. Відправте у пакет з яєчною сумішшю.
- Зав’яжіть мішечок, закиньте у киплячу воду. час приготування – 2 хвилини.
Відео-рецепт: шалений омлет з чіпсами, сосисками та сиром у пакеті
Навіть уявити не могла, що омлет та чіпси сумісні хоча б якимось чином. Приготуйте і ви переконаєтеся, що таке можливо.
Омлет у пакеті на пару у мультиварці
Ще один рецепт для дітей та дорослих, цього разу дієтичний омлет на пару, з невеликою кількістю калорій, незважаючи на сир.
Знадобиться:
- Яйця – 4 шт.
- Сир – 20 гр.
- Молоко –100 мл.
- Сіль.
Як зробити:
- Налийте на дно мультиварки воду (0,5 літри). Встановіть решітку для варіння на пару.
- Збийте яйця з молоком та щіпкою солі.
- Додайте дрібно потертий сир, розмішайте.
- Залийте суміш в упаковку, зав’яжіть герметично.
- Помістіть заготівлю на пароварку. Накрийте кришкою мультиварку. Встановіть режим «Варіння на пару», увімкніть таймер на 20 хвилин.
- Після сигналу дістаньте, обережно розкрийте, дістаньте та поріжте. Прикрасьте зеленню.
Вершковий омлет, варений у пакеті
Чудовий, дуже ніжний, із вершковим смаком. а лише замінили молоко вершками.
Потрібно:
- Вершки – 150мл.
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – до смаку.
Приготування:
- Технологія приготування мало відрізняється від класичного рецепту. Збийте яйце з щіпкою солі. Влийте вершки. Продовжуйте збивати, доки суміш не стане однорідною. Довго не збивайте, омлет цього не вимагає, він вийде пишним.
- Перелийте в упаковку, зав’яжіть та відправте варитися в киплячу воду.
- Орієнтовний час варіння – 15 хвилин.
- Акуратно розкрийте упаковку, дайте трохи охолонути та діставайте.
Дієтичний омлет
Необхідно:
- Молоко –150 мл.
- Цвітна капуста –100 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Кріп, сіль – до смаку.
Як приготувати:
- Розберіть капусту на суцвіття. Дуже дрібно наріжте.
- Дрібно порубайте кріп, змішайте з капустою.
- В окремому посудині змішайте яйця з молоком та сіллю. Добре збийте до однорідності.
- Переправте в пакет, додайте овочі із зеленню та ще раз перемішайте.
- Наміцно перев’яжіть.
- Закип’ятіть у каструлі воду, покладіть заготовку. Коли вода закипить, засікайте час. Знадобиться 25-30 хвилин.
- Після дістаньте, розріжте та отримуйте задоволення.
Як зварити омлет із креветками
Незвичайне поєднання, яке гідно оцінять гурмани та любителі морепродуктів.
Склад:
- Яйця – 3 шт.
- Креветки, варені –100 гр.
- Молоко –150 мл.
- Сіль.
- Кріп.
Приготування:
- Розморозьте та зваріть креветки. Охолодіть, дрібно поріжте.
- З’єднайте яйця з молоком, підсоліть та попрацюйте міксером, збивши до однорідності.
- Додайте морепродукт, перемішайте. Залийте в упаковку та щільно перев’яжіть.
- Зваріть омлет у каструлі. Час приготування – 25 хвилин з моменту закипання.
Відео-рецепт: омлет із плавленим сиром
Насамкінець поділюся ще одним простеньким варіантом, приготування якого принесе вам масу задоволення. Смачного, нехай кожен ваш день буде радісним та смачним, і допоможе вам у цьому омлет, зварений у пакеті домашнього приготування.
